茼蒿烧芋艿汤

❀丸子❀

真没想到，我觉得两种“八竿子打不着边”的食材茼蒿&芋艿，凑在一起后能制作出一锅鲜美丝滑的汤，出乎意外。

转眼已是冬至过后了，都说冬至得端一端饺子碗，热乎乎的不怕挨冻。但是也别忘了多喝几碗鲜汤，热乎乎的一碗下肚，暖意瞬间就来，如果这道汤的食材简单便宜、又容易做就更好了，如此每天饭前都能很及时地出一锅了。比如今天这碗汤就很不错。

茼蒿烧芋艿汤

准备食材：茼蒿一把、芋艿若干只、五花肉片、蘑菇、胡萝卜一小段；食油、食盐、生抽、松茸鲜、芝麻香油。

制作过程：

1、芋艿洗去泥巴，放入锅中煮熟，待凉了把芋艿皮剥掉。

2、烧这个菜放点菜籽油味道更香，没有忽略，油热后下入五花肉片炒香盛出待用。

3、下入蘑菇片炒出菌菇香味盛出待用。

4、倒入芋艿，用锅铲把芋艿切块，翻炒一下，炒到微微焦黄，放入姜片。

5、冲入开水，放入蘑菇片、胡萝卜丝，调入盐、来一点点生抽、松茸鲜。

6、汤汁烧到浓稠度的时候，先放入茼蒿梗，稍煮一会。

7、然后放入茼蒿叶子，再放五花肉片，尝尝咸淡调整，淋上芝麻香油，即可出锅倒入砂锅中再煮一会。

怎么样？这锅食材简单便宜、又容易做的热汤看着喜欢吗？三九天不妨来一碗，喝得真叫人热热乎乎！

茼蒿菜可是蔬菜里的“皇帝菜”呢！不仅味道好，还有很多神奇的效用，它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、铁等，对身体都特别好喔。