<p class="ql-block">图片来自乐婆婆作品</p> <p class="ql-block"> 看到这个题目，你是不是觉得很怪？土豆儿其貌不扬，有什么可爱的？这和我当初的想法是吻合的。</p><p class="ql-block"> 过去常吃土豆儿，却不曾考虑过研究它的食用价值，也没有想出它能做出什么花样。平时见过的刀工无非是丝、片儿和滚刀块儿。烹饪方式无非是炒、炖、凉拌等，难不成还会整出花儿来？哎，你还别不信，前些日子老师说:“我们爱下厨栏目，主持人乐婆婆有个【花样百吃.土豆——云品美食家】活动，作品有很多展示去瞧瞧。”我抱着看热闹的想法去瞅瞅，这一去不要紧，就像刘姥姥进了大观园——大开眼界。只见参赛者个个亮出自己的绝活儿，用最靓的作品吸引评论家的美赞。最先映入我眼帘的是，土豆泥酿蘑菇。这是网名涛兄的作品，看到这道菜让我的眼睛刷的一亮，我喜欢的不要不要的。还没见过土豆能做到这种精致、漂亮的造型，估计在幼儿园里，这道菜一上桌儿马上就会被小朋友们吃个精光吧，简直就是一道视觉盛宴。况且土豆加上了蘑菇，又提高了营养价值。难为作者怎么会有这样奇思妙想。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">图片来自网名涛兄的作品</p> <p class="ql-block"> 还有一道是网名三木秀子的作品，名为:土豆泥秒变梅花雪。我记得雨花石老师评价是:“大雪节气迎来老师的一道美食——雪山梅花相映成趣，让我想起了主席的诗句，‘风雨送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏，俏也不争春，只把春来报，待到山花烂漫时，她在丛中笑。’点赞老师的好厨艺，既能满足舌尖上的味蕾，又是视觉盛宴，还能让人诗兴大发，感谢老师的精彩分享。”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">图片来自网名山木秀子的作品</p> <p class="ql-block"> 还有一道是网名黎明的作品，他竟然把土豆做成了玫瑰土豆儿、菊花土豆。见到这个作品，我喜欢得到了忘记按照大家的格式去发我的评论了。记得当时我的评价是:过去常吃土豆却不曾考虑过研究它的食用价值，也没想到它还可以做出什么花样。今日一见老师的作品，如果不知道这食材是土豆儿，谁会把它和土豆儿联系起来？这道玫瑰土豆儿、菊花土豆儿，简直就是艺术品。老师的厨艺高超，摆盘儿的精致，令人叹服。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 在这次活动中主持人乐婆婆、管理员平常心(平姐)、婷婷奶奶也都纷纷亮出自己的绝活儿。记得岁月无痕老师，对乐婆婆的作品评价是:“敦厚的土豆儿千里联姻重庆辣妞。长相困难的土豆儿在老师的精雕细琢下也可以这么美，婚姻说门当户对，配菜也如此。老师把大众化的菜用于点化深造确实费了一番心思。吃菜的人猛的夸，做菜的人忒来劲儿，老师的菜有一个鲜明的特点，就像上海某一餐馆的店名叫‘洁尔精’一样，洁净且精致，值得学习。”</p><p class="ql-block"> 通过这次活动，我知道了土豆儿浑身都是宝，全身都可以入药。可敬的大厨们通过精湛的厨艺，将土豆制成各色土豆佳肴，其色香形味儿皆达到巅峰之境，云品美食家的点评也是非常精湛，令人赞叹。</p><p class="ql-block"> 这次【花样百吃.土豆——云品美食家】落下帷幕挺长时间了，但给我的印象是深刻的，总有种不写不快的感觉。</p><p class="ql-block"> 我爱土豆奇怪吗！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"></p>