<p class="ql-block">盘州烤全羊——食材选用当地优质的黑山羊，宰杀后去毛、去内脏、洗净。然后用特制的调料腌制羊肉数小时，让其充分入味。接着将腌好的羊挂在烤架上，用木炭火慢烤数小时，期间不断翻动和刷油，直到羊皮烤得金黄酥脆，羊肉烤得外焦里嫩。这道菜色香味俱佳，是宴请宾客的佳品。盘州各乡镇境内一般有不少的山庄、农庄，多数都有烤全羊，需提前几天预订，特别是乌蒙大草原的旅游，烤全羊绝对是一道美食。</p> <p class="ql-block">全国少数民族文学创作骏马奖与茅盾文学奖、鲁迅文学奖、全国优秀儿童文学奖并列为中国作家协会四大全国性文学奖项，每四年评选一次，自创办以来已经走过43年光辉历程。该奖项旨在以铸牢中华民族共同体意识为主线，推动新时代民族文学事业高质量发展，促进各民族交往交流交融，维护国家统一、民族团结。</p> <p class="ql-block">盘州老照片:1952年，贵州盘县板桥乡官庄土改胜利庆祝大会纪念照。解放初期的农民太穷了，大多还打着赤脚，真是衣不蔽体食不裹服，但依然能感到他们分得土地的喜悦…… </p>