<p class="ql-block">龙头鱼又名豆腐鱼，属于海鱼类产品！龙头鱼含有丰富的蛋白质，含各种人体需要的微量元素，营养丰富。但是最好吃也不能多吃，要控制摄入量，有痛风病史的人群不要吃，吃了容易诱发痛风哈！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">今天菜谱～龙头鱼烧豆腐！</b></p> <p class="ql-block">食材：龙头鱼！</p> <p class="ql-block">把龙头鱼开肚去肠，头上没肉也给它去掉！</p> <p class="ql-block">龙头鱼处理好后清洗干净，再把它切成小断！</p> <p class="ql-block">食材：小厢豆腐，把豆腐切成小块！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b>开灶，锅里加入水烧开，把豆腐加入锅里焯水，同时加入盐、料酒，这样能使豆腐更香！</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：豆腐与龙头鱼烧一定要焯水，因为龙头鱼不经烧哈！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">豆腐滚开后马上捞起、沥干水！</span></p> <p class="ql-block">辅料：生姜片、小葱段、大蒜头片、红尖椒！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b>起锅，热油加入所需辅料煸香，然后把龙头鱼加入锅里翻炒一下，马上加入料酒、红烧鲜酱油、蚝油翻炒一下，把豆腐加入锅里一起烧！</p><p class="ql-block"><b>温馨提示：龙头鱼太嫩不能多翻动，过多翻动会变成一锅糊哈！</b></p> <p class="ql-block">加入所需佐料后再烧2分钟，龙头鱼不耐烧，时间烧长了会成一锅 “鱼泥” 哈！</p> <p class="ql-block">龙头鱼烧煮进行中！</p> <p class="ql-block">烧2分钟，按各自喜好调味！</p> <p class="ql-block">起锅前撒上小葱末，可让菜品更加香鲜可口！</p> <p class="ql-block">一盆龙头鱼烧豆腐新鲜出炉啦！</p> <p class="ql-block">今天分享龙头鱼烧豆腐，它是一道冬季的美食，滚烫的豆腐吃进嘴里暖至心房。菜品营养丰富，色香味俱全，是鱼类蛋白与豆类蛋白最完美的结合；其：龙头鱼鲜嫩，入嘴口感非常奇特、好吃的无法形容；里面的豆腐有着浓郁的鱼香，豆腐比鱼还要好吃。</p><p class="ql-block"><b>吃了此道菜后，方知什么叫美味佳肴哈！</b></p>