<p class="ql-block">城市人，不知道杀年猪。农村又知吗？那我就到普及一下传统习俗！</p> <p class="ql-block">1956年以前，我刚读小学，大约农村应该每到冬至，不会分穷富，都会杀猪一头，一是有腊肉过年，二是冬补迎春，三是天冻自然冷藏(因中国无冰箱)！但从此以后，大约此习俗就因社会主义三大红旗失传了。</p> <p class="ql-block">一九六三年，刘少奇八字方针，调整巩固充实提高(七干人大会之后)，农村逐渐有点温饱了，规定每家养一头可杀半头，养二头年终可杀一头，二分之一交国家，这是规定！</p> <p class="ql-block">那年，我家做大连食堂的穿架徽式大瓦房，虽多次折迁但是骨架在，也物归原主，我父和我叔(叔已五九年脬肿死去，我爷爷罗永顺也同年同病死去)，我父携亲友之助，将叔之遗妇及三个堂妹并其屋搬迁旧址，两家人每一半宅，相安亲和，年初各养小猪一头，那一头120斤交了任务，剩下的一头冬至到，毛重160斤左右(哪时猪长160斤，要一年，120斤交任务大约十个月，猪吃的是猪草青菜，味正肉鲜你不懂我告你！)，杀年猪，好热闹，正好我初中放寒假，七七岁了，记忆…………那时的一家人，现在活着是子孙，逝者千古！我还活着，说点人话！不说假话！</p> <p class="ql-block">大约当日上午十点左右，我母亲到猪圈牵来一头猪，刚快到堂屋，正准备交给杀猪匠，我小妈立刻快步赶到，说"大妈"(尊称)，放下，让杀猪佬来牵！你懂吗？！我现在才懂！</p> <p class="ql-block">杀猪匠，手至猪顺，毛净肉白！猪杀好了，吃饭了，有规定，猪尾巴属杀猪老，猪头要敬仙，其余的我也不知归谁？应孩是归嘴了！</p> <p class="ql-block">至于后来，毛泽东文革十年我没回过家过年，68年当兵，78年转业，2008年退休，肉没少吃，杀猪已成记忆！这样的记忆，你有吗？有文化，有迷信，有世俗，更有趣味！当然，现在的猪，吃得比三面红旗时的人吃得好，但味道全变了，不是猪肉，是转基因是科学！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年12月31日 </p><p class="ql-block"> 罗 亨 炎于荆州</p>