<p class="ql-block"><b> 中国传统文化博大精深，蕴藏着春耕、夏长、秋收、冬藏的人生智慧。在第四届美食节来临之际，大五班的小朋友借24节气中的“立冬”，与“鸡蛋”展开了一场美食盛宴……</b></p> “立冬”节气知多少 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">什么是立冬呢？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">芳雅说：</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">家义说：</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">笑笑说：</b></p> <p class="ql-block"><b> </b><b style="font-size:20px;">立冬</b><b>是24节气中的第19个节气，也是冬天的起始。立冬代表着生气开始闭蓄，万物进入修养、收藏的状态。</b></p><p class="ql-block"><b> 在这一天，还有一件极为小众的事情，那就是——</b><b style="font-size:22px;">腌蛋</b><b>🥚！</b></p> “冬藏”腌蛋大调查 <p class="ql-block"><b> 为什么在“立冬”这一天，人们都要开始腌蛋呢？</b></p> <p class="ql-block"><b> 通过小朋友们的调查分享和老师的讲解，我们了解到，在立冬这一天除了有吃饺子，涮羊肉这种能让我们身体暖和起来的食物，“腌制”也是帮助人们保存食物的一种方式，也叫做“</b><b style="font-size:22px;">冬藏</b><b>”❄️❄️❄️</b></p> <p class="ql-block"><b> 在古代，人们没有冰箱，但通过智慧和实践，他们发展出像</b><b style="font-size:18px;">涂蜡、窖藏、冷藏和混藏保鲜等多种保存食物的方法，</b><b>以确保食物在没有现代科技的情况下也能长时间保持新鲜。</b></p> <p class="ql-block"><b>焦焦：“怪不得古代的人没有冰箱也可以保存食物。”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>冠霖：“他们可真聪明！”</b></p> 冬日腌蛋🥚 <p class="ql-block"><b> 将食盐轻轻裹在鸡蛋表面，便像覆盖上了一层薄薄的霜，立冬时节，一个个白白的腌蛋，像极了冬日暖阳雪地中，冒出来的雪娃娃。</b></p><p class="ql-block"><b> 一双双小手轻轻地将它捧起，在高度酒里滚上一圈，等待时间赋予它们独特的风味。一场有趣的腌蛋活动就此展开……</b></p> <p class="ql-block"><b> 学会了制作方法，万事俱备，我们也来动手做一个属于自己的“冬日雪娃娃”吧！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">一、将鸡蛋洗净，并吸干表面水分</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">二、撕下一块保鲜膜放到桌子上备用</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">三、快把鸡蛋放到高度酒中洗个澡吧！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">四、裹上一层厚厚的盐</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>☃️鸡蛋真的变成</b><b style="font-size:20px;">雪娃娃</b><b>啦！☃️</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">五、最后裹上保鲜膜，放到密封袋中</b></p> <p class="ql-block"><b> 大功造成啦！！！好期待我们的腌蛋呀！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>可爱的雪娃娃们，20天后见哦～</b></p> 鸡蛋汉堡🍔 <p class="ql-block"><b> 鸡蛋里含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇，对小朋友们的生长发育有些极其重要的作用，帮我们排除体内的有害物质。</b></p><p class="ql-block"><b> 在等待腌蛋的空隙，我们来做一个可爱的鸡蛋汉堡吧！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>轻轻剥下鸡蛋壳</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>将鸡蛋切成同样大小的两块</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>注意：要横着切开，才能夹住更多的食材哦~</b></p> <p class="ql-block"><b> 放入喜欢的生菜、芝士片、小番茄等，抹点番茄酱，酸酸甜甜更好吃！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>将两块鸡蛋合体！变成一个汉堡包啦！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>可真是太美味啦！</b></p> “消失的”蛋壳 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">隽景：什么？蛋壳消失了？</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>广智：对！鸡蛋壳马上就被融化了！</b></p><p class="ql-block"><b>到底是问么回事？快让我们一起来看看吧~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>将鸡蛋放入密封罐中，倒入白醋，密封存放，</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">第一天，蛋壳慢慢破裂</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第二天，蛋黄、蛋清露了出来</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>这是为什么呢？</b></p><p class="ql-block"><b> 由于鸡蛋壳中含有碳酸钙，碳酸钙和醋发生化学反应，会产生氢氧化钙，使得鸡蛋壳中碳酸钙含量变少，所以鸡蛋壳就会逐渐被腐蚀，软化，慢慢破裂，当蛋壳全部被白醋软化后，就只剩蛋清和蛋黄，看起来就像蛋壳消失啦！</b></p> 爸妈厨艺大比拼 <p class="ql-block"><b> 快看！！爸爸妈妈们也带着</b><b style="font-size:22px;">鸡蛋</b><b>来幼儿园为我们做美食啦！</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">让我们掌声有请他们👏🏻</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">第一位选手：牟沅希小朋友的妈妈👩🏻</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>小牟妈为我们带来的美食是：</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">蟹柳滑蛋🦀</b></p> <p class="ql-block"><b> 将蟹柳和放入鸡蛋中搅拌，一起放入锅中翻炒，鸡蛋与蟹柳的香气相互交织，扑面而来，令人垂涎欲滴～</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>下面有请第二位选手：</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>东野广智小朋友的爸爸👨🏻</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>为我们带来的美食是</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">爆蛋吐司三明治🥪</b></p> <p class="ql-block"><b> 将吐司裹满鸡蛋，放入锅中煎至两面金黄，加入火腿，生菜，撒上芝麻，别提有多香啦！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>第三位选手是：杜一凝小朋友的妈妈！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> 一凝妈为我们带来的美食是：</b><b style="font-size:22px;">玉子烧</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 将蔬菜切成块，放入鸡蛋清中，在平底锅中卷起，将蛋黄打散倒入锅中，包裹住蛋清，变成一个毛巾卷。寒冷的冬日来上一口，浑身都暖暖活活的啦！</b></p> <p class="ql-block"><b> 小朋友们也为自己心中的大厨👨🏻🍳投出了自己的一票！</b></p> <p class="ql-block"><b> 非常感谢三位爸爸妈妈为小朋友们带来了好吃又好看的鸡蛋美食，有了爸爸妈妈们的陪伴，今天一定是元气满满的一天！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>“蛋”愿治愈你，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>“蛋”愿没烦恼，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>我们和鸡蛋的故事，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>还在继续……</b></p>