<p class="ql-block">1.从香菇朵上剪下香菇柄，去掉根部</p> <p class="ql-block">2.清水里加盐清洗几遍，控干水分</p> <p class="ql-block">3.料理机打成蓉</p> <p class="ql-block">4.少油炒香郫县豆瓣酱和柱侯酱，下入香菇蓉一同翻炒成团</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">5.加一倍开水，搅拌均匀，小火熬煮至浓稠</p> <p class="ql-block">6.趁热装瓶密封，晾凉冷藏尽快吃完（炖豆腐、拌米饭、拌面条……）</p> <p class="ql-block">7.蒸刀切馒头留下的两头儿，搓长卷起压成饼</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">8.电饼铛烙出脆壳</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">9.发面饼横切，涂抹香菇酱</p> <p class="ql-block">10.美味香菇酱肉夹馍</p>