美食源妙手 生活比蜜甜

不老松(唐山)

图片自拍

文字自述

2024.12.25

美食源妙手，

丰富家三餐。

色香味形全，

生活比蜜甜。

　　十多年来，我家的餐桌上多了美食品种，视觉上多了色彩，舌尖上多了味道，心情啊多了愉悦。除了保留传统食品，还增加了现代美食。我女儿是我家面点美食的主要制作者。她在网上学习美食的制作知识和方法，网购优质食材和制作器具，不断实践摸索，制作出了多种美食，成为我家的行家里手。我是不大夸奖儿女的，但当女儿作出精致的美食，我品尝时，除了嘴里香甜甜的，心里美滋滋的，有时也情不自禁地夸上几句。

　　美食丰富了我家的三餐四季。逐渐改变了过去只满足温饱，而不注重品种、营养等餐饮旧观念，而向科学、营养、品种、卫生、安全方面转变，追求色、香、味、形俱佳。

　　我家美食面点是真材实料，制作卫生，营养均衡，食用安全放心。绝无反式脂肪酸人造奶油、防腐剂、各种色素等有害成分，有益健康。

　　自家制作美食面点，可减少外买费用一大半，合理节省家庭开支。制作者欣赏着自己的美食作品，心里也可得到满足和愉悦。

　　生日蛋糕，形状圆形如盘或桃形如心，也有的立体两层形似塔。用红草莓、绿猕猴桃、黄芒果、紫葡萄等各色水果点缀，色彩斑斓似鲜花开放，将淡奶油打成膏状挤堆成一朵朵小白花，再插上“生日快乐”彩牌和蜡烛，可与专业糕点店的商品媲美。每逢家里人过生日，摆上自制蛋糕，点燃蜡烛，全家人一起唱起“祝你生日快乐”歌，其乐融融，氛围格外温馨浪漫。

　　日常制作小蛋糕、面包、烧饼、和小食品等面点美食。小蛋糕多种多样，散发着浓浓的奶香，诱人食欲。烘烤的面包表皮金黄，内夹果酱、豆沙馅，膨松软化，美味可口。烧饼形如棋子，内馅猪肉或白糖、豆沙，表面撒上芝麻，烘烤后香气扑鼻，酥脆适口。蛋挞和动物形状的小饼干等则受孩子们的青睐。这些美食和牛奶、馄饨、米粥、面条、煮鸡蛋合适搭配，是早餐的不错选择。

　　每逢传统节日则制作应时节的美食，正月十五元宵节作芝麻、豆沙馅的元宵，五月初五端午节包糯米红枣粽子，八月十五中秋节则作五仁馅的月饼。在节日里逛灯会，观焰火，赏明月，一家人品尝着自家制作的美食，别有一番情趣，那是多么的惬意啊！

　　如若外出旅游则携带提前制作的面点美食，不用外买糕点、面包、奶茶、汉堡等快餐食品。既健康可口，又方便食用。

美食虽美不宜过，

科学膳食益处多。

心态乐观勤运动，

福寿绵长多快活。