冯雪减肥法（第七课）

杜金华1119

轻断食在减肥中，是一种非常被认可，并且经常会用于，科学减肥方案当中的一种。今天我来跟大家谈一谈：轻断食并不是我们理解的：不吃一顿，不吃一天，这就叫轻断。 甚至还有很多人把辟谷，比方说连续14天不吃饭，也理解成轻断食。轻断在医学上，是一种非常严谨的，用于治疗肥胖，以及其它代谢类疾病，医学的处方！ 对轻断食的时间，断食的频次，以及断食期间，应该保证什么样的营养供给，都提出了一个非常明确规定的，一个医学性的营养治疗方案，它才叫轻断食。 清断食其实有非常多的好处，最大的好处是用来减肥，这是我们在医学减肥里，经常会用到的一个方案。 像5+2，有的是4+3，就是在我们的一周之内是断两天，还是断三天。 除此之外，轻断食还可以用来治疗一些，比方说哮喘，降低我们的血糖，治疗糖尿病，治疗我们的急性关节炎的发作。 还有一些所谓代谢性，或者叫退行性的，脑部的一些病变，像是帕金森，阿尔茨海默症等等，都有研究证明，轻断食对它们或多或少，都有一些很好的疗效！ 轻断食为什么能治疗这么多疾病？事实上，在轻断食的过程中，身体发生了一系列的，代谢性的应激改变。这些应激改变，它最核心的一个部分，就是我们的身体感受到饥饿了。 当你的身体感受到饥饿的时候，事实上它并不是像你想象的，我们就会进入到一个完全营养不良的状态里。 事实上，在清断食里，我们会给予它一定的营养物质素，但是在保证最低营养物质的情况下，我们的身体感受到的这种饥饿，会让它启动一系列的修复状态。 它会压低自己的能量消耗，清除过多衰老的，病变的细胞，它会启动身体的修复机制，来修复各个组织和脏器器官。 在轻断食之后，我们的胰岛功能会重新开启，对我们身体的脂肪代谢，糖代谢，会有一次更加的促进，或者说更加加强的这样一个作用，开启你的应激，并且给身体修复的一个状态！ 轻断食怎么来做呢？其实经典的轻断食，有两种常见的方案，你可以自己尝试，非常容易的。 第一种是我们所谓的叫轮替方案，就是4十3，今天断，明天不断，今天断，明天不断。这样轮替下来，差不多这一个星期你有三天是轻断食，有四天是吃饭的，这个听起来好像有点痛苦。 我们还有一个5+2的方案，就是在一个星期里面，有五天是正常吃饭，该怎么吃怎么吃，同时有两天是轻断食。这两天可以分开，也可以连续在一起。 我们拿5+2做一个举例：在清断的这一天，我们需要你在6到8个小时之内，把一定的能量物质吃进去，一般来说是500大卡，不超过700大卡。 在卡路里之间，至于这6到8个小时，可以看你自己的喜好，可以从早上的八点到下午的四点，也可以是从中午的11点，到晚上的七点，可以做一个自由的选择。 所以你会发现，轻断食并不是让你在这一天，就完全不吃东西，因为我们要保证身体有足够的能量，开启它的修复过程，所以要保证一定能量的摄入。 轻断食里边要有碳水，也要有脂肪，还要有蛋白质，而且蛋白质啊，起到很重要的作用。 因为它每天的这个消耗量，是不能减少的，一个好的轻断食的这顿饭，应该是一顿高蛋白的饭要还，还有一定比例的不饱和脂肪酸。 因为我们的身体，每一天自己是不会生产这个不饱和脂肪酸的，同时我们还需要一定的碳水，来直接作为我们身体，和大脑这个重要组织器官的能量供给。 所以，它是一个三大能量物质都包括的，一个高蛋白一餐饭。除此之外，它还需要大量的纤维素，和矿物质，维生素。 因为本来都吃的少了，如果没有这些营养，既不能满足一天能量的需求，身体也就不能开启它修复的过程！轻断食对减肥，还是一个效果来的比较快速，比较稳定的方法。 在我们减肥中心，有很多这样的案例，比方说最近，我在帮一个劳动强度非常高的一个白领去减肥，这是一个42岁的男性，看上去比较偏胖，而且是身体状态不是特别好。 怎么不太好呢？因为早上八九点来看诊的时候，他就已经出现了一个非常疲劳的状态。 他说自己的工作强度非常大，然后熬夜是常态化，每天晚上基本上是一点钟睡觉，虽然睡眠时间基本上能够保持，但是睡眠的质量不是特别好。 在这种情况下，他又没有办法脱离那个劳动强度，他其实很难去采用，我们刚才说的营养均衡。 所以他就选择了，我们认为在所有减肥当中，效果又比较好用，最简单的一个方式就是轻断食。 在他工作不是那么繁忙的两天，星期二和星期六的两天，他选择了这两天来做一个轻断食。 他早上八点钟到单位，这一餐早饭和他中午的一个轻断食，在下午的两点之前全部吃完，那么两点之后呢，他就不再去吃其他东西了。 所以在这个过程当中，大概差不多也就是三个月，他成功瘦掉了十公斤左右，占到了他体重百分比的8%左右。 这位男士来减肥，当初是因为有一件事情吓到他了，他在做全面的体检的时候，他不仅像往年一样有了脂肪肝，b超医生还告诉他：他所有的胰腺被脂肪浸润了。 他后来又去找了内分泌科医生，发现脂肪如果浸润到胰腺之后，其实是非常容易发生胰岛素抵抗，进而发生高血糖，乃至糖尿病。 这位男性，其实已经进入了一个胰岛素抵抗的，这样一个高胰岛素状态，在经过三个月的清断食之后，他再去查胰岛素的时候，已经完全没有胰岛素抵抗了，而且这个被脂肪所包裹的胰腺，也在进一步的减轻。 很多年的脂肪肝，也在六个月之后，降到了一个最低的程度，成了轻度脂肪肝，它以前一直都是一个重度脂肪肝的状态。而且在清断的过程当中，他没有任何疲劳感。 因为他的劳动强度很高，以前他靠节食减肥的时候，他会发现每天节食的这一天，他到了下午的时候，工作起来就精力不支！ 但是他在清断的过程中，发现越减肥，自己的精力状态反而越好了。而且大概在两周以后，就完全没有在轻断那天有的饥饿感。 因为经历好了没有饥饿感，这使他能够，坚持去做这个轻断食减肥的，一个很重要的状态，也是我推荐给很多忙碌的年轻人，一个非常好的方法！ 轻断食虽然是一个非常有效，也非常简单的，这样一个减肥的医学营养疗法。而且有这么多的，治疗其它疾病的这样的好处！ 但事实上，轻断食也并不是适用于所有人群，有几个特别典型的人群，是希望大家记住的。 比方说你的体脂率已经低于19%了，无论因为任何原因，这时候你就不再适合轻断食减肥，或者治疗其他疾病也不行。 除此之外，未满20岁的青少年，也不适合用轻断食来减肥的。因为这个时候，他的营养结构，每一天都要保持在一个相当稳定的状态，才能保持身体增长的需求！ 还有我们的孕妇，以及哺乳期的妈妈，因为这个时候，你处于一个高能量代谢的状态里，我们都不建议你使用轻断食来减肥。 因为这个时候你的能量波动会比较大，也不利于子宫里的孩子，以及生出来去哺乳孩子的状态！