【随笔】“春见”——迎春的美味水果

若谷

我也是孤陋寡闻，才是近几年才知道有一种非常好吃的水果，名字颇为奇特，叫作“春见”。

春见，也被称为耙耙柑，是由清见橘橙和椪柑杂交育成的晚熟杂柑品种。

它因成熟期在迎春之际而得名“春见”，名字新颖，寓意美好。

“春见”的成熟期在12月中下旬，大量上市大约要到次年1月，距离春暖花开的日子已经很近了。

它具有产量高、肉质脆嫩、化渣、酸甜适口、少籽或无籽、易剥皮等特点，品质非常优秀。

耙耙柑，全称春见橘橙，是1979年由日本国静冈县果树试验场，以享有“柑橘皇后”之美誉的清见桔橙，和F-2432椪柑杂交育成的新品种。

耙耙柑于1996年进行品种登记，因高糖、优质、果大、丰产而被推广。

2001年由中国柑橘研究所引进，广泛种植于四川彭山县、蒲江县、丹棱县、仁寿县、金堂县，江西，湖南，福建等地。

其中，尤以四川蒲江及丹棱出产的耙耙柑品质最佳。

耙耙柑萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，盛花期4月中旬。

它的果实高扁圆形或倒阔卵形，果面较光滑，深橙色，富光泽，果皮薄，包着紧，但易剥离。

果肉深橙色，质地脆嫩多汁，极化渣，酸甜适口。耙耙柑与丑橘相比，其果面较光滑，味道更好。

耙耙柑果肉可溶性固形物14.5%，可食率76.64%，富含人体所需的维C、铁、钙、磷、柠檬酸、胡萝卜素等微量元素。

每100克含维生素C30.5毫克，含热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等，营养价值比同类水果高出很多。

耙耙柑，富含维生素C与柠檬酸，不仅具有美白作用，还可消除疲劳、促进血液循环、顺畅新陈代谢，且对防止心血管硬化，高血压有一定作用。

耙耙柑味甘酸、性凉，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气、解油腻、消积食、生津止渴、醒酒等多种功效。

临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

“春见”，迎接春天的、春天可见的美味水果耙耙柑，为你点赞！