<p class="ql-block">北沙参药食同源，最擅长滋阴润燥，非常适合冬季气候干燥时使用，还能增强免疫力，帮助预防和治疗呼吸系统疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">若是肺阴不足而肺燥，出现干咳少痰、咳血、咽干音哑等不适，北沙参既可以补肺阴，又可以清肺热，与其他食药材搭配，更能增强作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">平时干咳少痰、气短咽干、大便秘结、小便短黄的人群，可以用北沙参搭配银杏、雪梨等煮汤，能够润肺化痰、益气生津。</p> <p class="ql-block">久病后气短、乏力、口干、大便干的人群，可以将北沙参与玉竹、瘦猪肉一起煲汤食用。这是很适合这类人群、冬季时节的保健方法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了润肺，北沙参还能滋补胃阴。若是胃阴不足，胃中有热，导致口干多饮、饥不欲食、大便干结、胃痛、胃胀、干呕等情况，可以用北沙参补胃阴、清胃热、生津止渴，往往搭配上石斛、玉竹、乌梅等养阴生津之品。</p> <p class="ql-block">【相关阅读：山东莱阳特产北沙参】</p><p class="ql-block">北沙参是山东省地道药材，“鲁十味”之一，也是山东莱阳特产，全国农产品地理标志产品。莱阳栽培北沙参已有500 余年历史，不论产量、质量，在全国均属上乘，因此北沙参又得名“莱胡参”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">莱阳能成为著名的沙参主产地，与其气候、土质特点有关--莱阳属温带海洋性气候，沿五龙河西岸多淤沙土，这种土壤似沙而比沙细，像土又比土软，非常适宜沙参生长。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了产量，莱阳北沙参的质量也是上乘，主要含生物碱、挥发油、三萜酸、豆甾酸、淀粉等，用其干燥根入药，疗效甚佳，具有润燥清肺、养胃生津、止咳祛痰、滋补强身等功能。</p> <p class="ql-block">（据《健康时报》）</p>