【老物件】 一口小铁锅

风轻云淡🍎

撰 文：军营里的小兵

（风轻云淡🍎）

图 片：军营里的小兵

以前，各家厨房的灶台上，都会有一口炒菜的铸铁锅。现在生活条件好了，各家所用的锅有所不同， 有铁锅、铝锅、不锈钢锅等。多数人家，厨房里还会有各种各样的锅。如蒸锅、平底锅、不沾锅、电磁锅、高压锅。

我家的厨房里也已有了好几种锅。有高压锅、不锈钢蒸锅、电磁锅等，但炒菜的锅，仍然是我四十年前买的一口铸铁锅。说起这口炒菜的铸铁锅，不禁使我想起了四十年前的一些往事。

1978年5月，我们部队从西安搬到了北京，驻扎在北京房山县西北部的山区。那里距北京城里约有五十公里。1978年10月，妻子第一次来部队探亲，我们小俩口做饭时曾买过一只小铝锅。

1984年10月，妻子和孩子正式来部队，准备长期在部队安家。我听别人说铝锅炒菜不好，最好用铁锅。所以，我考虑还是去买一口铸铁炒锅为好。

妻子她们来的第二天，我就步行到驻地旁边的小镇——磁家坞（距部队大院约三里路），想买一口小铁锅。到镇上的杂货店里一看，那里只有摆放在煤炉子上的，锅沿上方带有两只耳朵（握手），离开炉子要摆在锅架子上的那种，这不是我想要的。我想要的是液化气灶具上用的，要带有握把的那种。所以我就没有买，打算星期天到城里去买。

大概是10月底的一个星期天，那天天气晴好，秋高气爽，十分宜人。我带着妻子、孩子乘部队班车（每天早晨进城到北京火车站，晚上回部队大院）进城。班车路过天安门广场时，我们下了车。

我先是陪着她们在天安门广场转了一会，等到达前门箭楼时，我让妻子陪着孩子在花坛边玩耍，我一个人去前门大街买铁锅。

前门大街大栅栏是个商业中心，商店集中，车水马龙，热闹非凡。我挤在人流中，两眼向街两边来回扫视，寻找杂货店。等我走到大栅栏最西边的小巷子里，才看见一家杂货店，可惜里面没有我想要的小铁锅。

等我重新回到前门箭楼时，孩子已经玩累了。我带着她们到箭楼东南角的老北京火车站处的一家小吃店里，买了几个包子，也算是午饭了。

吃完包子，我们稍微休息了一下，就沿着箭楼前的大街（街名我不记得了）一直向东走，边逛街边找小铁锅。当年孩子还小，走不动时我就背着她。

本来打算沿路找过去，如果没有找到，就到王府井东风商场或东单商场看看。幸好快到崇文门时，在路边的一家杂货店里，看到了我要找的小铁锅。它的锅沿边上有一个握把，锅底有成三角形的三只摆脚，握把和三只摆脚都是与锅一起浇铸而成的，十分牢固。

这口小铁锅，在部队时跟随我搬了好几次家。1993年我转业时，它随同我其他的锅碗瓢盆一起，打包带回了老家。自从1984年10月底到我家后，它天天为我们全家服务，一天也不曾落下。

现在，这口小铁锅虽然已经使用了整整四十年，仍然一如既往，默默地为我们无私地服务着。

2024.12.30.