<p class="ql-block"> 又到胡萝卜收获时</p><p class="ql-block"> “自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。”刘禹锡的这句诗，如同一盏明灯，照亮了我们对秋天别样的认识，秋天不是肃杀的代名词，而是充满生机与激情的季节。</p><p class="ql-block"> 大哥今年种了很多胡萝卜，因扭伤了腰没有办法去刨，时光已然步入了立冬时节，田地里的农作物基本上已经收获完毕，只剩下他那块胡萝卜地，还在那里绿油油地散发着勃勃生机，大哥心生焦急，便电话让我去帮忙。</p><p class="ql-block"> 第二天清晨，就赶到大哥家和大嫂推着小车拿上镢头，朝着种胡萝卜的地方“火镰沟”走去。初冬的山路上，微寒的风，轻轻拂过脸颊，感到空气中尚存着一丝秋日的余温。柿子树上的叶子，虽然早已纷纷坠落，但挂满枝头红彤彤的柿子，却倔强地挂在树上，散发出金灿灿的光芒，它们在阳光下熠熠生辉，似乎在用最后的热情，演奏出了一季丰盈的赞歌，表演一支关于秋天的终曲。</p><p class="ql-block"> 秋天的天空，湛蓝如宝石，清澈得没有一丝杂质。洁白的云朵，像是一群悠闲的绵羊，在天空中漫步嬉戏。落叶铺满了小径上，脚步轻盈，仿佛怕打扰了这一片静谧。爬上一段山路，便气喘咻咻，远远的望到一片绿色，孤独的在向我们招手。大嫂笑着说：“山坡地里就剩下咱这块胡萝卜地了。”</p><p class="ql-block"> 一丛丛胡萝卜缨子，簇拥在一起，像是一队队身穿绿色军装的士兵，整齐的排列着，秩序盎然，散发出一种特有的清香味。忽然，大嫂发现里面的地边，有许多横七竖八的缨子，仔细一看生长在地里的胡萝卜，被野兔或山鸡扒的乱七八糟，有的胡萝卜被啃食一半，有的不见了踪影。</p><p class="ql-block"> 大嫂说：“咱若再晚来几天，就让它们糟蹋没了。”迫不及待地放下小车，脱掉外衣，拿起镢头，从胡萝卜地的边缘处仔细寻找下镢头的合适点，刨上两镢头深的地方，发现一棵棵多数橘红色，极少的黄色，长圆锥形，饱满圆润的胡萝卜，一排排地竖立着。忍不住用手拔出一棵来，在草丛中擦拭掉上面的泥土咬了一口，那种清脆，那种香甜，那种散发出令人愉悦的芳香，让人垂涎欲滴。</p><p class="ql-block"> 用镢头刨开一个剖面，就有几棵胡萝卜露出了粉嘟嘟的面孔，外皮光滑而富有光泽，淡雅却又充满活力的色彩。用手轻轻的提出它们，放到身后，一行行的摆放整齐，战果在不断地扩大，看到这些收获的果实，心情舒畅，心里那股子得意劲，挡也挡不住。</p><p class="ql-block"> 好多人没有机会去体验这种生活，其实在种农作物中，隐藏着很多不为人知，质朴又深厚的滋味。这些宝贵的经验都是老祖宗一代又一代地传承下来的生存之道，带着与土地相依的气息，带着这些对农作物实打实的情感，才能让人们品尝到人世间最美好的食物。</p><p class="ql-block"> 有人经常和我开玩笑地说：“退下来了，就要好好地休息一下，何必整天在地里忙碌？”他们不知道里面的乐趣，只知道“衣来伸手，饭来张口。”从超市里买现成的蔬菜，他们那里知道从地里亲手挖出来的那种快乐滋味，那种满足的幸福感，没有亲身体会，是没法用语言说清楚的。</p><p class="ql-block"> 一边出着胡萝卜，一边和大嫂交谈着今天出胡萝卜的乐趣，大嫂一边清理胡萝卜上的土，一边嘱咐让我多带点到南方，让妻子也能够吃得到，以解思乡之苦。</p><p class="ql-block"> 从父亲身上传承下来的良好习惯，就喜欢爱和土地打交道，有时候觉着自己就像一只眷恋泥土的小虫子。满心欢喜地在家乡这片乡土地里扎根，从自己的责任田逐渐建成“百果园”这个理想的乐园，就是我精神上的寄托，也是我写作的动力和源泉。</p><p class="ql-block"> 将胡萝卜出到一半的时候，身上已经出了汗，大嫂一再催促我休息一下，便扶着镢头柄子站在地里，风轻轻撩着头发，阳光暖暖的照着，对面的山坡上，野鸡扯着嗓子欢叫着，那股子满足劲儿，怕是比我还有劲！身后的水库里碧波荡漾，大坝上的车辆川流不息，满山遍野的柿子树上金灿灿的，给鸟儿们留足了过冬的食物。</p><p class="ql-block"> 现在人们都把胡萝卜当作最高光的蔬菜，因其含有大量的维生素和胡萝卜素等多种营养成分，对保护视力和皮肤健康有很大的帮助。成为人们崇尚饮食养生保健的佳品，甚至将其比作“小人参”，成了家常菜中的主菜，无论是凉拌，还是热炒，盘里都有其身影，连稀饭里都有，人们几乎天天吃，顿顿吃，使其成为我们餐桌上不可或缺的食品。</p><p class="ql-block"> 大嫂说：“胡萝卜是个好东西，它与人们的生活息息相关，人们都或多或少地种上一点。”在上世纪粮食短缺，蔬菜少之又少，青黄不接的日子里，家里等米下锅，胡萝卜成了接济这段日子的救命粮。因此，凡是六十岁以上，从农村出来的人，对胡萝卜都有着一种连绵不断的深厚情谊。</p><p class="ql-block"> 在那个时期，乡下的孩子们并没有什么零食可吃，尤其是在冬天，连吃饱饭都困难，更别说什么水果之类的零食，但孩子们嘴馋是闲不住的，就把胡萝卜当成水果装在口袋里，馋了的时候，无论在什么地方，都能随时拿出来，往袖子上擦一擦，放在嘴里嘎嘣嘎嘣的吃，又脆又甜又爽口，既能解馋，又能缓解饥饿感。</p><p class="ql-block"> 最有味道的是在冬天，放学回家若能闻到煮地瓜的味道时，里面十有八九有胡萝卜。还没有煮熟就揭开锅盖，拿出一根左手倒右手，吹着热气，吸溜着啃食，那种肉质柔软多汁，里面有一根黄色的芯支撑着，一股甜滋滋的味道在唇齿之间回旋，那种爽口的味道，攀上了味蕾，一丝丝、一缕缕，滋润了心田，时隔多年的今天，仍然唇齿留香。</p><p class="ql-block"> 那种超自然的记忆，说起来给孩子们听，似乎是在讲神话般的故事。但它却在灾年中实实在在的救过人的命，那种奇妙的缘分，让我们一见钟情。尽管对那时的日子不值得留恋，但对充饥的胡萝卜却埋藏在心里值得怀念。</p><p class="ql-block"> 出完了胡萝卜，大嫂也擦完了胡萝卜上面的土，装满了小车，红绿分明，胡萝卜在车上，散发出芬芳的气味里，意气风发地将胡萝卜推回了家。</p><p class="ql-block"> 翟所祥</p><p class="ql-block"> 2024年12月2日</p>