<p class="ql-block"> 水乡长大的我，不喜生姜大蒜香菜，生的孤僻吧。入京后，菜系完全颠覆，渐渐地入乡随俗了，京味的鱼香肉丝、宫保鸡丁也能吃的津津有味了，当然也认识了腊八蒜，认识了，不代表我就食用了，我是受不了辣心的疼。</p><p class="ql-block"> 一入冬，吃的最多的就是火锅和水煮鱼，火锅那个底料可能我的肠胃确实有毛病，每吃一次，我就会闹肚子一次，多次后，朋友们每点一次火锅都会给我点一盘甜蒜，说是消毒，他们都直接要生的蒜辫。久而久之，每次火锅，我都会先吃一颗甜蒜。</p><p class="ql-block"> 腊八蒜是醋腌制，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。多在中国北方在腊八节腌制。主要功效杀菌提高免疫力。一次，与朋友去吃北京菜，当时我想也没想点了腊八蒜。夹一块入口，味甜，带着好奇心上下牙一咬，酸酸甜甜的水渍，还能接受，再嚼咬破，入喉，最后辣气全留在舌跟上，冲鼻。第一次被辣的流了眼泪。这一次，我没再闹肚子。</p><p class="ql-block"> 后来，我自己也在腊八节腌制过很多次，有点喜上它了。</p><p class="ql-block"> 上周四，今冬第一次火锅，忘记了要生蒜也忘记腊八蒜了，散席不到半小时我直接拉到虚脱，当时没想到免疫力低到能蹭上流感，周五晚开始发冷发热，冰火两重天如炼炉丹一样，骨头疼的毫无思绪，灌药灌水48小时后，能动弹了，告诫自己一定要进食，点了和府捞面，没想到，骨汤入口即吐，怀疑自己身体差到如此地步，汤面都吃不进去了，摇摇晃晃地路过水果店，爱人说你要不要吃水果，我一点食欲都没有，忽然看到腊八蒜，眼睛一下子亮了，我说买个腊八蒜杀杀体内的毒吧。</p><p class="ql-block"> 到家后，我直接打开吃了三个蒜辫儿，也没觉的辣，倒床捂被子继续迷糊着。两小后醒了，肚子也不疼了，出了很多很多汗，人清醒了，骨头也不疼了。在病毒的世界里历练成功。</p><p class="ql-block"> </p>