<p class="ql-block">由江门市烹饪协会、“粤菜师傅”梁少华烹饪大师工作室召集举办的【江门市第八届“粤菜师傅”烹饪大师工作室领衔人、非遗传承人菜品交流会】，于2024.12.25在江门【根哥美食.天天有喜酒楼】举行。</p> <p class="ql-block">该活动得到了江门市人社局、蓬江区人社局、江门市文化馆非遗办公室、江门天天有喜酒楼和21家江门市“粤菜师傅”烹饪大师工作室、非遗传承人的大力支持。</p> <p class="ql-block">大家对五邑菜式发展趋向、挖掘五邑地方名菜和非遗美食、多沟道开展交流和互助等话题进行了热烈的讨论。</p> <p class="ql-block">分享各位大师演示的作品～</p> <p class="ql-block">林罗胜（鹤山）</p><p class="ql-block">百合莲香蒸肉饼</p> <p class="ql-block">伍立更（开平）</p><p class="ql-block">黑蒜烧马冈鹅</p> <p class="ql-block">陈本领（台山）</p><p class="ql-block">趣香原味土鸡煲</p> <p class="ql-block">曾艺超（新会）</p><p class="ql-block">新会非遗沙堆粉条</p> <p class="ql-block">赵长盛（开平）</p><p class="ql-block">板栗瓜腊味焗百合</p> <p class="ql-block">梁光赵（鹤山）</p><p class="ql-block">古劳水乡萝卜酥</p> <p class="ql-block">李国松（蓬江）</p><p class="ql-block">牧城清汤牛肋条</p> <p class="ql-block">陈德添（江海）</p><p class="ql-block">叻沙非遗外海面</p> <p class="ql-block">陈然均（台山）</p><p class="ql-block">冲蒌芋头糍水</p> <p class="ql-block">李雪锋（蓬江）</p><p class="ql-block">鲜沙参生蚝浸羊肚</p> <p class="ql-block">陈超雄（台山）</p><p class="ql-block">非遗柴火豆沙饼</p> <p class="ql-block">陈超雄（台山）</p><p class="ql-block">椰丝肉松萨琪玛</p> <p class="ql-block">陈超雄（台山）</p><p class="ql-block">椰香酥皮豆沙派</p> <p class="ql-block">岑结柱（恩平）</p><p class="ql-block">香煎非遗恩平粽</p> <p class="ql-block">钟新维（鹤山）</p><p class="ql-block">鹤味狗仔鸭</p> <p class="ql-block">梁少华（蓬江）</p><p class="ql-block">圭峰凤凰暗投胎</p> <p class="ql-block">甄国柱（江海）</p><p class="ql-block">住家风味鸡仔饼</p> <p class="ql-block">李彪权（江海）</p><p class="ql-block">非遗李氏猪脚姜</p> <p class="ql-block">刘佑钫（蓬江）</p><p class="ql-block">荔枝菌蒸土鸡片</p> <p class="ql-block">傅承志（蓬江）</p><p class="ql-block">台山生蚝焖猪手</p> <p class="ql-block">黄超求（台山）</p><p class="ql-block">海宴四宝甜酸浮皮</p> <p class="ql-block">朱四明（江海）</p><p class="ql-block">台湾卤肉焖茨菇</p> <p class="ql-block">曾艺超（新会）</p><p class="ql-block">野生菌土鸡汤</p> <p class="ql-block">伍立更（开平）</p><p class="ql-block">富贵金窝窝</p> <p class="ql-block">伍宇威（蓬江）</p><p class="ql-block">榄仁蟹盖猪油包</p> <p class="ql-block">钟国才（蓬江）</p><p class="ql-block">砂锅青椒酱生焗老虎斑</p>