冬季清理身体里的火

栀子花开

冬季气候干燥，热风、暖气充足，其实也很容易上火。但在冬季降火要有的放矢，分清上火的脏腑再选择调理方法，以免盲目降火，对阳气造成不必要的损伤。

【烦躁不安】

若出现心烦意躁、失眠多梦、心神不宁等心火旺的问题，冬季应少吃辣椒、生姜、大蒜等辛燥食材，避免助火生热，加重心火旺带来的不适。不妨适当多吃苦瓜、莲子、绿豆等清心泻火，同时注意调节情绪。

【眼睛干涩】

中医讲“肝开窍于目”，肝火旺会在眼睛表现出来，比如眼睛干涩、眼屎多、眼睛发红、血丝增多等。在自己的脾胃能够接受的情况下，可经常泡菊花茶饮用，有助疏肝明目。同时，每晚23时至3时应保证正在休息，促进肝经气血恢复。

【爱喝冷水】

胃火旺的人往往口干、口苦、口臭，还喜欢喝冷水、吃冷食。苦瓜性凉，可以灭掉胃火，胃热口臭的人可以选用苦瓜食疗。多喝水也是清胃火的好方法，还要少吃油腻、腌制、烘烤等食物，以免加重胃火。

【耳内鸣响】

中医认为，肾火走耳，肾火过旺的人容易出现耳鸣问题，平时养生可以多吃蛤蜊、黑芝麻、鸭血、鸭肉等滋养肾阴的食物。平时还要适当增强运动，视自己的身体情况选择快走、慢跑、爬山等方式，也能达到增强体质、健腰补肾的目的。

【干咳少痰】

肺火旺的人会有咳嗽、咽干、无痰或痰少而黏等表现，不妨吃一些滋阴润肺的食物，比如蜂蜜、雪梨、百合等。平时可以打开家里的加湿器，或者在不碍事的地方摆放水盆，让湿润的空气缓解肺部燥热。

【口干舌燥吃点荸荠】

进入冬季，很多人觉得口干舌燥，睡眠浅多梦易醒，很容易出现咳嗽不止、咽喉不适等情况，这时不妨吃点荸荠(也叫马蹄)，是这个季节非常好的一款食疗水果。

荸荠在我国多地均有产出，以南岭山脉出产者为最佳，其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口，既做蔬菜也可做水果，还可入药。

《本草纲目》将其列为中品，曰:“吴人以沃田种之，三月下种，霜后苗枯，冬春掘收为果，生食、煮食皆良。”荸荠具有清热化痰、生津润肺、消食化积等功效。值得一提的是，荸荠中还含有大量的纤维素，适量食用可以促进肠胃蠕动，促进排便。

荸荠的食用方式更是多样，生食的话，可以将荸荠洗净后去皮直接食用，口感清脆多汁。熟食的话最常见的包括去皮后切成小块或切丝，与其他蔬菜一起炒制;也可将荸荠去皮切成小颗粒状，与肥瘦均匀的猪肉一同剁碎成肉饼，尤其适合作为胃热小儿的食疗。

煮羊肉时，搭配荸荠、竹蔗、胡萝卜一起焖煮能有效去除羊肉的膻味，还能中和羊肉的燥热，尤其适合广东湿热地区。

荸荠性寒，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状，尤其是对于体质虚弱或者脾胃虚寒的人群、孕妇以及消化力弱的儿童来说，更应该注意荸荠的食用量。

【甘蔗煮水缓解口干舌燥】

干燥的冬季，清甜可口的甘蔗水可以缓解口干舌燥的症状。搭配常用的食材，更有利于身体健康。

甘蔗苹果水适合脾胃虚寒、气血不足以及寒燥的情况。黑皮甘蔗2节，苹果1个，削皮切块放入锅中，加水煮开后，转小火再煮20分钟即可。

甘蔗雪梨水适合阴虚体质、内火重以及温燥的情况。黄皮甘蔗2节，雪梨1个，做法同上。

这两种食疗方均比较适合脾胃娇弱的人群。还可试试甘蔗马蹄玉米汁，用榨汁机即可制作，能清热生津，润燥止咳。

（据《健康时报》）