<p class="ql-block"> 罗宋汤 一道俄罗斯名菜</p> <p class="ql-block">↑这是铛当做的“罗宋汤”</p> <p class="ql-block"> ↑上高二的孙女铛当，今下午学校放元旦假。一进屋就下厨房忙碌着。</p><p class="ql-block"> 她初中一年级从英语课本上学到俄罗斯的一道菜名“罗宋汤”的单词。当时她就认为这道菜汤应该很好喝。</p><p class="ql-block"> 几年过去了，她一直念念不忘。近日她上网查到了这道汤的做法，所以一进家门就进了厨房。…</p><p class="ql-block"> 看台板上的各项食材↓正在切牛肉</p> <p class="ql-block"> 试验成功！赶紧牵着小弟弟提着一碗热气腾腾的罗宋汤先给外公外婆送过去。当时就得到了外公的赞扬：这个汤好喝！</p><p class="ql-block"> 从外婆家出来回到家后，又带着小弟弟提着另一碗罗宋汤给我送过来。（我俩亲家不住在同一方向）</p><p class="ql-block"> 我接过汤碗，还是热的。这就是人们说的“一碗汤距离”！</p><p class="ql-block"> “罗宋汤”，从前只听说过这道菜是俄罗斯的，但从未喝过。今天尝到了，而且是孙女亲手做的！这罗宋汤的味道还真的是很好喝！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> ↑送到我家的一碗罗宋汤</p><p class="ql-block"> 儿媳说不小心把这一袋蕃茄酱全放进去了↓</p> <p class="ql-block"> 下面是铛当写下如何制作“罗宋汤”的程序↓</p> <p class="ql-block"> 一斤多排骨放葱姜蒜熬高汤。切碎芹菜，洋葱备用。开水烫番茄去皮切块备用。包菜切丝备用</p><p class="ql-block"> 牛肉切小块，植物油煎香盛出来，不熄火，放入芹菜洋葱番茄包菜，翻炒断生。（留少量芹菜叶后续装饰用）</p><p class="ql-block"> 将牛肉及上述蔬菜及高汤放入大锅中，炖煮。期间土豆和胡萝卜切丁，红肠切片，放入锅中一同煮。</p><p class="ql-block"> 汤中冒泡时注意控制火候，火太大容易使汤溢出。</p><p class="ql-block"> 出锅前，先将适量番茄酱放入汤中搅拌调味调色，再视口味酌量加盐。最后撒大量胡椒粉增香暖身，表面放一丢丢芹菜叶装饰。</p> <p class="ql-block"> 此次用一斤排骨，半斤牛肉，两个番茄，两块钱芹菜，一个土豆，拳头大体积胡萝卜，三分之一颗铁包菜，320g番茄沙司，两根哈尔滨红肠</p> <p class="ql-block"> 食材成本约66元，量大管吃管够！收获情绪价值无限！完败市面99.9%西餐店！</p> <p class="ql-block"> ↑这是电脑课边看教程边写的流程</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我家铛当，是个非常用心的好女孩！她不仅热爱学习，还很热爱生活。生活中的点点滴滴都会在随身携带的小本本上记录下来，比如过年时我新学的几道菜讲给她听，她会马上记录在小本本上。又平时讲的什么生活小常识及，生活经验、注意事项都会一一记录在本…好学好动手！</p><p class="ql-block"> 今天的小弟弟卓卓也很兴奋，看着大他十岁的姐姐在厨房里忙碌，也记住了各种食材名称；并陪同姐姐一起去给祖辈送去温暖…</p> 写于2024年最后的一天 <p class="ql-block"> 祝大家新年快乐！平平安安！身体健康！万事如意！心想事成！美友们佳作连连！</p>