石磨悠悠转，年味缓缓来

蕴蓦晓园

【晓园心语】

时光不语，踏着轻盈的足迹；

岁月不居，留下成长的印记。

所有遇见都是美好，心之所往皆是晴天。

在日常中记录美好，在成长中收获幸福。

庆幸遇见，彼此成就。

【遇见，让人心生悸动】

当今孩子们在智能设备的环绕中成长，传统中国年的热烈与醇厚正悄然褪色，往昔那些温暖人心的年俗仪式仿佛已被岁月尘封。曾经热闹非凡的年俗，在现代科技的冲击下，似乎成了遥远而模糊的记忆。但年味儿不应只留存于往昔，它亟待新一代去唤醒。让我们引领孩子们走进充满烟火气的生活。和家人一起揉面做馒头，在指尖感受面团的韧性与温度；亲手灌制香肠，体验传统美食的制作奥秘；专注于豆腐的诞生过程，见证黄豆化为美味的神奇……在传统年俗活动中，探寻古老文化的底蕴，使年味儿文化的火种得以传承延续。

【遇见，让人心生美好】

石磨转出的年味

泰师附小东润分校五（8）班 卞子怡

当午后的第一缕阳光洒落在老家的每一个角落，仿佛连空气都染上了金黄色的温暖。我和妈妈跟随着太奶奶的脚步，踏上了前往豆腐坊的小径。没错！我们要去探寻一个古老的秘密——老豆腐是如何诞生的。

我们沿着石头小路，走着，驻足在一棵老树下，那是豆腐坊坐落的位置，古朴而宁静。一走进豆腐坊，一股浓郁的豆香便立刻迎上来，仿佛将我带进了一个满是豆腐的世界，瞬间唤醒了我沉睡的记忆。

　　奶奶开始忙碌起来，她对我说：“黄豆要泡上整整一夜，才能吸足水分，变得既饱满又圆润，为接下来的一切步骤做好准备。”紧接着，奶奶就揭开了一个木桶的盖子，映入眼帘的是早已泡好的黄豆。我想象着黄豆在水里窃窃私语，讨论着即将变成的美味，心中都泛起了一丝期待的涟漪。我在一旁呆呆地望着，也跃跃欲试。一把推开板凳，加入了制作豆腐的行列。

　　我们一起推着沉甸甸的石磨，黄豆在磨盘间跳跃、挤压，伴随着一声声“吱吱呀呀”，一股股白色的豆浆顺着磨缝缓缓地流出，汇入了下方的水桶中。那豆浆还冒着烟，带着黄豆的醇香，是大自然最纯粹的馈赠。然后，再将磨好的豆浆倒入大铁锅，时不时还会蹿出几个小泡泡，爆出诱人的香气。等豆浆煮熟后，奶奶拿出一小碗粉状的东西，加了点儿温水调成了糊糊，这就是点浆的石膏粉了。奶奶在倒入豆浆的同时，用勺子轻轻搅动，就像在给豆浆施魔法。画面一转，原本液态的豆浆开始凝固，变成了一朵朵雪白的豆腐花，漂浮在黄色的豆浆中，美得让人惊叹不已。

　　最后一步到了，这一步需要由更专业的人来完成。师傅们小心翼翼地把豆腐花舀进有纱布的豆腐盒里，轻轻压了压，放上重重的石板。当石板被移开的那一刻，一块块像果冻一样光滑的豆腐诞生。我轻轻咬了一口手中的豆腐，那醇厚的豆香，让我感受到了悠悠的年味，温暖而又甜蜜。这一方小小的豆腐，承载着祖祖辈辈的生活智慧，在岁月的长河中代代相传。每一道工序、每一次转动石磨、每一滴落下的豆浆，都是对传统工艺的坚守与敬意。

石磨悠悠转，年味缓缓来。做豆腐的习俗在岁月中绵延至今，豆腐音谐 “都富”，满含着对新年富足生活的祈愿。家乡的情韵，恰似这石磨下的豆浆，醇厚而悠长。每一块豆腐，皆为年味的凝萃，于质朴间承载着对新春的热望，那悠悠年味，就这样在石磨的轮转中，在豆腐的温润里，悄然滋长、蔓延。

【晓园碎语】

本文围绕回老家做豆腐的经历，细腻描绘了从泡黄豆、磨豆浆、煮豆浆、点浆到压制成豆腐的全过程，画面感十足，如 “黄豆在磨盘间跳跃、挤压，伴随着一声声‘吱吱呀呀’，一股股白色的豆浆顺着磨缝缓缓地流出”，将传统手工艺的魅力展现得淋漓尽致。作者不仅写出了做豆腐的步骤，还融入了对年味和家乡风俗的深刻理解，借豆腐 “都富” 的谐音，传递出对新年美好生活的祈愿，情真意切，富有生活气息和文化底蕴。

【晓园氧吧】

视频链接:

一颗黄豆·蜕变——舌尖上的老豆腐

【未完待续……】