岁末香肠香,家味永流芳

蕴蓦晓园

【晓园心语】 <p class="ql-block" style="text-align:center;">时光不语,踏着轻盈的足迹;</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">岁月不居,留下成长的印记。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">所有遇见都是美好,心之所往皆是晴天。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在日常中记录美好,在成长中收获幸福。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">庆幸遇见,彼此成就。</p> 【遇见,让人心生悸动】 <p class="ql-block">  岁月悠悠流转,往昔的诸多人事皆如过眼云烟。然而,老家屋檐下挂满的香肠,却始终在我心间占据着一方独特的角落。每当念及,那缭绕于小院的馥郁香气,便仿若再次萦绕于鼻尖;那忙碌而又满溢温馨的画面,如同一帧帧永不褪色的影像,在脑海中徐徐放映。它们成为我在这纷扰人世间最温暖、最坚实的心灵归巢。在每一次心灵感到疲惫与孤寂的瞬间,那记忆中的香肠味道和那片情暖的场景,便会悄然浮现,给予我无尽的慰藉与力量。让我知晓,无论走得多远,家的味道和温暖从未曾远离,且将永远伴我同行,成为我一生的珍藏与眷恋。</p> 【遇见,让人心生美好】 <p class="ql-block" style="text-align:center;">指尖上的年味 —— 灌香肠</p><p class="ql-block"> 冬至的风一吹,年味儿便在街巷间悄然弥漫开来,而灌香肠这一传统习俗,便是这年味中最浓郁的一抹色彩。</p><p class="ql-block"> 冬至这天,我跟随爸爸妈妈一起回老家,爷爷奶奶家的小院成了美食的作坊。爷爷拿出提前准备好的猪肉,那猪肉都是村里的养殖户送来的新鲜猪肉,肌理红润,肥瘦均匀。先是猪肉切成小块,再用碾肉机把肉块绞成肉丝,接着,他把腌制好的大蒜、盐、花椒、糖等调料一一倒入盘中,双手熟练地搅拌着,那动作沉稳而有力。瞬间浓郁的香味就在院子里弥漫开来,勾得我肚里的馋虫直闹腾。</p> <p class="ql-block">  奶奶负责灌香肠,我自是闲不住,自告奋勇要给奶奶打下手。奶奶微笑着点头,将系着绳子的灌肠器递到我手中,那灌肠器的木柄被岁月摩挲得光滑温润。我学着奶奶的样子,把肠衣小心翼翼地套在管口,可那肠衣滑溜溜的,总是不太听话,急得我鼻尖都冒出了细汗。奶奶在一旁轻声指导:“孩子,别急,慢慢来。”好不容易套好肠衣,奶奶便开始往灌肠器里填肉末。只见她双手稳稳地一压一推,肉末就像乖巧的孩子,顺着肠衣缓缓前行,肠衣也随之渐渐鼓起。我在一旁看得入神,也跃跃欲试。当我握住灌肠器的那一刻,才发觉这活儿并不轻松,不是肉推不进去,就是灌得太快,肠衣险些爆开。奶奶笑着拍拍我的手,眼中满是温柔与鼓励:“孩子,劲儿要匀着使。”我红着脸,更加专注地摆弄着灌肠器,每一下都倾注着对这传统技艺的敬意。灌好的香肠,一节连着一节,奶奶将香肠仔细地系好结,挂在屋檐下。阳光倾洒而下,香肠泛着油亮的光泽。爷爷也没闲着,时不时轻轻地翻动香肠,确保每一寸都能均匀地沐浴阳光。</p><p class="ql-block"> 午后阳光,暖暖地照在香肠上,油亮的肠衣反射出诱人的光泽,也照在爷爷奶奶忙碌的身上,勾勒出他们劳作的轮廓。那忙碌而温馨的画面,早已深深烙印在我的灵魂深处,成为我心中最温暖的港湾。</p> 【晓园碎语】 <p class="ql-block">  文章紧扣 “指尖上的年味 —— 灌香肠” 这一主题,细腻地描绘了冬至回老家与爷爷奶奶一同灌香肠的过程,从爷爷准备猪肉、调料,到奶奶娴熟地灌制香肠,再到 “我” 的积极参与,细节丰富且生动,字里行间洋溢着浓浓的亲情和传统习俗的独特魅力。尤其对午后阳光洒在香肠和爷爷奶奶身上画面的描写,温暖而美好,情景交融,让读者深刻感受到这份家的温暖与传承,是一篇情真意切的佳作。</p> 【晓园小友】 <p class="ql-block">泰师附小东润分校五(8)班丁紫涵。我性格内敛,待人真诚,做事认真负责,力求尽善尽美。运动场上有我挥洒汗水的身影,校园活动中也常能见到我积极活跃的姿态。我也擅于捕捉生活细微之处的美好,并将这份温暖传递四方。闲暇时,我沉醉于动漫世界,那一笔一划勾勒出的奇妙天地令我着迷。如果你也钟情动漫,欢迎与我为友!</p> 【蕴蓦氧吧】 <p class="ql-block">阅读链接:名家笔下的年味儿</p> <p class="ql-block">【未完待续……】</p>