潮汕行之1⃣️——汕头掠影

陆伟华

冬日的太阳恬淡如月，轻轻悄悄低垂于天幕。甲辰年冬月十六（12.16），我们轻车简行，踏着晨露，搭上飞往潮汕的航班。 潮汕，始称揭阳，历代古称潮州。如今潮汕是一个文化区域、地理概念，涵盖了粤东的汕头、潮州、揭阳三市这片地域。自古以来，汕潮揭地域一体，山水相连，人缘相亲，文化相同，经济相融，有深刻的历史、人文渊源。 　　机翼飞掠山川，很快，潮汕连绵叠翠的山脉跃入眼帘。 　　潮汕地区的唯一机场——揭阳机场洁净明亮。 　　游客三三两两，络绎不绝。 　　唯有一处装点得颇为花俏——仙鹤立于花丛之中，不知有何寓意。 不过，这花花绿绿的画面，很容易让人想到潮州菜。 　　潮汕菜是中国四大菜系之粤菜的主干与代表，潮菜有“国际上最好的中华料理”之称。 　　来潮汕，美食不可或缺。因此，一踏上汕头，我们的第一站就是美食街。 　　打的去美食街途中，真切地体会了一把汕头人的热情。 一路行来，司机师傅事无巨细，絮絮叨叨的介绍伴随一路。而我们的目的地也因师傅的介绍，从龙眼路改为珠江路美食街，只为去当地人喜欢的食铺，尝一尝地道的潮汕美食。 　　因时值中午，好多店铺闭门掩户，据说人潮涌动、食客盈门的情景只在夜灯齐放时才上演。我们不得不寻寻觅觅，在路边小摊、沿街小店，循香觅食。 　　小碟的广式点心摆满了不大的桌子。鲜香的虾饺，软糯的肠粉，酥香的凤爪，Q弹的牛肉丸，特色猪脚饭…… 　　“吃在广东，更在潮汕”，诚不我欺！（或许用现代汉语的表达方式，“诚不欺我”听着更顺？） 　　餐后，沿街吹风踱步。汕头的阳光和汕头人一样热情如火，于是转而搭乘公交。在热情洋溢的公交司机——一个淳朴热情的小姑娘指点下，来到了小公园。 　　“汕头小公园”的名称颇有迷惑性，不知情的人，可能会以为是风景园林。实则是一道道老街形成环状的城市街区。 街区保留了20世纪30年代的原貌，见证和承载了汕头“百载商埠”的历史，成为汕头老城的核心地标和文化标志。 　　入口，人群熙熙攘攘，各色灯笼在街区上空随风轻摇，摇出一片潮汕风情。 　　沿街商铺皆为骑楼，是我国建筑面积最大的近代骑楼建筑群。多为早年“下南洋”的华侨返乡投资建设。 骑楼可遮荫挡雨，亦可驻足片刻。 　　入目有洋房小楼 　　亦有民国风小巷 　　还有巨幅民族风墙画 　　“中山纪念亭”是街区核心。周边有历史悠久的百货大楼、皇后酒店、文艺人才一条街等。承载着无数潮人的乡土记忆。 　　“你好，童年”内，更是缀满了童年的小物件，勾起人满满的童年记忆。 　　重拾童心，扛起自拍杆，迈出六一儿童节的步伐，洒下一串笑声。 　　来至小吃街，琳琅满目的各色小吃、特产，看得人眼花缭乱。 　　蚝烙、粿粉、狮头鹅……观其色，闻其香，无须叫卖，就令人垂涎欲滴。 　　这创意冰淇淋，馋了眼睛，可惜天气太冷，不敢入口，只能拍照留念。 　　而“我在**很想你”的网红标牌，尽管哪都能看到，依然像魔法师一样，勾勾手指，让你笑呵呵留下你的“倩影”。 　　而奶茶杯上，“我在汕頭，你呢”，更是明晃晃向你喊话：快来汕头吧！ 　　从小公园转出，在周边随意走走看看。 　　蓝天澄澈，河水平静。 　　不远处是潮汕铁路驿道旧址，在一众水泥楼房之间，格外显眼。 　　斑驳沧桑的墙体 　　风蚀裸露的门窗，印刻着深重的岁月痕迹。 　　形似列车的纪念牌，用独特的形式和文字，突出潮汕铁路在革命年代发挥的巨大作用。 　　冬日昼短，当花灯初绽时，我们又站到了小公园长街上。 　　在灯光的勾勒映照下，小公园镀上了一层柔和温暖的光晕。 　　中山亭有了点华美的味道。 　　夜幕衬托下的皇后酒店，变得明亮起来。 　　百货大楼也闪着温馨的光 　　翌日，驱车前往陈慈黉故居。 　　陈慈黉故居，是华侨实业家、金融家陈慈黉家族兴建而成。 　　始建于清宣统二年（1910年），被誉为“岭南第一侨宅”。 　　故居包括郎中第、寿康里、善居室和三庐书斋等宅第，共有厅房506间，面积2.54万平方米。 　　故居以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁。 　　雕窗精致 　　门框石刻精美 　　木雕精细复杂 　　门栓独特 　　厅堂高爽 　　傳葉堂富丽堂皇 　　金漆浮雕栩栩如生 　　门廊相连 　　庭院深深 　　茶室考究 　　天桥通廊 　　檐角如重峦叠嶂 　　戏台传清音妙曲 　　小院里五彩纸伞浮动，厢房外停着大红花轿。 　　