【时空讲堂】中华优秀传统文化二十四节气—槐月十三 小满

素笺淡墨

小满是二十四节气的第八个节气，斗指甲，太阳黄经达60度。小满之名有两层含义：一是与气候有关。因小满节气之后，我国南方受南海季风影响，暴雨增多，降水频繁，正如农谚所说“小满小满，江河渐满”，所以小满的“满”字就是指雨水之盈的意思；二是与农作物麦类有关。在我国北方地区，小满不是指降水，而是指小麦的饱满程度，因小满之后，田间麦类作物的籽粒开始饱满，但还没有真正成熟，相当于乳熟后期，故称“小满”。

小满三候是：一候苦菜秀、二候靡草死、三候麦秋至。意思是说，小满节气之后，苦菜已经枝繁叶茂了。苦菜属多年生菊科，春季开花，味苦，有白汁，但营养丰富，嫩时可食用，是人们春夏两季充饥的一种野菜；二候的靡草，到底是哪种草呢？有的根据古籍记载和推测，靡草是指荠菜、葶苈(ting第二声li第四声)之类的春秋草本植物，但大多数人则普遍认为，靡草是泛指那些不耐热、枝条细软的草类，在小满时节的强烈阳光下不断枯死；小满的最后一个时段，麦子开始逐渐成熟，即将开镰收割，故称“麦秋至”。

小满节气的主要民俗有以下几项：

习俗一、祭车神。古人信奉世间万物皆有灵，所以小满有祭车神的传统习俗。车神包括水车车神、油车车神和丝车车神，尤其是水车车神，在生产力水平相对低下的农耕时代，车水排灌更是一件农耕大事，而且古人认为，水车车神属白龙，祭拜尤为隆重。每年首次启动水车时，各户农家都要在车水前，于车基上摆好鱼和肉，点上香烛，虔诚祭拜，还得事先备好一杯白水，祭拜后将其泼入田中，面对天地田野，祝愿风调雨顺，五谷丰登，表达了农民群众一种纯真质朴的精神寄托和美好期盼，因此今人对这一习俗似乎也就不难理解了，好像也在情理之中。

习俗二、抢水。小满期间，浙江海宁一带流行一种抢水活动的习俗。举行这种仪式时，多由年长执事者召集各家各户，在确定好日期的那天黎明时燃起火把，车水人在车基上吃麦糕、麦饼、麦团等食物“过早”，执事者以鼓锣为号，鼓锣一响，众人当即敲击器物相和响应，迅即踏上小河、池塘边事先装好的水车上，的的㗳㗳，数十台水车一齐踩动，把河水或池塘水引灌入田，犹如一曲排山倒海的交响乐曲回荡在河畔田野间，绘就了一幅热火朝天、祥和欢乐的农家美丽画卷。

习俗三、祭蚕神、过祈蚕节。我国的农耕文化是以“男耕女织”为典型代表，“女织”的原料北方以棉花为主，南方则以蚕丝为主。蚕丝来自于养蚕、结茧、抽丝而得，所以南方农村养蚕极其兴盛，“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”，一派繁忙景象，尤其是江浙一带，自古就把小满作为蚕神的诞辰日，就有祭蚕神、过祈蚕节的传统习俗。

　　江浙一带的祈蚕节日期不是很统一，各地略有差别，但都在小满前后的两三天内，热闹非凡。据史载，清道光七年(1827年)，江南盛泽丝业公所兴建了一座先蚕祠(今江苏省苏州市吴江区盛泽镇)，祠内还专门建了戏楼，戏楼的厢楼和台下广场可容纳万人看戏。小满前后三天，由丝业公所出资，延请各地名班唱大戏，免费公演，但有个行业忌讳，戏中不能带有“私生子”和“死人”的情节及戏文，因为“私”和“死”都是“丝”的谐音，所以这六天所演的戏目都是丝业公所董事们斟酌点定的祥瑞戏，讨个吉利。

那么蚕神到底是谁呢？民间有不少传说和故事，但有些太过神话或离谱，难以使人置信，故本人从根植文化上考量，哪怕是传说，我都认同是嫘祖，即黄帝的妻子，也就是我华夏民族远古时代的老奶奶。嫘祖，西陵氏女(今河南省西平县)，有一次嫘祖病了，胃口不好，几个侍女便相约上山采摘野果，希望能找到一些适合嫘祖胃口的食物，但她们所摘的野果不是苦就是涩，直到天黑时分，才发现桑树林上结了许多洁白的小果，只因天黑了顾不上品尝。带回来后，她们将白果献给了嫘祖，却怎么也咬不烂、撕不破，难以下咽，聪明的嫘祖便仔细地观察起来，断定这些白果不是真正的果子，而是由一种虫子吐丝缠绕而成的。病愈之后，嫘祖就亲自上山去观察这种虫子好几天，最终确认这种虫子能吐出丝来缠绕自己，于是给它取名为“蚕”，并从蜘蛛结网上获得灵感，开始研究如何植桑、养蚕、织丝，经过反复探索和改进，于是首创了种桑养蚕方法、抽丝织绢之术。在嫘祖的带领下，百姓开始大量养殖蚕虫，利用它们吐出来的丝制作服装，所以后人便尊称嫘祖为“先蚕娘娘”，建祠祭拜。除此之外，嫘祖还不断教会人们如何制作帽子、衣服和鞋子等服饰配件，进一步完善了人们的着装文化，把中华文明又推向了一个新的高度，嫘祖也因此成为千秋万代中华儿女心中的一座永恒的丰碑！

