<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">人生百味尝遍，方知舌尖千变万化简单一餐，这句话诠释了用美食来感悟生活的真谛。美食不仅仅是味觉的享受，更是情感的寄托。一餐一饭品味了生活中的点点滴滴。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">—金秋十月</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">自己动手做饭菜，是退休生活的重要组成部分。一日三餐不重样的去做，有时感觉很烦，主要是不知道吃什么做什么饭。以前上班的时候晚上一顿饭，馒头米饭炒俩菜就行了。退休以后不成了，天天做饭顿顿做饭。实在不知道做什么饭。做饭成了每天的一道难题。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">现在视频里各位大厨大显身手，教做饭的视频比比皆是。还有一些人不是大厨的家庭主妇也在视频上录制自己的拿手菜。饭菜怎么做才好吃，教的是那个细致。看着视频学做美食不再是什么难事儿了。今天早饭我就是看着视频做了烫面蒸饺，还别说真的做成功了，好吃啊，是真的好吃。下面我也与各位朋友分享一下做烫面蒸饺的全过程，希望您喜欢哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">用95度的热水烫面，面粉里加一点盐增加韧劲儿。再加一点猪油，这样活出的面，更软，蒸出的饺子放凉了也不会硬。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面活好后不要马上装到食品袋里醒面，把它按平来回翻几次放凉，再装进食品袋醒面30分钟。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天，我做的是白菜馅的。说起这白菜还是看视频到大兴农村地里捡的小白菜。这个小白菜黄绿分明，不但色泽鲜艳而且非常好吃哦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">剁好的白菜馅是不是很漂亮，翠绿的菜叶嫩黄的菜心看着就有食欲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">馅里我放了粉条、油饼、生抽、香油、松茸鲍汁、葱姜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">面醒了三十分钟了 ，放到面垫上揉一揉。搓成长条揪成大小均匀的小剂子。擀成面片一定要薄一点。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">再按照包饺子的手法包成饺子就行了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">薄皮大馅的饺子包好了，放到蒸锅里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">凉水上锅水开后蒸15分钟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">剩了一点馅顺便就蒸了一个菜窝头。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蒸15分钟后关火，再焖五分钟就可以出锅了。看我蒸的饺子怎么样？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天的早餐烫面蒸饺和玉米馇粥，还有自己爆腌的萝卜皮小菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">看看这薄皮大馅的饺子好吃吗？能否勾起您的食欲呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">做饭不仅仅是一种生活技能的实践，更是一场关于味道、情感与成长的奇妙旅程。做饭的乐趣在于它的全过程。做好每一顿饭的背后都有着它的故事和温度。看到家人品尝后满意的笑容，那种幸福感是任何言语都无法替代的。让我们在一粥一饭中去寻找幸福，珍惜与家人享受生活的每一刻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文：金秋十月</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图：手机拍摄</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">金秋十月</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">2024/12/24</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>