<p class="ql-block"> 生活即教育，为了让小朋友们在幼儿园感受最美的烟火气息，感受传统文化的魅力，一场别开生面的腊肉腌制活动开始了！</p> <p class="ql-block"> 集教活动中，小朋友们展开了激烈的讨论，纷纷说:腌肉是怎么做呢？于是我们根据幼儿兴趣开展了腌肉活动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">腌肉的秘密</p> <p class="ql-block"> 腌肉需要哪些材料呢？（孩子们进行大猜想)，究竟需要些什么材料呢？怎么做呢？这可难倒了小朋友们，通过谈话发现幼儿对腌肉有兴趣但缺乏相关前经验，于是设计了腌肉大调查，请幼儿回家和爸爸妈妈、爷爷奶奶了解腌肉材料及方法。</p> <p class="ql-block"> 根据调查及幼儿讲述调查结果，发现腌肉需要花椒、八角、盐等材料。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一起探香料</p> <p class="ql-block"> 幼儿通过看、摸、闻、尝多种身体感官探索腌肉材料。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">一起来腌肉</p> 材料准备 一起来腌肉 <p class="ql-block"> 小朋友们先炒盐，再用盐给五花肉进行“按摩”，把盐均匀地撒在肉上，小朋友们开始按摩啦！揉揉揉、搓搓搓、拍拍拍、捏捏捏...</p> <p class="ql-block"> 孩子们把腌制好的猪肉纷纷挂到晾杆上，一串串五花肉在阳光的照耀下，闪闪发光！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">腊肉的变化</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">绘腊肉</p> <p class="ql-block"> 孩子们通过调查、搜集、操作、观察、记录、分享等方式，不仅亲身体验了腌制腊肉的民间风俗，也激发了幼儿对食物的深入探究精神。此次活动引导孩子们了解了中国传统节日，帮助孩子掌握一定的生活、劳动能力，并将饮食文化渗透在活动中。腊肉凝聚了孩子们的智慧，成为这个冬天最有深意的美味……</p>