南源老家药膳食疗菜谱

大山子旅游，教育研学

药膳菜，舌尖上的健康密码，当秋风渐起，我们的餐桌也迎来了一场秋时美味的盛宴。在这满桌的秋味中，时光仿佛也变得格外温柔。

资溪味道 · 当归羊肉汤

当归羊肉汤的功效

1.补血养血：当归被广泛使用于中医领域，被认为具有活血化瘀的功效，可以帮助调节女性月经不调、痛经等问题。

2.益气补虚：黑山羊被认为是一种补益气虚、提高体力的食材，常用于体质虚弱、乏力疲劳等情况下，有助于提供养分和能量，增强体力和抵抗力。

3.增强免疫力：当归羊肉汤富含丰富的营养成分，如维生素、矿物质和氨基酸等，可以为身体提供养分，增强免疫力，有助于预防感冒和其他常见疾病。

资溪味道 · 核桃花枝片

关于核桃：

抗氧抗衰核桃当中含有大量的维生素E，能有效保护细胞免受自由基的氧化损害。所以可以起到不错的衰老效果，有益心脏核桃当中含有多种不饱和以及单一非饱和脂肪酸。能够帮助人体有效的降低血液当中的胆固醇含量。

关于墨鱼：

补充营养乌贼除了蛋白质含量较高，还含有多种维生素、氨基酸以及镁、锌、钙、铁、磷等物质，因此具有较高的营养价值，适量食用可以补充人体所需的部分营养物质。

资溪味道·黄精红烧肉

九制黄精，天然野生，古法九蒸九晒工艺，经过工艺熟制，即食，亦能泡水煮汤，养阴润肺，补脾益气，滋肾填精随时随地养生滋补。

资溪味道·桂花酿莲子

莲子: 为睡莲科莲属植物莲的成熟种子。具有补脾止泻，益肾养心的功效。主治脾虚久泻，食欲不振，肾气不足，水湿下注之带下证以及心肾不交，虚烦失眠。

桂花: 为木犀科植物木犀的花。具有温肺化饮，散寒的功效。用于痰饮咳喘，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝，牙痛，口臭

资溪味道 · 板栗烧鸡

从营养价值上来讲，鸡肉的营养它具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

而板栗营养同样丰富，可以健脾胃补气血，所以它们一起做成菜，再合适不过了。