习俗四、食野菜和苦菜。吃野菜也是小满的传统民俗之一，尤其是苦菜，是中国人最早食用的野菜之一，它苦中带涩，涩中带甜，新鲜嫩香，营养丰富，具有清热、凉血和解毒之功效，中医学上多用于治疗热症，古人还用它来醒酒解醉。苦菜除了药用外，更可用来充饥。笫二次国内革命战争时期的江西红军，被国民党封锁也好，围剿也罢，甚至长征路上，就常常用苦菜来充饥，不忘初心，坚定信念，渡过了一个个难关，所以江西就流传着一首民谣：“苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。”并把苦菜誉称为“红军菜”“长征菜”。又如大家熟知的《平贵别窑》，说的是唐代懿宗年间，丞相王允的三女儿王宝钏，不顾父亲的百般阻挠，决心下嫁穷汉薛平贵为妻，竟与父亲三击掌断绝父女关系，被赶出家门，在破旧的窑洞里与薛平贵成亲。后来薛平贵从军，杳无音讯，王宝钏就在破窑洞里一年又一年地苦度光阴，恪守诺言志不变，只盼夫君早日还，苦菜也就成了她的救命粮。十八年后，薛平贵终于凯旋而归，夫妻相认，梅开二度，再次团圆，成为千年以来人们一直传颂的美谈佳话，也成为了患难夫妻忠贞爱情的楷模榜样，所以说，苦菜是药食两用的好东西。

习俗五、看麦梢黄。这习俗主要流行于陕西关中地区。每年小满期间，麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要偕同丈夫，带上油旋馍、黄瓜、黄杏、绿豆糕、油糕、猪肉等礼品回趟娘家，看望父母和家人，并询问麦子成熟、收割情况，以表达女儿不忘故乡土、铭记父母恩的桑梓情缘。麦收忙罢之后，做娘的更是割舍不下对女儿的牵挂，便急着也要去趟女婿家，看看女儿累着了没有、人瘦了没有、脸晒黑了没有，充分体现出母女之间那敬与爱的骨肉亲情，这种习俗当地人就把它叫做“看麦梢黄”或“看忙罢”。

　　进入小满节气后，天气乃高温、高湿、多雨，所以小满时节的养生，中医特别强调要把握好以下几个原则：一要严防湿疹和皮肤感染，最常见的是风疹，所以饮食上要以清淡为宜，避免温热肥腻甘甜之品。还要注意室内环境清洁，避免虫类叮咬。易过敏者要注意远离新装修的居所。二是饮食方面要以苦味为主，因苦味食物能起到安神、清心、降火、抗疲劳的作用，比如苦菜，一般人、肥胖者、便秘者、糖尿病和脂肪肝患者均可食用，还可预防皮肤疔疖之病，但脾胃虚寒者应禁食苦菜，另一方面，饮食上还要忌肥腻多清淡，也就是说，小满时节要常吃一些具有清利湿热作用的食物，忌食甘肥滋腻、生湿助湿的食物，以及湿热助火、油煎熏烤之物。三要多进稀食忌生冷。小满时节除了饮食清淡外，还要多喝粥、多饮汤，尽量少吃冷冻西瓜和冰淇淋。四要减少熬夜。经常熬夜容易造成生理机体和新陈代谢紊乱，内热上火，引发便秘、口腔溃疡、咽喉疼痛等毛病。五是着装应宽松舒适。既要防晒，又要透气，又不受凉，这时节的穿衣着装确实不好掌握，务必灵活审势，适时调整。六要心境平和，切忌大喜大悲。人的情绪和人体内分泌等系统是相互联系、相互影响的，大喜大悲都会引发各种疾病，所以小满时节，闷热潮湿，疲倦烦燥，更要注意保持良好的心态，自我调控，谨防意外。此外，我借此顺便奉劝各位，要恪守“冬不坐石，夏不坐木”的忠告，因为夏天气温高，湿度大，久置露天的木质椅凳，露打雨淋，含水分多，经太阳一晒，就会向外散发潮气，人在上面久坐，会诱发皮肤病、痔疮、风湿和关节炎等多种疾病，切记！

本讲“课堂互动”题是问答题：

什么叫丝织品；若按其质地和外观分类，丝织品可分为几类呢？

作者 | 林柏松

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