<p class="ql-block">"您是武汉人？″前几天搭的士，司机小伙子操东北口音问我。我来了兴趣，骄傲地抛出一口正宗的武汉市武昌区方言:"是的啊，我出生在武昌胭脂路，长在武昌跟汉囗，如今80岁了，你看我是不是正宗武汉人？″小伙子笑了:"那么，您肯定吃过正宗的洪山菜苔吧？"</p><p class="ql-block">过把马，一个外地人问一个正宗的武汉人吃过正宗的洪山菜苔冇，这不是那壶不开提那壶？</p><p class="ql-block">入冬了，武汉市满街都是洪山菜苔，他说的正宗洪山菜苔肯定是指产自宝通寺洪山宝塔下"塔影田"和"钟声地"里的洪山菜苔。</p><p class="ql-block">我哈哈大笑，如实招来:大家都晓得，从古至今那是皇家御用、专供、特供的贡品，一般人不仅没吃过，连见也没见过，就算是正宗武汉人！</p><p class="ql-block">司机小伙子也笑了，笑的好开心。他这一问一笑不打紧，反倒引起了我的反思和兴趣。</p><p class="ql-block">奇了怪了，宝通寺离我居住地并不远，几十年过去了，么样就没想到去看个稀奇，正宗洪山菜苔的菜园有冇得传说中那样神秘。</p><p class="ql-block">12月22号，也就是冬至第二天，为了探秘正宗洪山菜苔之源，我跟老伴结伴而行，跨进了几十年没去过的宝通禅寺的大门。走进庙宇大院，高大的古树成林，绿一片，黄一片，雄伟壮观的殿堂楼阁依山而建，金黄色的外墙在阳光照耀下熠熠生辉。寺庙里格外宁静，令人肃然起敬。</p><p class="ql-block">游客不多，香客不少。今天见到的香客与往年不一样，以前求神拜佛的人多是老人，现在上香礼拜的人多是年轻人。祝福他们心想事成，万事如意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">网上说宝通寺院里猫多，果不其然，这里的猫确实多。肥肥胖胖的，憨态可掬，可爱极了。</p> <p class="ql-block">按路标指引，顺坡而上，一大片种着洪山菜苔的菜地就在眼前，这是钟声所及之处，叫"钟声地″。</p> <p class="ql-block">继续前行，到了山顶见到八角亭，此处左捌。哇，无限风光在眼前！</p> <p class="ql-block">洪山宝塔下的塔影菜地！</p> <p class="ql-block">据武昌非遗洪山菜苔文献综述：洪山菜薹的历史传说丰富多彩，其中最著名的包括与观音娘娘、玉叶姑娘和尉迟敬德相关的故事。</p><p class="ql-block">这些资料网上可查，我就不一一道来了。</p> <p class="ql-block">宝通禅寺的钟</p> <p class="ql-block">入冬之后正值菜苔上市时，洪山菜苔和红菜苔是两个概念哈。</p><p class="ql-block">洪山菜苔和普通菜苔的区别除了要看外型，最关键的是要看产地。资料显示:</p><p class="ql-block">今天真正称得上是“洪山菜薹”的只限于洪山区的洪山乡、九峰乡、花山镇三个地方所产的红菜薹。</p><p class="ql-block">把″洪山菜苔的种子"，播撒在宝通禅寺附近的洪山辖区，用农家肥或饼肥，不洒农药，不施化肥，这样种植出来的菜苔就算得上正宗洪山菜苔，品像独特，口感甜美。</p> <p class="ql-block">近些年来开办了好多洪山菜苔基地，洪山菜苔农场和有限公司，栽培种植出了品牌洪山菜苔，销往全国各地，且价格不菲。</p><p class="ql-block">你买到的菜苔是不是正宗洪山菜苔？可能是，但肯定不会是塔影钟声地里长出来的那种粗硕脆甜的菜苔。</p><p class="ql-block">出游前后，我查看了一些关于洪山菜苔的资料，学到了一点东西，对正宗洪山菜苔有了个新的认识。</p><p class="ql-block">洪山菜苔一一中国湖北省武汉市洪山区地标性蔬菜发源地在宝通禅寺。正宗洪山菜苔遍布洪山区，就看你识货不识货！</p>