冬季巧养生——茶颜悦色〈绿茵幼儿园中二班〉

叶子🍃覃

茶之色、味、韵让人着迷，文人墨客们更是以茶为雅，“茶”蕴含着丰富的中国传统文化，茶的不同功效，让孩子们充满了好奇…… 01课程起源 　　茶文化是中国文化的重要组成部分。在日常生活中，小朋友”们对“茶”并不陌生。班级里，因为老师偶然间泡了一次茶喝班级幼儿看到后，发出了疑问。果果——老师，你喝的水为什么有颜色呢?老师：老师喝的是茶呀。郭林尘——我爷爷也喜欢喝茶。柚子——我喝过这种茶，是苦的。茶在我们中国人的生活中随处可见，几乎家家户户都有茶，用茶招待客人也是中华民族的传统礼仪。为了让幼儿在潜移默化中了解中国的茶文化，我们带着兴趣和疑问，开启了班本课程《茶颜悦色》的探索之旅。 02养生方法我知道 　　养生的方法有哪些呢？孩子们纷纷表达了自己想法。 03养生大调查 　　为了加深孩子们对于养生茶的认知，我们设计了一份“养生茶”调查表，让孩子们记录生活中的养生茶及其功效。 04我们的收集 　　各种各样的泡茶材料：茶叶、红枣、菊花、金银花、……大家赶紧凑上去观察，有的孩子忍不住用手摸一摸，凑上去闻一闻……原来泡茶材料有这么多呀！ 你闻闻，真的有股想香香味道…… 05保健茶的好处 　　这些保健茶对我们身体都有什么好处呢？小朋友们又展开了激烈的讨论。 　　傅汐瑶——枸杞可以保护眼睛，让眼睛更明亮。菊花可以降火的。 冯清雅——金银花也是可以降火的。玫瑰花可以美容的，我看我妈妈喝过。 周潇然，山楂可以消食的。舒承——我奶奶说：蒲公英晒干了也可以泡茶喝呢，也是败火的。老师带着小朋友们一起了解了各种保健茶的好处和功效。 06自制养生茶 　　你想搭配什么养生茶？推荐给谁喝？让我们一起来看一看吧！爸爸每天很晚还在打游戏，眼睛会不好，所以我要推荐爸爸喝菊花枸杞茶，因为菊花可以去火，枸杞对眼睛好！ 　　我想给我爷爷推荐红枣桂圆枸杞茶，因为爷爷上班很辛苦，我想让他补气血。 　　妈妈说，小朋友要多补充维生素C，所以我推荐的养生茶里面有橘皮、山楂和橙子片，泡出来的茶会有很多VC。 　　我想给妈妈推荐红枣玫瑰茶，可以让妈妈美容养颜，变得更漂亮。 　　我想给小朋友们推荐陈皮生姜茶，生姜茶可以让我们身体很快暖和起来，加上陈皮，可以预防感冒，就可以不用吃很多药啦！ “茶”之工具 ——泡茶工具 　　了解了制作茶叶的步骤，孩子们对茶叶也有了一定的认识，想要自己尝试泡茶喝。于是我们便开始向大朋友们征集材料。 　　我们一起来看看小朋友对茶具的了解吧，孩子们将自己了解到的泡茶工具，用画笔绘画了出来。 茶道六君子认识茶壶泡茶六部曲 　　茶道是通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。通过前期对茶的了解我们在班级创设了一个茶艺主题区，孩子们玩的不亦乐乎，茶艺主题区成为了班级里最“热门”的区域。 配茶——加水——煮茶——倒茶——品茶 　　看！孩子们兴致勃勃地自己动手制作…… 　　孩子们在游戏中初步习得茶艺，在实践中获得经验，学会泡茶、敬茶、奉茶等。 07玩转茶趣 　　菊花、柠檬片、山楂片……这些普通的养生茶材料，除了能够泡茶，还被孩子们当作艺术创作的素材。他们把养生茶材料当作“画笔”和“颜料”，采用粘、贴、拼等方法，精心制作了一幅幅画作。 08茶包制作 　　“好喝的养生茶我还想送给我的朋友呢？”让我们一起做一个养生茶包吧！选择好茶料，用茶夹装进袋子里，收口一拉，我们的定制茶包就完成啦！ 　　在“养生茶”主题课程中，幼儿在身临其境、操作体验中获得了关于茶文化的知识。这个主题的实施过程已不仅仅是一个学习的过程，更是一个社会生活实践过程。“生活化”的学习手段不仅引起了幼儿的兴趣，更使孩子萌发了积极主动探索的欲望。 　　小朋友对养生茶的探索依然在继续，期待发现更多养生茶的秘密……