家乡的味道

云中鹤

　　在家宅了一天，傍晚时分，想着下楼走走，可刚一走出单元门洞，就被脑门上不时飘过的几丝清凉惊到了，借着微弱的灯光，可以清晰的看到地面上的红砖湿漉漉的，就像刚刚被冲刷过一样。好在雨不大，就像北方雨夹雪的感觉一样，冰冰凉凉，清清爽爽……。

　　看到外边星星点点的下起了毛毛细雨，便不自觉地退回到门洞避雨，心想：这天气，就得来一碗连锅面，暖暖和和的……。可拿着手机搜了几遍，却仅仅只有两家面馆，而且离得都比较远，叫外卖吧，等送过来也要一个小时；打个车出去吃一碗面又不划算……。一个人站在门洞里，一时拿不定主意……。算啦算啦，还是上楼自己做吧，要得可口，自己下手。等拿定主意上了楼，早已是饥肠辘辘了。

　　一方水土养一方人。西北人的饮食离不开碳水，即就是早上喝的是小米粥，吃的是馒头，到了后半晌，仍会想着一碗面。特别是遇到雨雪天气突然降温，自然会做上一锅热气腾腾的连锅面、豆豆面或玉米穇面，既养胃又顶饱。其实，现在细细想想，那个年代粮食相对匮乏，为了能填饱肚子，老人会在面条的汤锅中添加一些绿豆、红小豆、扁豆、玉米糁等杂粮，虽也叫面却又不完全是面条。当然，过去一些有关面的做法，现在已成为一种稀罕或饭店的特色。洗菜、切菜的时候，心中突然闪过天冷小酌两杯的念头。于是，顺便切了几个青椒、几片洋葱和冰箱里的三棵松花蛋，不一会儿，一盘拼多多下酒菜就上桌啦，一锅热气腾腾的连锅面也随着出锅了。

　　斟一杯小酒，捣几口小菜，看着窗外漆黑一片，静听淅淅沥沥的雨声，屋里弥漫着暖暖的烟火气，酒香夹裹凉菜的蒜香，飘逸在连锅面上油泼辣子的香气中，心头突然一阵莫名的伤感：这不就是家乡色味道！其实，对于任何一个身在异乡的游子来说，家乡的味道并不是一碗面、一碟菜，而是一抹温暖的记忆，一份独特的乡愁和情感……。