坐一下花轿，掀一下轿帘，感受古时婚俗文化。 　　此时，故居广场上，阳光日渐明亮灼热起来，我们的兴致却依旧高昂。 　　十点半将到，故居广场气氛空前热烈，因为英歌舞表演即将开始。 　　英歌舞，是流行于潮汕一带，一种糅合南派武术、戏‮等剧‬地方艺术为‮体一‬的民间广场舞蹈。 　　英歌舞具有独特的步法、身法、槌法、阵法。既似土风，又似武舞。以刚劲、雄浑、粗犷、奔放的舞姿，构成了磅礴、威武、强壮、豪迈的气势，给人以力与美的震撼。 　　其表演的角色均为《水浒传》中的英雄豪杰，但表现手法十分概括写意，主要是渲染战斗情景和热烈气氛，塑造英雄整体的形象。 　　离开陈慈黉故居，来至妈屿岛。“妈屿岛欢迎您”几个大字悄悄躲在路边树下。 　　也是，妈屿岛只是是内海湾上的一个小岛，岛民古今以渔为生。他们为求得出海谋生平安，多奉请妈祖护佑。另有不少岛民当年受生活所逼，远渡东南亚也均信奉妈祖祈求平安。 岛名即由此而来。 　　或许是生活于海上，岛民喜欢艳丽的色彩，将通向海滩的路涂成了彩虹色。 　　行走在彩虹路上，心情也变成了彩虹。 　　海风轻拂，带来海的味道。 　　浅浅的海滩上，黄褐色岩石零落散布。 　　海浪轻拍海岸。 　　迎着海风，欲展翅飞舞。 　　兴奋、笑意溢出屏幕。 　　彩色的太阳伞也成了沙滩一景 　　连同我们，也自成风景。 　　主题邮局，则将妈屿岛的美丽寄往天涯海角。 　　潮汕历史文化博览中心，背靠礐石风景区的笔架山，面向汕头内海湾，是潮汕历史文化博览园的核心建筑。 　　总建筑面积约7万平方米，五层楼。 　　是一座集潮汕文化展示和交流、旅游等多种功能为一体的潮汕文化综合体，一座汇聚潮汕文化精髓的城市新地标。 　　其藏品包含潮汕地区自人类活动以来的社会变迁的资料、潮汕相关文物、风俗习惯、生产生活、重要人物等相关的代表性历史见证物。 　　中心大堂内嵌了一艘巨型红头船。船长18米，高15.9米，宽4.4米。 　　红头船见证着潮汕前辈的艰苦创业史，也见证着海外潮人开拓进取的奋斗精神。可以说，红头船之于汕头，有着深刻的历史文化内涵，是海内外潮人团结的纽带，也是潮人的精神财富。 　　非物质文化遗产展示馆内，红砖上密密麻麻刻着的，都是潮汕已申报核准的非遗项目。 　　汕头花灯制作技艺 　　揭阳风筝 　　金漆木雕 　　潮剧服饰 　　精美的瓷器艺术…… 　　民俗生活场景，如药堂 　　功夫茶艺 　　牛肉丸制作 　　祖孙相聚，叶落归根 　　代写书信，寄往海外 　　捧读海外亲人来信，喜形于色。 　　另有汕头美术馆、潮汕华侨博物馆 　　汕头城市规划展示馆等 　　展示了未来潮汕的美好前景 　　北面的滨海广场和观海平台上，有主雕塑“潮汕赋”。犹如巨浪般的造型，形象地刻画出潮汕人搏风击浪、不断进取的精神。 　　傍晚时分，经由这不起眼的通道，登上启征号渡轮。 　　乘渡轮（船费仅一元），横渡礐石海，看两岸风光，观海上日落。 　　可惜，时间早了一点，太阳虽已西斜，光线依然明亮，色泽也只偏黄未红。 　　海面平阔悠远，海水轻摇悠荡，衬出汕头海湾大桥气势恢宏、雄伟壮观。 　　夕阳余晖映照下的海面，如同丝滑的缎面，闪着夺目的光彩。 　　彼岸高楼林立 　　林立的楼群和广阔的天幕，都似笼上了一层淡橙色的光芒。 　　踏着夕阳，再次驱车前往石炮台公园。 　　绿树、草坪、高楼从窗外闪过，天蓝得如宝石一样。 　　远远的，两棵大榕树犹如两个巨人，左右拥抱着石炮台公园。 　　这是以崎碌炮台为主景点建筑而成的纪念性公园。 　　一座环圆形城堡建筑，是清代粤东地区的主要海防建筑。 　　始建于清代同治十三年，距今已有一百多年的历史。 　　炮台主要以贝灰砂、煮烂糯米饭及红糖浆调和夯筑而成。大门、炮巷均采用规格花岗石块砌筑，因而俗称“石炮台”。 　　炮台外，有一条宽23米、水深3米的护台河环绕一周。 　　炮台分上下两层，各设炮位和枪眼若干，底层的炮巷4.1米，长约300米深邃迂回。 　　炮台内广场直径85米。 　　炮台外墙高6米，内墙5.1米。为便于将炮械运上炮台，设有一道27极波纹型石阶，巧妙而实用。 　　炮台外，是一片绿草如茵、绿荫掩映的公园。 　　百年榕树随处可见 　　英雄的木棉树挺拔有型 　　恰是落日时分 　　夕阳映红了天幕和海湾大桥。