别了，百香果，明年再见！

蒋扬明

写在开头的话：

首先声明，我不是种果专业户，只是退休了租了一块地，种花种菜也种一些小水果，发现百香果是一种高产水果，土壤适合，管理得当，水肥到位，一棵就可以结数百个果！不过遗憾的是，今天把它们都剪掉了，尽管藤上还有数千个未成熟的果！赞一赞我的百香果：

蔓藤葱郁势如潮，

叶翠花繁映碧霄。

果挂枝头常累坠，

香飘院里每逍遥。

护培简易经年美，

营养丰饶品位高。

独异风情滋万户，

清甜滋味乐今朝。

百香果一般有两种，一种是紫色的，酸甜偏酸，但风味更佳；一种是黄色，也叫黄金百香果，纯甜。这就是黄金百香果，结实累累！

这是紫色百香果，这只是一颗，去年没冻死存活下来的，生长猛烈，铺天盖地，挂果不下千枚。

紫色百香果，我感觉酸多甜少，有了黄金百香果，基本上都不吃这紫色百香果了，加上果棚倒塌，基本上不理睬它了。为了写这美篇，今天捡了几个，基本上落地要么霉烂，要么老鼠吃掉。

今天看了一下，棚下全是干烂的百香果，多得令人吃惊！

由于太重，果棚压垮了，爬上墙头，挂满了果。

攀上旁边的树，也是果实累累！

树上的果。

一棵果树一大片。

树叶下面全是百香果。

　　紫色百香果和黄金百香果生长有一定的区别，紫色百香果树势强劲，挂果多，只是口感偏酸，适合加糖做饮料，风味更好。黄金百香果则相反，结果没有紫色的那么多，但口感不错，适合直接鲜果生吃。

两者最大的区别就是黄金百香果不耐寒，看这照片，这个棚是两头各种了不同百香果，远处那边是紫色百香果，眼前近处是黄金百香果，桂林最近的天气，已经把它冷得七零八落，好像还没有霜！

黄金百香果一堆的青果，成熟不了了！

　　我家两岁外孙女别的水果不管多好吃，都是浅尝辄止，勉强吃个一两片，而百香果她却一次能吃三五个，不阻止，她还能吃更多。

　　百香果吃得津津有味，而且都是自觉吃。我这个外公为外孙种了很多品种的果子，唯独唯独对此水果情有独钟，感觉我的辛苦付出也值了。

诱人的果实

　　我种了很多品种的水果，除了是自己的爱好以外，主要就是有机种法，用的是农家肥，主要是鸡粪、甜菊叶提炼后的余渣和花生麸。另外，水果自然熟也是我看中的。这样的水果清甜，保持了水果原有风味。百香果典型的果熟蒂落，我总是等果落地才捡回来，集中成熟月份，每一两天捡这么一袋，四五十个。

今年果藤过密了一点，很多果成熟了落不下来，几乎干在棚子上，即便这样，果子也不坏，而且风味更佳！

在桂林，种百香果很难自然过冬，这个不利缺陷，令人伤心。尤其是黄金百香果，对低温特别敏感，四五度的气温就开始受害了。看现在的样子，叶子都干枯了，而这还远算不上冷！

顶上的叶子普遍焦黄。

　　据说想让百香果越冬，就要把藤剪掉，将老篼埋入土下。原来也没有试过，今年看看怎么样。剪藤还要在植株未受冻害前，这样就留下一大批的未成熟的果，全浪费掉了。尽管千般不舍，万般无奈，下狠心，剪了！所以，我用“别了，百香果，明年再见！”不为过吧！感叹百香果难越冬：

秋深千果坠枝弯，

无奈霜寒渡岁艰。

青实盈棚难御冷，

香瓤满腹未开颜。

忍将珍味荒郊弃，

不舍琼浆旷野闲。

千缕哀愁无处诉，

唯期来岁再丰还。

看看，下面都是已经剪断根了的百香果。

　　不管怎么样，百香果还是值得种的，给家人朋友带来口实，给小朋友带来快乐。明年我要把百香果种得更好！