柔肠万千系明珠

嘉亚子

昵 称：嘉亚子

美篇号：3145801

图 片：本人

我们这一辈正赶上国家独生子女政策，女儿自然是我们的掌上明珠，更是注重她的成长和培养。

不知是哪辈子修来的福分，女儿天资聪明，笃行致远，砥砺前行。上211，读研，留京，满世界飞。更是让我们溺爱至微。

曾几何时，我们年年北上，带上各种家乡的特产，土鸡、土鸭、腊肉、秘制卤菜及剁椒萝卜等，让女儿女婿大快朵颐，我们看着就打心底里高兴。

有一年，我们多带了女儿爱吃的沙田柚，剥去厚重的皮有10多个，放到行李箱内。哪知在机场被卡住，说行李超重，补交了上百元超重款。弄得夫人咕噜了好一阵，说这10多个沙田柚也太不划算了。

新冠期间，我们暂停了北上，正好夫人因病动了手术。但是对女儿的牵挂，仍然是重中之重，我们与女儿通过电话、微信和视频，关心她的生活、工作和心情，希望父母能为她撑起一片天。

女儿乖巧，常常快递些如电脑、手机、名牌鞋、鹅绒被和AI烤火箱等物品，让我们跟上时尚潮流。

立秋后，我们做最地道的剁辣椒，买手工莲寄给女儿；年关时节，我们又会做女儿最爱吃的秘制卤猪舌头，搭上土鸡土鸭等特产寄给女儿。

时下，龙年过去，迎来蛇年。辞旧迎新，每到这个时间点，夫人就开始张罗了。

那天，她上市场买了两只猪舌头，清洗后放冰箱。再过几天，她又一次买回了七只猪舌头，说是八个寄女儿，一个我们自己尝吃。她忙不开交地将七个舌头清洗，忙了大半天时间，累得腰酸背痛。

我劝夫人悠着点儿，她笑哈哈地说：“这点点酸痛算什么？想着女儿喜欢吃，心里就高兴！开心！”

第二天，我和夫人就开始卤猪舌头：先是将历年留的陈卤水倒进锅中，加水，放入秘制卤粉，再放姜、料酒、生抽和醋。随后，将猪舌头正中切割开放入锅，以水盖满猪舌头为准。就绪后，开大火烧滚。此时，盖上锅盖，再转小火慢炆，定时20分钟后熄火，不开盖继续焖20分钟即可。

我早磨好刀，同时架好相机。等出锅的猪舌头冷却后，便设置自拍。我与夫人站好位置，她夹料，我切猪舌头，相机“咔嚓”一下，留下美美的瞬间。

切完后，我们就开始包装，进入流水作业。都是用网购的密封真空袋，再用便携自动抽真空电器，按步就班地抽完空气就完成了。凡是肉食类，必须是真空包装，要不快递过不了关。过去我们用手动抽真空，太累了。前年，我们网购了这个自动抽真空电器，小巧玲珑，价廉物美，快捷方便多了。

接着，我们去市场购买土鸡，夫人厉害，她要挑选腿长脚细、羽毛色泽光亮、活蹦乱跳的鸡，再守着老板抓杀脱毛剁成小块才罢休。回家后，放入真空袋就OK了。

岁末，我们开车找到顺风快递站。工作人员说：“叔叔阿姨，今天上午11点寄出，后天早上就可以送达北京你女儿家门口。”哇，顺风真快！

亲爱的女儿，爸爸妈妈始终如一的爱和心意随顺风寄来了，祝你们新年快乐鸿运开，祥和幸福滚滚来！