<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);"> 我们当地超市每年只有在感恩节前，才能见到与火鸡同时出售的冻鸭，且数量不多。今年依然如此，以往我买的冻鸭都产自加拿大，今年的冻鸭产自美国，个头似乎略大于加拿大的鸭。我从中挑选的两只个头最小的重量都在4.7磅以上。感恩节前夕，我将其中一只鸭依然如往年那样做成了盐水鸭。在圣诞节之前，我试着将第二只鸭切块红烧，手头正好有几个芋头，于是也将它们加入其中，这也是我首次做红烧鸭，没想到格外好吃！用鸭架子燉的汤也很鲜香不腻。鸭肚里倒没什么油，但鸭皮的油蛮多，于是切下部分炼成了美味且健康的鸭油，物尽其用，无任何浪费！</b></p>