营养食疗一123天：今天起执行第十六周肝胆修复方案

腊月梅香（谢绝加微私聊）

2024年12月24日，阴天，星期二，营养食疗第123天。

体重：55·40

血压：71/141

动态静心晨练：1小时

太极拳八段锦：半小时

晚间静坐：1小时

今天起开始执行第16周肝胆修复方案。

今早没有来得及换苹果清洁汁，还是继续空腹柑橘能量饮（三花陈皮黑茶蛋白质粉五行散姜黄）。好像对柑橘能量饮还挺有感觉的。一下子要换，好像还适应不过来。

早餐随餐一一深海鱼油，辅酶Q10，钙DK，21金维他。

加餐：还是排毒果蔬汁（黄瓜，苹果，香蕉，胡萝卜，西芹，姜，柠檬）明天就认真按方案执行吧。

土鸡熬炖了15个小时的大骨汤继续加上。所有的菜里加上大骨汤，美味美味。

继续戒除米面主食奶制品麸质鸡蛋。清理肝肠，净化肝肠，修复肝肠。

第十六周 肝胆修复方案执行要点

本阶段的饮食特点为：中高蛋白中碳中低脂的戒断饮食；食物为指定食物；主食适量、增加鱼类及豆制品的摄入比例，减少红肉摄入，足量摄入酸味、苦味和绿叶蔬菜，蔬菜总量不限，轻烹调、少油盐糖，同时戒断了小麦及其制品、奶及奶制品、蛋，去除了含高植酸、草酸、凝集素等敏感成分的食物，避免深加工食品、避免所有含糖食品、避免动物油、避免反式脂肪酸、避免添加剂等食物来源毒素。

本阶段是肝胆净化方案的延续，在肝脏排毒的基础上通过酸味、苦味等食物的加入，给予胆汁分泌需要的营养，大力促进胆汁分泌、稀释流动，进一步改善消化功能，让身体排毒能力、消化吸收能力得到提高。更多苦味、绿色及其它抗氧化物质的加入，来进一步消除肝脏炎症，毒素的排除、炎症的消除、高蛋白优质油脂高营养密集的去敏饮食，让肝脏细胞得到更多修复，同时帮助改善与炎症有关的慢病，如2型糖尿病、心血管、退行性疾病等。

主食类：（增重同学每餐要有主食，粗细搭配1比1，主食量占到餐食总量的1半左右并搭配全营养素一天1次到2次）

谷物:大米、小米、黑米、藜麦

豆类:鹰嘴豆、黑芸豆、白芸豆、绿豆、红豆、红腰豆

薯类:南瓜、胡萝卜、甜菜根、红薯、莲藕、荸荠、豆薯

要求:粗细搭配，与上周无变化

蔬菜类：

十字花科的蔬菜（甲状腺有问题的同学每周摄入量不超过500g）豆瓣菜、西兰花、白菜花、卷心菜、紫甘蓝、抱子甘蓝、香菜、白菜、白萝卜、樱桃萝卜、荠菜、生菜、油菜、茴香等

绿叶蔬菜

芹菜、羽衣甘蓝、蒿子秆、茼蒿叶、生菜、豆瓣菜、蒲公英叶、芝麻菜、苦菊、芥蓝、油菜、小白菜、油麦菜、苋菜、荠菜、豌豆尖、丝瓜尖、红薯叶、芜菁叶等

苦味蔬菜

马齿苋、朝鲜蓟、苜蓿芽、苦瓜、白萝卜、秋葵、豆角、黄瓜、辣椒、牛蒡、菊芋、莴笋

蛋白质类

豆类（按照方案里的量不要超量）：如毛豆、豆浆、豆腐、豆皮、豆干等豆制品，增加天贝、纳豆等发

酵豆制品，豆酱、味噌、豆豉、酱豆腐等作为调味品。

肉类：牛里脊、鸡胸肉、鸡腿肉、免肉、牛腱、牛腿、精瘦牛肉、鹌鹑、乌骨鸡、鸭胸、火鸡胸等

水产品（建议晚餐选择）：水产品:汞含量低的水产:凤尾鱼、鲑鱼/三文鱼、沙丁鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、比目鱼、鳕鱼、鲱鱼、牡蛎、鲈鱼、鲽鱼、扇贝、西鲱鱼、鳎目鱼、罗非鱼、鳟鱼、白鱼3次以上/周，平均每天最好>50g，每周总量300~500g

素食选择：可选择天贝、纳豆，并适当搭配豌豆蛋白粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉(蛋奶素)等替代肉类，主食也可以选择豌豆、绿豆、鹰嘴豆等淀粉豆，全天豆制品以摄入不超过4份(约200g天贝)为宜

15g蛋白粉=50g瘦肉=50g豆干=50克天贝

水果选择（血糖高有限选择低糖水果）

优选水果：莓果(蓝莓、蔓越梅、黑莓、草莓)、桃子、芒果、凤梨、奇异果、柑橘、柠檬(包括果皮)、莱姆(包括果皮)、葡萄柚、酪梨、香蕉、葡萄、瓜类(哈密瓜、香瓜等)、油桃、杨桃、百香果、木瓜、李子、石榴等

低糖水果：柠檬、柚子、雪莲果、香瓜、哈蜜瓜、圣女果、水果黄瓜、草莓、杨桃、青苹果、梨、脆桃、杨梅、木瓜、杏、李等

方案执行要点：

1 柑橘能量饮如果没有不良反应可以继续喝，如果喝能量饮，那苹果清洁汁可以放到上午或者下午。建议能量饮暂停一周，后面每周喝2到3次。

2 每天下午一杯蓝莓抗炎奶昔

蓝莓抗炎奶昔食材：蓝莓粉、甜菜根粉（血糖高放半袋）、少许香蕉（血糖高用猕猴桃代替香蕉，卢卡蜂蜜3g（血糖高可以少放或者不放）10g亚麻籽粉、10g火麻仁、15g勺豌豆蛋白粉

3 每天早餐一杯苹果清洁汁

配方：1个大青苹果（约200~300g）、柠檬半个、肉桂粉少许（约1g）、苹果醋10ml

制作方法：苹果、柠檬榨汁后，加入其它食材，摇匀后饮用

4葛根陈皮粉（当成主食，随餐服用）

食材：葛根粉2勺（约25g）、陈皮粉或柑橘皮粉3g

制作方法：先加入少量冷开水搅拌均匀后，再倒入温热水，搅拌至透明状