难忘衡水的醉美之旅

工程兵

作者昵称：工程兵

美篇号：2700392

文中图片：自拍

退休之后，生活节奏慢了下来，有了大把的闲暇时光，也有了一定的经济基础，身体还算硬朗，我便和老伴决定多出去走走，看看外面的世界。这不仅能让退休生活更加充实，还对身心健康有益。近几年，我们不是报旅游团，就是自驾出行，尽情享受这美好的退休时光，这次十分幸运，衡水之行是我退休以来最难忘的醉美之旅，主要在三个方面有收获和开心快乐之至。

　 幸运之旅开启

12 月 21 至22 日这个双休日，晴空万里，碧空如洗。康乐游旅游公司组织了“周末衡水两日游”活动，这次活动由旅游公司联系到衡水老白干酒厂参观游览，厂方负责接待，全程是免费游玩、参观和吃住，对我们退休人来说十分开心快乐。地点是距离北京较近的河北省衡水市武邑县的“河北衡湖缘酿酒有限公司”，也就是我们熟知的老白干酒厂。能有这样一次免费参观游览酒厂的机会，对于我这样的退休人来说，实在是荣幸之至。我和老伴还有几位好友夫妇兴致勃勃地乘坐旅游大巴，从北京出发，开启了这次特别的旅程。

　 领略酒文化魅力

21 日中午 11 点多，我们顺利抵达目的地。厂方接待人员早已等候，热情地介绍行程安排后，带我们用餐。餐后，我们游览了衡水湖，参观了孙敬学堂和衡水历史文化博物馆等。下午 3 点，我们来到老白干酒厂酿酒车间参观，现场品尝了当日酿出的 81.5 度老白干原浆，那浓烈的口感至今难忘。在接待中心，厂方宣传部门负责人详细介绍了酒厂的发展历史，让我们对老白干酒有了初步的了解。

第二天上午，我们又前往酒厂的“老白干酒文化典藏中心”参观，这里陈列着不同时期生产典藏的老白干酒和酒厂获得的各种荣誉，令退休人目不暇接。之后，工作人员带领我们参观地下窖藏，一进入窖藏室，醇厚的酒香扑鼻而来。在这里，我深刻理解了“茶是新的好，酒是陈的香”这句话的含义。原来，酒在陈放过程中，醛类物质会氧化变成羧酸，羧酸再与酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的酯类物质，使酒体更加醇厚。好有幸，大饱了眼福。

老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明，传于当代。它以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世，1915 年在巴拿马万国博览会上荣获“甲等金奖”。原名叫“紫京醇”，明嘉靖年间正式定名为“老白干”。“老”指历史悠久，“白”指酒质清澈，“干”指酒度高，达 67 度，燃烧后没有水分。其味“闻着清香，入口甜香，饮后余香”，被誉为“名驰冀北三千里，味压江南第一家”。而且，老白干酒采用优质高粱为原料，纯小麦中温大曲为糖化发酵剂，传统古法酿造，地缸发酵，严格控制杂醇油生成，独创“老白干香型”，“喝多不上头”。

　　购酒有惊喜

在这次旅行中，还有第三个意外之喜。公司总经理夏林华，这位年轻有为的 80 后才子，不仅详细介绍了酒厂的情况，还重点介绍了新研发的“草本老白干红曲雪莲酒”。这款酒由优质老白干酒加 12 种名贵中药材科学配方酿制而成，对调理老年基础病、改善睡眠等保健效果明显，大数据统计有效率达 97.69%。

老白干酒厂作为上市企业，十分大方大气。临走时，厂方送给每人两瓶老白干品鉴酒。同时对自愿购买 3 箱草本老白干红曲雪莲酒的人，酒厂以最低优惠价出售，还另外送给今年限量版 1 坛蓝花瓷 9 斤装“甲辰龙年九月九封坛酒”，有收藏证书，统一编号，全球限量 9999 坛。我也是其中受益者，这无疑是此次旅行中最珍贵的收获。

两天的衡水幸运惬意的旅程转瞬即逝，但这次衡水之行，让我这个退休人收获满满。有玩有乐有所得，它不仅丰富了退休生活，增长了见识，大饱眼福和口福，更重要的是，留下了一段美好的回忆。