<p class="ql-block" style="text-align:center;">在幼儿教育的缤纷世界里，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陈鹤琴先生</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">“大自然、大社会都是活教材”</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">的理念宛如一盏明灯，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">照亮着孩子们成长的每一处角落。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寒冬悄至，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">教室里一场关于“冬天”的围坐漫谈，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">快乐营地课程之旅温暖开篇……</p> 课程缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">随着冬天的到来，温度也渐渐降低了，孩子们围在一起，讨论着取暖的方法。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🧏♀️小虎：天气这么冷，我们应该多穿点衣服保暖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙋♂️勒勒：我们还可以戴上帽子围巾，这样就不冷了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">💁♀️同同：可以开空调、电暖风，或者用暖手宝，就暖和了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙇♂️凡凡：吃火锅就不冷了，上次妈妈带我去吃火锅，暖暖和和的！</p><p class="ql-block ql-indent-1">🤷♀️毛豆：妈妈带我去吃过甜甜的火锅，可好吃了……</p> 火锅·初探 “前世今生”大调查 <p class="ql-block ql-indent-1">火锅开始只是一种普通的菜肴，后来受康熙、乾隆两位皇帝喜爱。相传，他们还为没有家的孤寡老人举办露天火锅宴。因此，火锅被大众认识。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">到现在，火锅已经变得花样百出，有无数种不同的种类。我们把各种不同的火锅以图片的形式展示了出来，与孩子们一起探讨……</p> “东西南北”大分类 <p class="ql-block ql-indent-1">🤷♀️宸宸：我知道有个“烟囱”的是老北京火锅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙋♂️元元：有的火锅可以有两种口味的，那是鸳鸯锅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">💁♂️左拉：我还知道九宫格的是重庆火锅，就是不清楚为什么要那么多格子？</p><p class="ql-block ql-indent-1">🤷♀️麦豆：难道要吃九种口味的火锅？</p><p class="ql-block ql-indent-1">带着有关九宫格的困惑，老师和孩子们一起查阅相关资料。</p> “咕噜咕噜”热锅底 <p class="ql-block ql-indent-1">从趣聊九宫格的川渝火锅中，孩子们对火锅锅底的口味展开了激烈的讨论……</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙋♂️晨宝：我爸爸喜欢辣味锅底，因为辣椒锅底食物涮出来很有味。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 🧏♀️恩鹿：我喜欢番茄锅底，因为我喜欢番茄的味道，适合我们小孩子吃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙇♂️轩轩：我喜欢骨头锅底，因为里面有排骨，我喜欢吃肉。</p><p class="ql-block ql-indent-1">🙋♂️朗朗：三鲜汤很鲜，我每次都要喝两碗。</p><p class="ql-block ql-indent-1">💁♂️米米：川渝火锅都是一样的吗？那我们的快乐营地四川的火锅是什么样的呢？</p> 教师的思考： <p class="ql-block ql-indent-1">陈鹤琴提出“大自然，大社会都是活教材，课程就在孩子每天经历的生活里”。 </p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">在孩子们的谈话中，火锅成为了热点话题。在探讨的过程中，孩子们从重庆火锅自然的过渡到川渝火锅，再找到重庆与四川火锅的不同。老师</span>捕捉幼儿兴趣点进行讨论和思考，成为我们课程最主要的来源和支持。</p> 火锅·深探 故事里的火锅 <p class="ql-block ql-indent-1">绘本似一扇窗，让孩子窥得火锅背后温情。《咕噜咕噜涮锅子》中，于爷爷火锅店香气勾来神秘孩童，围炉夜话、共享美食，热气氤氲间尽是冬日暖意。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">读完，教室秒变“火锅研讨会”，故事不仅暖胃，更暖心，拉近孩子与火锅、与人情的距离。</p> 画作里的火锅 <p class="ql-block ql-indent-1">“妈妈最爱吃辣，我要画一个四川麻辣火锅”，“番茄锅酸酸甜甜，超开胃！”听着孩子提笔绘出心仪火锅模样，纸上满是鲜香憧憬。</p> 火锅·实践 <p class="ql-block ql-indent-1">食育融入趣味，爸爸妈妈一起和宝贝定制吃火锅采买清单、去菜场超市挑菜、称重、装袋、结账，生活经验值飙升。</p> 餐前准备 定制吃火锅采买清单 根据清单买食材 自主购物、结账 火锅进行时 整理、清洗食材 吃火锅啦！ 教师的思考： <p class="ql-block ql-indent-1">在幼儿的成长轴上有两端，一端是教师，一端是家长，只有家园合力，幼儿才能更好的成长。本次吃火锅活动获得了家长的积极支持，幼儿通过自己购物、择菜，洗菜，幼儿获得了快乐的劳动体验。</p> 火锅·游戏 <p class="ql-block ql-indent-1">回到幼儿园，孩子们还是对火锅念念不忘。小朋友提出：“不如我们一起用超轻黏土把他们做出来吧”。于是，孩子们动起小手，揉揉搓搓，将不同颜色的超轻黏土制作成自己最爱吃的火锅食材。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">🙋♂️赳赳：我爱吃肥牛卷卷！</p><p class="ql-block ql-indent-1">💁♂️尧尧：我爱吃玉米和鸭血！</p><p class="ql-block ql-indent-1">🧏♀️开心：我爱吃香菇和青菜~</p><p class="ql-block ql-indent-1">💁♀️瑶瑶：我喜欢吃丸子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">太棒啦，我们在班级可以吃“咕噜咕噜涮火锅”啦！</p> 火锅·安全 <p class="ql-block" style="text-align:center;">生活即教育，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃一顿火锅，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也蕴含着许多安全小知识呢，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">享受美味还能提高自护能力，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃火锅要注意哪些问题呢？</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让我们一起来学习！</p> 火锅课程：以食为媒,向光前行 <p class="ql-block ql-indent-1">生活就是幼儿园课程的最佳载体，孩子们在了解制作火锅过程的同时，也体验到了动手制作火锅的快乐，在品尝美食的同时，也知道了健康饮食的重要性；生活处处有惊喜，生活处处皆教育。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">火锅、冬日、幼儿园，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">碰撞出温暖、有趣、有味的故事。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">课程始于生活日常，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紧扣孩子兴趣，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">未来，我们愿一路追随孩子兴趣足迹，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">做幕后“支持者”，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陪他们于美食、生活与学习中，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邂逅万千精彩，奔赴明媚未来。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">编辑：刘柯麟 常雪敏 李丹</p><p class="ql-block ql-indent-1">初审：李 敏</p><p class="ql-block ql-indent-1">复审：何冬梅</p><p class="ql-block ql-indent-1">终审：李俊峰</p>