【年节篇】腊月 腊月初一 爆食节

赵永红

　　年节篇

春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。以下是本人为大家整理的春节的传统文化资料【年节篇】，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　【年节流水账】

春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。

春节，作为中国最重要的传统节日之一，承载着中华民族深厚的文化底蕴和丰富的历史传统。2024年12月4日，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这一成就不仅是对中国传统节日文化的肯定，更是对中华民族悠久历史和灿烂文化的传承与弘扬。所以2025年的春节，更是一个具有里程碑意义的时刻，因为它是中国春节申遗成功后的第一个春节。这一特殊的背景，使得2025年的春节在以往的基础上，增添了更多的文化意义和庆祝氛围。

　　在中国民间，传统意义上的春节是指从腊月初一的爆米花、腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到二月二，其中以除夕和正月初一为高潮。

进入腊月，意味着春节也就不远了，年味越来越重，热热闹闹的“年”就要来啦。一进腊月门，便有过年来。从腊月初一开始，买卖年货便开始了，人们就为过年忙活了，充满了过年的气氛。这一天要爆米花，取意祛百病。俗语说“过了腊八就是年”，作为节俗来讲，过了腊八节，“过年”就由此拉开了序幕。接下来就是腊月二十三，过小年，小年不“小”，从这天开始，就完全进入了“春节时间”。民间《腊月歌》有云：二十三，糖瓜粘（祭灶官）；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉（炖炖肉）；二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭！之后，从正月初二一直到二月二，每一天都有着不同的庆祝活动，过年忙个不停。按着这个节奏，跟着我过年吧！

　　腊月初一

腊月初一，指农历十二月的第一天。为什么农历十二月叫腊月？“腊”有两种解释：一是古代在农历十二月里合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。二是“腊”的本义是“干肉”。而岁末这个月的天气最适合风干制作腊味，这也是叫腊月的一个原因。初一，是专指农历每月的第一天。

　　古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。腊月的别称还有除月、末冬、腊冬、嘉平、季冬、严冬等。

　　过年，对于中国人来说是很重要的。为了过好年，要拿出近一个月的时间做这个准备。人们要忙着对保佑、赐福于他们的神祇、先祖有个交待；要对一年的往来账目有个结算；要对亲戚、邻友、同僚给以节日的慰问，以使今后能更好地相处。所以，古人的腊月是充满激情的。

　　古代，由于科学不发达，人们把一切寄托于先祖和天地的庇佑，所以对“祭祀”很重视。鉴于腊月的特殊性，就把其作为“祭祀之月”。“腊”，就是一年岁终的祭名。古人在岁末，获取猎物，祭祀祖先，称之为“腊”或“蜡”；还有的则把新旧之交的祭祀神灵活动，称之为“腊”。不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，反正都是要搞祭祀活动，所以说腊月是个“祭祀之月”。

　　腊月里，在很多方面有讲究。

一是“咬灾”。每到腊月初一，街上就传来“咚啪”的爆炒声。从这天起，腊月里常能听到这样的声音，这是人们在用玉米、黄豆等爆炒花。每到这个时候，人们就会念道“腊月初一炒豆豆，七灾八难快溜走”的俗语。传说，人们吃了这些耐嚼的食物，就可以消灾避难。大人小孩还念叨：“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”，“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这里的蹦也就是崩的意思。“爆炒花儿”，还能给孩子们打打牙祭，也借此“噼噼啪啪”的声音，驱邪除恶，增添节日气氛。

　　二是不能动土。腊月里忌动土是流传许久的民间风俗。腊月是全年最冷的一个月，在进入到腊月后，不仅湍急的河水都会被冻住，就连土地也会被冻成铁。所以在腊月里根本不宜挖土和泥，当然也就不能盖房子了。再说盖房子前要先打地基，腊月的土壤已经被冻住，如果在此时打地基的话，等春天气温升高、土壤开化后，地基便会出现塌陷，对房子的稳定性造成影响，所以在进入到腊月后不能盖房子。

　　三是忌打碎物品。腊月忌打碎物品，特别是在腊月初一的这一天，打碎东西是很不吉利的。在进入到腊月后，人们忙忙碌碌，但是在这忙碌中更要格外小心，不要将家中的东西打碎。人们认为，在腊月里打碎东西是会引来无妄之灾的，如果不小心打碎的话，也一定要说碎碎平安、岁岁平安。

　　四是在腊月里管好嘴巴，别犯忌讳。腊月在中国的传统习俗中有“岁末祭祀”之月的说法，在这一个月内不仅存在多种民俗活动，而且也有这个月众神降临人间的说法。神仙一直在中国的传统文化中有举足轻重的位置。因此，人们不会在腊月里随便起誓，更不会在这个月里随便咒人、骂人，整个腊月都要在谨小慎微中度过，以祈求来年的平安顺利。因此，人们一定要管好自己的嘴巴。

　　五是腊月搬家阳气不足。搬家门道比较多，比如搬家的日期最好挑在暖和的日子里，一定要挑一个黄道吉日等。而腊月正值冬季，天气比较寒冷，若搬家的话，新家多半会比较寒冷。这跟搬家时房子暖旺家人的说法相违背，所以不建议在腊月搬家。平常搬家的话最好也是中午搬家，这样阳气更加旺盛，对于屋子及屋里面的人都有好处，搬家后，多请朋友们来聚会吃饭就更好了，可以增旺新宅中的阳气、人气。

　　六是腊月还钱天经地义。中国的文化中有“债不过年”的说法，说的是在年前一定把欠债还清，这样自己避免在过年期间被人要钱，对于债主来说，也能高高兴兴的过年。这对双方都是一件好事。最重要的是，农历腊月结束后就是新的一年了，若在年前把债务还完了，用轻轻松松的心态迎接新的一年岂不是更好？

　　春节，是中国人传统的四大节中最为隆重的一节。而腊月，正是迎接春节的前奏曲，在这个前奏曲里有着丰富的内容。首先从吃爆米花、喝腊八粥开始，然后人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货，直到除夕夜。来！跟着我一起过年吧。