左岸咖啡

佩庚

　　不像中国的茶文化历史那么悠久，法国人喝咖啡也就是四百来年的事情。不过咖啡像是施有魔法，在法国乃至欧洲普及的很快，从最初的点缀，到一日三餐离不开咖啡，成为了人们日常生活中不可或缺的重要内容。

巴黎有很多咖啡馆，有多少呢？这么说吧，我想巴黎的咖啡馆应该和成都的茶社、海口的老爸茶馆一样多，多的数不过来。在大街上，在小巷口，你总能找得到。

巴黎的咖啡馆数量虽然很多，但是比较有名的也就是那么四五家，都集中在位于塞纳河左岸的拉丁区。

　　美丽塞纳河自东向西流经巴黎，不疾不徐，不跌不宕，把这个国际大都会自然地分割成两个地块。面朝河的流向，左手边叫做左岸，右手边叫做右岸。

古老的黄河大致是自西向东流在山东入海，省会济南的城区都在黄河的南岸。自巴黎回来以后，我文雅了很多，一次酒后对朋友开玩笑说，我们的家都在黄河右岸。引得朋友哈哈大笑，“黄河右岸”成为了朋友圈的经典。

　　塞纳河的左岸充满了诗歌、哲学、艺术、文化和著名的咖啡馆，是个风雅的去处。

左岸这地界大学也多，巴黎一大、巴黎六大和索邦大学都在这里。尽管这些著名大学大门是敞开的，却鲜见有游人贸然走进去，只是拍几张照片留念而已。但是那些咖啡馆可以自信的进进出出。

伏尔泰咖啡馆很有名气，去那里品味咖啡文化的游人很多。很多人不知道，这家咖啡馆并不是因为伏尔泰在那里喝过咖啡而得名，那是人们演绎出来的。实际上，这家咖啡馆的楼上是伏尔泰最后的居所，伏尔泰也是在这里辞世，咖啡馆则是后来的事情。

　　法国的咖啡馆是很大众化的，即便是到那些很有名气的咖啡馆消费，你也不必担心囊中羞涩，大概每客咖啡平均在三欧元左右的样子。但是同一个品牌的咖啡却有三种价格。一是在咖啡店里站着喝，二是在咖啡店里坐着喝，三是坐在咖啡店外面的位子上喝，价格依次递增。

法国人生性浪漫，就连去咖啡馆消费，也要有一个彰显个性的氛围。多花上点钱要上一杯，就是为了在咖啡店门外的台面上，合理占据一个观赏街景的位置，坐上半天，品咖论道，面向大街，心暖花开。

　　在巴黎，咖啡馆既是一个休闲之处，也是一个朋友间交际的场合，更是那些文人们指点江山的地方。由于文人们经常惠顾，便流传下来了许多故事，形成了独特的咖啡馆文化。像塞纳河的左岸拉丁区的花神咖啡馆，利普咖啡馆都有专属于自己的故事。

在那个年代，就像卡西莫多每天要敲响巴黎圣母院的晨钟，迎接着每一天的朝阳一样，许多咖啡馆里众多文人们的高谈阔论，同样散射着启蒙思想的光芒。

巴黎人的悠闲和慢调咱是学不来的。端着一杯咖啡聊天，轻啜细品，那节奏缓慢的让人着急。更可贵的是，在吵杂的环境中，他们或读书，或写作，或交谈，或静思，竟能旁若无人。