<p class="ql-block">在江西省乐平市，为老年人做大寿，有很多的讲究。在时间上是“做九不做十”，就是逢九过大寿，如五十九岁做六十大寿。大寿头天晚上，亲朋好友就要赶来庆贺，然后在村间的晒谷场上摆上十几、二十桌八仙桌，摆上水桌酒，水桌酒的菜也很有讲究，全都用芦碗盛装，这些菜大都用水煮的方法制做，其中最有名的当属那种水煮后白切的猪肉了，清香无比，令人垂涎欲滴；更有那独特的“婺汤”，更是回味无穷。</p><p class="ql-block"> 吃饭席间，少不了饮酒助兴，乐平人喝酒的方式在中国当属一绝，他们喜欢大碗喝酒、大块吃肉，在桌上用二到三个大炭碗装上几斤谷酒，用景德镇产的瓷器瓢子盛满酒，然后互相敬酒。用瓢子喝酒这在中国恐怕在世界上也是不多见的，当敬完酒后他们就划拳猜子，热闹无比。</p><p class="ql-block"> 晚饭过后，还要请上当地民间知名的锣鼓团到家中唱赣戏助兴，这些锣鼓团全由当地农民组成，包括鼓手、锣手、笛手、琴手和二胡手和主唱。在做寿的人家中堂放上两张八仙桌，沏好香茶，放上果点，然后这些锣鼓手入座，转轴拔弦三两声，而后一声声铿锵有力的赣剧充盈满屋，一幕幕精彩好戏飘洒村落。直听得主人忘怀，客人忘归。</p><p class="ql-block"> 第二天一大早，主人便请来村中的壮汉开始打麻糍，客人们在早饭之前就可吃到可口的麻糍了，洁白的麻糍沾上香甜的芝麻和白糖，很是诱人。上午，锣鼓团继续为主人唱戏祝贺，各方各地被邀请的人前来祝寿，这时候村中家家户户都会用木制的托盘呈上自制的糕点，有箩卜饺、糯米糕、上批红纸的鸡蛋和一个寿包，以表祝福。寿星当天穿上新衣服，喜滋滋地抽着红烟。中午是正餐，也是水桌酒，但是比头天晚上的规模大、时间长。席间主人会向客人们逐桌敬酒，客人们和小辈们也向做寿的老人祝寿敬酒。吃过中饭后，亲朋好友们陆续告辞，整个寿庆接近尾声。</p><p class="ql-block"> 如今随着生活节奏的加快和生活方式的变迁，这种传统的很有地方味道的做寿方式已不多见。它渐渐成为大人们心中的回忆、孩子们眼中的新鲜事。</p> ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，老人们正在互相喝酒，用景德镇的瓷器瓢子喝酒是乐平人独有的习俗。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，老人们在欢乐的日子里划拳。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，师傅正在做麻糍。做寿当天早上，可吃到可口的麻糍。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，村中晒谷场摆上十几、二十桌水桌酒，把亲朋好友和村子上的人请来吃饭喝酒。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，村中家家户户用木托盘端来糕点和寿包前来祝贺。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团的笛手吹得正欢。 ▲“三星照你”！2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，老人们在欢乐的日子里划拳。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，客人听赣戏听得有滋有味。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团为寿星唱赣戏助兴。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团为寿星唱赣戏助兴，锣鼓团的唱手声色惧下，这些民间的“歌手”深得当地民众的喜爱。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团正为大寿唱赣戏助兴。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团正为大寿唱赣戏助兴。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团正为大寿唱赣戏助兴。 ▲2005年10月23日，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团正为大寿唱赣戏助兴。 ▲2005年10月23日下午，在江西省乐平市乐港镇，锣鼓团告辞主人。 ▲老兄弟的感情深！2005年10月23日下午，在江西省乐平市乐港镇，老人们互相敬酒，用景德镇的瓷器瓢子喝酒是乐平人独有的习俗。<br>