走进张掖 —— 1. 张掖城

朱大姐

朱大姐 189552881 张掖七彩丹霞景观。 冰沟丹霞景观。 平山湖大峡谷。 过去我们对张掖的了解甚少,只知道有个丹霞山。去了才知道,张掖不仅历史悠久,景致独特,物产丰富,还有浓郁的民族风情,真是让人大开眼界!<br> 张掖在甘肃省西北部,河西走廊中段,自古以来便是“桑麻之地”、鱼米之乡。盛产小麦、玉米、水稻、豆类、油料、瓜果、蔬菜,是全国玉米种子基地。现在工业也比较发达。<br> 张掖市容。 我们住在张掖市内,感觉人口很稠密。整个地区有120多万人口。这个城市历史文化悠久,古代称“甘州”,甘肃省的“甘”字就由此而来。之所以叫张掖,是汉朝的时候,公元前121年汉武帝派霍去病西征,战败匈奴后,设立了张掖郡,意思是“断匈奴之臂,张中国之掖(腋)”。“张国臂掖,以通西域”,就是张开国家的臂膀,扩大汉朝的疆土,以此顺利通达西域。 在张掖火车站。 扁都口油菜花海。 在裕固族博物馆。 肃南县的世界最大转经筒。 张掖地理位置非常重要, 是当时中原王朝的边塞。明朝名将郭登有诗云:谁折梅花寄陇头,夕阳低处是甘州。秦关蜀道还家梦,白草黄云出塞愁。这样的位置使得这里的文化兼有西域和中原的特点。尤其在音乐方面,甘州音乐对内地影响极大。甘州音乐《波罗门佛曲》传入宫廷后,唐玄宗改制为《霓裳羽衣舞曲》。许多甘州边塞曲流入中原后,成为教坊大曲,以《甘州破》、《甘州子》、《八声甘州》、《甘州曲》等命名的词牌、曲牌流传甚广。唐末,张掖与中原、西域关系密切,发展贸易,僧侣往返,佛教文化得到进一步交流。 张掖城区保留了许多古迹。 千年古刹大佛寺。 在石壁上开凿的马蹄寺。 来到张掖城,首先打动我们的是张掖的小吃,品种多、味道美还便宜。我们住的宾馆旁边,就有一个小吃街,一排一排的拍档样式、大小统一,但是美食品种各式各样。 张掖特色美食街。 这里多数是西北特色,有搓鱼子、拉条子、臊面、酿皮、炒炮、揪面片、鱼儿粉、牛肉小饭等本地小吃,还有兰州拉面、焖羊肉、羊肉焖卷子、鸡肉焖卷子、新疆烤羊肉串、四川麻辣烫、陕西肉夹馍等等,在保持传统口味的基础上,又增加了张掖特色,回味无穷。 为了吸引食客,有的特意起个怪名字,像虾扯蛋什么的。我们每天午餐晚餐都在这个小吃街,绝对不重样。搓鱼子是当地人的叫法,是搓鱼面的俗称,这是甘肃特有的,形状是中间粗、两头细,长约2-3cm,非常像小银鱼,因此而得名。吃的时候要浇上卤汁,或者直接与蒜苗、肉之类的炒在一起。 “虾扯蛋”就是虾仁和鹌鹑蛋。 这又大又薄的饼是怎么蒸出来的? 这蒸饼丝配上几个小菜口感很不错! 炒拨拉就是炒羊肝、肺、肚、肠、心……其实就是炒羊杂。还有豆腐脑、灰豆汤、醪糟、马场酸奶等特色饮品。三泡台,又称八宝茶,采用了绿茶、菊花、桂圆、葡萄干、小枣、枸杞、冰糖、核桃仁八种原料,内容丰富,鲜爽可口。 张掖的彩色花馍。 这个叫“面蛋子”。 黑色的汤是有名的灰豆汤。 在这里我们还发现一些在大城市很难见到的新鲜东西,觉得十分有趣。 卖小鸭子的。 能猜得出这是什么吗? 这是给宝宝做虎头鞋、虎头帽的半成品布料。