我的家常菜

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芋艿豆腐煲

备料：

芋艿蒸（煮）熟去皮，切成小丁；

内酯豆腐切成小丁；

猪肉沫适量。

烧制：锅内加油，冒烟后倒入肉沫翻炒变色，倒入芋艿翻炒数下，加入开水没住食材，煮开后加入豆腐，加一小把虾皮增鲜，加一勺生抽，少量盐、糖调味，再次煮开后倒入砂锅中小火炖煮约10分钟。撒上几粒葱花，一锅热乎乎，鲜香美味的煲制作完成。