<p class="ql-block"> 佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物。</p><p class="ql-block"> 我们家种植佛手瓜已经有三年时间了。</p><p class="ql-block"> 由于去年冬季酷寒，原来种植在小园里的佛手瓜根被冻死了。好在去年冬有两只损伤的佛手瓜我们没舍得扔，一直放在阳台的纸盒里。今年春天，它们竟然都萌芽了，我们喜出望外。</p><p class="ql-block"> 清明过后，我们把它们种到了小园里，适时给它们松土、浇水、施肥，两棵瓜苗茁壮成长。</p> <p class="ql-block"> 佛手瓜正常花期是7到9月，可是，它喜温暖，又要求不能太热，今夏持续高温，因此它迟迟没有开花。</p><p class="ql-block"> 9月中旬开始气温下降了，满以为佛手瓜能开花结果了，然而，天不遂人愿，台风贝碧嘉来袭，佛手瓜藤折断了大半。</p><p class="ql-block"> 9月下旬，气温终于降到适合佛手瓜生长的程度了，于是它又抽出好多新藤，在我们给它追施了有机肥后长势喜人。</p><p class="ql-block"> 佛手瓜正常果期为8到10月，可是到了10月初，别说果了，连花都没有开一朵。我们想，今年也许收获不到佛手瓜了。</p><p class="ql-block"> 然而因为今年气温反常，持续偏高，11月1 3日，我们外出旅游半个多月回来时惊喜地发现，佛手瓜不但开花了，还挂了几只果。当日，我们收获了第一只佛手瓜，我把它做成了佛手瓜炒辣椒。</p> <p class="ql-block">辣椒炒佛手瓜。</p> <p class="ql-block"> 我们又在它的根部施了发酵过的菜饼肥。从此，佛手瓜花间蜜蜂成天嗡嗡地飞来飞去，果也越结越多了，一片丰收在望的景象。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 11月2 4日，我们收获了今年最大的两只佛手瓜。老伴建议我冷藏起来，等孩子们回来分享收获的喜悦。</p> <p class="ql-block"> 我们知道佛手瓜不耐寒，担心果子冻坏，12月5日，便将一批勉强成熟的瓜收了下来，为防碰伤，我们还给果们穿上泡沫网衣，然后送给亲朋好友。</p> <p class="ql-block"> 我们每天关注天气，以为气温零度以上又没有预报有霜冻就没事，等果再长大一点后釆摘。可是，12月9日早晨起来一看，整架的佛手瓜藤全都蔫了，果子也冻起来了，心痛不已。</p> <p class="ql-block"> 我们没舍得扔掉被冻的果子，小心翼翼地将它们码在菜篮子里放在厨房内，万幸，一天后，果们都缓过来了。</p><p class="ql-block"> 试吃了几个最小的，口感正常。于是一部分留着自己吃，一部分分享给亲戚朋友们。</p> <p class="ql-block">蒜香榨菜佛手瓜。</p> <p class="ql-block">里脊肉炒佛手瓜。</p> <p class="ql-block">甜椒炒佛手瓜。</p> <p class="ql-block">胡萝卜丝炒佛手瓜丝。</p> <p class="ql-block"> 希望佛手瓜宿根今年能安全越冬。</p> <p class="ql-block"> 拍摄、文字、编辑：毛毛</p><p class="ql-block">谢谢您的欣赏！不当之处敬请指正！</p>