暖冬飘香曲奇饼

甜酒慢品（婉拒加微）

曲奇饼干，雅称“曲克力”，其源可溯至十七世纪的欧洲。这造型别致的烘焙小饼恰似茶歇时光的精灵，无处不在地点缀着每一个欢聚的瞬间。无论是温馨的家庭聚会，充满欢声笑语的朋友派对，抑或是静谧的工作小憩，一杯热茶袅袅升腾的香气，与曲奇那馥郁诱人的芬芳相互交织，共同编织出一幅幅温馨惬意的生活画卷，让人沉醉其中，细细品味生活的细腻与美好。

周末休闲时光，与孩子们一同亲手制作小曲奇，这不仅是一种劳动的乐趣，更是在孩子们心田播撒下快乐与成就的种子。当那烘焙好的小曲奇完美呈现于眼前，那一刻的满足与自豪，绚烂、幸福且温暖，宛如冬日暖阳洒满心间。

准备食材：二百五十克新西兰黄油、三枚鸡蛋、二百克低筋蛋糕面粉、赤藓糖醇、巴西莓粉、抹茶粉各一包。这些食材如同曲奇的基石，为美味的诞生奠定基础。

选择食材尽量选零糖零添加的绿色产品，孩子们吃了安全又营养。

先将新西兰黄油打散，用搅拌器搅成羽毛状，如同轻柔的云朵。鸡蛋搅匀后分两次倒入黄油盆中，充分搅拌，使二者完美融合。再用细筛把低筋蛋糕粉缓缓筛入搅拌好的黄油鸡蛋泥中，再次搅拌，让面粉与之亲密相拥。

在搅好的面团中加入巴西莓粉，即成草莓口味，宛如春日的甜蜜；加入抹茶粉即成抹茶味，仿若初夏的清新；不加粉的即成原味的，恰似质朴的秋意。把面团灌入带有标花嘴的食品袋中，用力挤到烘焙板上，一个个精致的曲奇雏形便跃然板上。

将烘焙板放入冰霜冷藏箱中半小时后取出。烤箱一百七十五度预热十五分钟，然后将冷藏好的曲奇放烤箱一百八十度烘烤十五至二十分钟，边缘稍许变色即可。在这等待的过程中，曲奇饼特有的甜香已在家中弥漫开来。

一家人欢聚桌旁，品尝那酥脆飘香的美味曲奇饼。窗外即便朔风凛冽，万物萧条，心中却满是温暖与欢喜，仿佛整个世界都因这小小的曲奇而变得美好起来。