本文使用华为 Mate 60 Pro摄影 胡萝卜，又名赛人参等，为伞形科胡萝卜属二年生草本植物。在世界范围内均有种植，中国各地广泛栽培。胡萝卜喜欢阳光充足和冷凉的气候，适宜种植在表土深厚、肥沃、保墒和排水良好的冲积砂土或砂质壤土中。 我今天展示的都是长相奇葩，赛过人参，非常可爱，想象力非常丰富的胡萝卜，有观赏价值的。日常吃的话还是要买直的，生长正常的，胡萝卜 有“蔬菜之王”的美誉！ 你瞧这胡月萝卜，长得那叫一个奇，活脱脱就像人参似的。你说奇不奇？难道胡萝卜是人参失散多年的“兄弟”？想象一下，每次看到胡萝卜这酷似人参的模样，都让人感叹大自然的奇妙创造力，你有没有同感呢？ 胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。《现代实用中药》：治久痢。 胡萝卜的药用价值 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可辅助夜盲症。 2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。 3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素。对增强婴幼儿的体质有直接的功效。 4.胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜的食用方法 <p class="ql-block">一、胡萝卜炒蛋</p><p class="ql-block">材料：胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、油等调料。</p><p class="ql-block">二、凉拌胡萝卜丝</p><p class="ql-block">材料：胡萝卜、蒜末、干辣椒段、盐、鸡精、香油、香菜等调料。</p><p class="ql-block">三、胡萝卜土豆炖牛腩</p><p class="ql-block">材料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、大蒜、黄油、香叶、黑胡椒粒等调料。</p><p class="ql-block">四、胡萝卜鸡蛋饼</p><p class="ql-block">材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、火腿、盐、油等调料。</p><p class="ql-block">五、烤胡萝卜</p><p class="ql-block">材料：胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒等调料。</p><p class="ql-block">胡萝卜还有很多吃法，这里就不一一例讲了，至于做法可根据自己的实际口味操作！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">摄影： 诚者自成</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">地点： 泰安市泰山区</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">时间： 2024年12月26日</span></p>