<p class="ql-block">大家好，昨天咱分享的是年夜菜糖醋排骨，今天咱俩分享一个花焖排骨，喜欢吃花焖鸡的一定要去试一下，这个花焖排骨家乡浓郁软烂大锅，做法也是非常的简单，首先咱先准备点干香菇，把它清洗干净，这个滑焖的菜系，放点这个泡发的干香菇水，那味道一下就上来了，清洗干净以后加温水，四五十度的温水就可以，加过温水以后泡40分钟左右，这个盘锅洗干净，把它剁成，做黄焖排骨的话这个块不要多的太大，做好的这个排骨呀，冷水下锅，焯个水，放点料酒，直接开火打覆膜还是覆膜，一上上来就要把覆膜撇出来，打过浮沫以后煮上2分钟，就可以把它捞出来了，哈哈哈哈，焯过水以后还是用温水给它清洗一下，他给我洗干净以后，放这样的矿水，下面咱俩调个黄焖汁，万能的黄焖汁黄豆酱，三勺甜面酱一勺蚝油，三勺生抽，三勺老抽一勺料酒，两勺，再来适量的胡椒粉就可以了，这都是万能滑焖汁，不管是滑焖的啥它都好吃，下面咱切个葱姜，咱们开始炒，准备葱姜，两个八角，锅里边倒点油，咱先把排骨炒一下，大锅炒的稍微有点焦黄，放葱姜八角，葱姜炒香，放料汁，倒过料汁以后把排骨炒一下，让排骨入入味，炒入味以后加开水，加过水以后把咱泡好的这个香菇呀，中间切上一刀，切好以后把这个香菇和刚才泡的这个香菇水，都给它倒到锅里面，做这个黄焖排骨啊，这个汤可以加的适当多一点，因为咱一会还需要放海菜，放点自己喜欢的土豆豆腐皮，或者是那个青椒都可以，锅开以后用小火先炖40分钟，看在能绕张段子，现在可以来准备点白菜，摆点土豆，切好的这个土豆呀，用水把它泡起来，你不泡起来一会的话它会氧化还没到吗，开心颜花烧肉啊，自己水水平安蛋糕，40分钟以后下土豆，有刀制品的还可以下点刀制品，放过土豆以后斩断，最后15分钟还是小火炖够，15分钟以后查下天线，外道有点甜，但适当的少放一点点盐，然后准备个青椒放进去，这个青椒直接用手把它掰成小块放进去，这个黄焖排骨汤汁不想收的太干净，因为这个汤汁白米饭非常的好吃，好了，花焖排骨做好了，大家看看有食欲没有，看看这个排骨软烂不软烂，嗯，软烂入味，嗯，这个味道也非常的好，家里边有排骨的一定要去试一下。</p>