<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">昵称：惜缘</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">美篇号：30046812</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">图文原创：惜缘</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">时间： 2025.2.5日</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 2025新春钟声敲响，大街小巷的鞭炮声此起彼伏，浓浓年味随之在空气中弥漫开来，而此时家乡的烟火气在我心里愈发清晰，记忆也随之飘向了远方……</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 我的家乡，隐匿于湖北省麻城市的一个自然山村之中，它静卧在交通要道106国道的西侧，像是被岁月温柔安放于此。这里山水相依，田园风光如诗如画，每一寸土地都蕴藏着无尽的生机与富饶，四季更迭间，皆有独特的景致与丰饶的物产。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 踏入腊月，老家的空气便悄然发生着变化，那是一种独属于新年的气息，丝丝缕缕，弥漫在每一个角落，勾起我心底最深处的温暖与期待。而在这浓郁的年味里，打糍粑的场景，宛如一幅温馨的民俗画，它承载着最为温暖、最为热闹的记忆，深深烙印在我的灵魂深处，勾起了我</b><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">对家乡的深深思念。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 在家乡老家，打糍粑可是过年的重头戏。每年到腊月，左邻右舍的叔叔婶婶们早早就商量着，挑一个好日子几家一起做。在石臼旁，邻里乡亲大家都聚在一起，欢声笑语、其乐融融地打着糍粑，足</b><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">见对新年美食的重视程度。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 糍粑煮肉糕在老家是用来春节招待贵重客人的首选。别看一块小小的糍粑，它可烤、可煮、可煎、可炸，吃起来软软糯糯香喷喷，但制作过程可是个技术活，也是个体力活，尤其是那打糍粑的埸景更能体现出是一场热热闹闹的乡情盛会。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 打糍粑通常都会选在冬日暖阳高照的日子，各家各户早已把自家的糯米浸泡上了。望着一盆盆白白胖胖的糯米在清水中惬意地躺着，像是在积蓄力量，准备迎接一场奇妙的变身。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 待糯米浸泡好后，男人们则从自家屋里搬出那厚重的石臼和长长的木杵，那又大又沉的石臼常年被岁月打磨，正泛着温润的光，仿佛在诉说着年年无数个邻里乡情其乐融融打糍粑的欢乐时光呢。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 太阳升起的时候就是最好的时辰，院子里早就搭起了灶台，一锅开水沸沸腾腾地烧开着，然后放上木甑，将白花花的糯米倒满，用劈柴架起大火蒸了起来。待糯米蒸至有香味时，家里的男人们则撸起袖子，拿起木槌，都己准备就位。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 此时的阳光正照在院子里，暖烘烘的。打糍粑正式开始，年轻力壮的小伙子们自告奋勇，双手紧紧握住木杵，高高举起，再重重地砸向石臼里的糯米。“砰砰”的声音，一下又一下极富节奏感。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 每砸一下，糯米就变得更加软糯，香气也愈发浓郁。旁边的孩子们兴奋地围在石臼边，眼睛一眨不眨地盯着，时不时伸手去抓一把洒落在臼外边的糯米团，放进嘴里，那香甜软糯的口感，瞬间让他们的脸上绽放出满足的笑容。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 女人们也没闲着，在一旁准备着面粉、芝麻粉和白糖，还时不时</b><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">递上热毛巾，帮打糍粑的人擦擦额头的汗。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> </b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">她们一边唠着家常，一边时不时地凑过去，看看糍粑的状态，嘴里念叨着：“再捶几下，再捶几下就好了。”老人小孩们则在一旁眼巴巴地望着，脸上满是期待，时不时地问：“打好了吗？可以吃了吧？”而打糍粑的人总是笑着回答：“快了快了，再等等。”那温馨的场景，就像冬日里的暖阳一样温暖。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 终于，糯米被捶得完全融合，变得如软泥一般，就算糍粑捶好了，待男人们用木杵把糍粑挑起来，放在撒满黄豆粉的案板上，那白白净净的糍粑，冒着热气，散发着诱人的香气。女人们快速戴上手套，开始将糍粑分成一个个圆润的小团，再搓成圆球，压扁，动作娴熟又利落。不一会儿，一个个白白胖胖、裹满香甜粉料的糍粑就摆满了案板。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 这时候，等在一旁的孩子们早就迫不及待，立马伸手拿一个，也不怕烫，蘸上白糖放进嘴里，那软糯香甜的口感瞬间在舌尖散开，每一口都象是被幸福感包围了一样，快乐而满足。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 打糍粑，不仅是为了品尝美食，更是为了迎接新年。在我们老家，糍粑寓意着团圆和甜蜜，一家人围坐在一起打糍粑，就是在为新的一年积攒福气。当夜幕降临，屋里灯火通明，一家人围坐在桌前，吃着热气腾腾的糍粑，欢声笑语回荡在屋子里，那便是最幸福的时刻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 如今，我己离开家乡多年，每到新年，我总会想起那香甜的糍粑，想起打糍粑时的热闹场景。那不仅仅是一种美食，更是一份浓浓的乡愁，是家乡给予我的最温暖的新年礼物 ！</b></p>