<p class="ql-block">美篇号：3728858</p><p class="ql-block">图片拍摄：夏汐蕊</p><p class="ql-block">文字编排：夏汐蕊</p> <p class="ql-block">提起江西九江，也许大多数人都会立即想到庐山。其实九江有很多地方都是风光秀丽，而且美食也让人念念不忘，欲罢不能！</p><p class="ql-block">而九江菜（既浔阳菜）源远流长，喜辣并具有“烧菜味重，炒菜味淡”的特点。与南昌菜、赣州菜、饶帮菜共同构成传统的赣菜系。</p> <p class="ql-block">“江洲大院”位于九江八里湖新区环湖路，前面是秀丽的八里湖，旁边的玻璃桥观景栈道是网红打卡地。</p><p class="ql-block">江洲大院建筑群的风格古色古香，充满了江南园林的韵味与儒雅的格调。而且其间的摆设更是细微末节——适度地展示了江西名片：瓷器。</p> <p class="ql-block">点菜区却没有“装高冷”，是满满的烟火气，让人一目了然店里食材的新鲜与品质。</p> 相思鲈鱼 <p class="ql-block">相思鲈鱼的做法看着像松鼠鱼，味道也是甜酸口感。一入口，鱼肉滑弹松嫩丝丝细腻，完全在我的味蕾之上，一口下去鲜到掉眉毛！</p> 精品莲花血鸭 <p class="ql-block">莲花血鸭因具有“色美味香，鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。</p><p class="ql-block">光是看上一眼，就能让人垂涎欲滴。鸭肉被切成均匀的小块，色泽红亮，鸭血包裹着每一块鸭肉，散发出诱人的光泽。夹一块放入口中，首先感受到的是鸭肉的鲜嫩多汁，紧接着是鸭血独特的细腻口感，二者完美融合，层次丰富。</p> 石耳鱼汤 <p class="ql-block">“石耳”是庐山特产的三石——石蛙、石耳、石鱼之一。石耳生长在悬崖和石缝中，具有清热的作用。此汤清香馥郁、原味鲜醇，素以珍品著称。</p> 石鱼蒸蛋 <p class="ql-block">庐山三石中最后一样宝贝，就是庐山石鱼！庐山石鱼一年只在六月底，七月上旬出来一次。当地人把石鱼捞回来以后会晒干，便于储存。</p><p class="ql-block">别看石鱼个头不大，因为没有刺，蛋白质丰富而受到欢迎。</p><p class="ql-block">庐山石鱼的烹饪方式一般以蒸鸡蛋、炒鸡蛋为主，与鸡蛋的搭配能最大程度地激发庐山石鱼的鲜味及营养。</p> 江州炒三丝 <p class="ql-block">地道的九江菜。这道菜包括肥肠丝、瘦肉丝和酱干丝，每一口都能感受到九江的独特风味。让人回味无穷！</p> 走地鸡烧鲍鱼仔 <p class="ql-block">一道美味且营养丰富的菜肴！这道菜不仅让鲍鱼的海洋风味与鸡肉的醇厚口感完美融合，释放出令人难以抗拒的香气。</p> 鲜菊三七 <p class="ql-block">菊三七，严格上来说属于一种中草药。具有止血，散瘀，消肿止痛，清热解毒治功效。</p><p class="ql-block">简单一炒，清香爽口，营养高味道好。</p> <p class="ql-block">如果你来九江，真的不妨到“江州大院”来。这里不仅菜品好，环境优，而且服务也是一流的，让人如沐春风！</p>