《冬日里的烟火时光》吉薩坡神奇餐廳”奶奶家傳娘惹菜“,Magical Restaurant "Granny's Nyonya Cuisine"

乐宁清波

<p class="ql-block">樂寧清波,14271374@</p><p class="ql-block"> 当我踏入吉蕯坡中央藝術館二樓左側,这里就像一个充满着独特魅力的小世界。那熙熙攘攘的人群穿梭在各种店铺建筑之间,而“Kasturi Walk”的巨大招牌高悬于上方,仿佛在诉说着这里的热闹非凡。在这片充满活力的地方,就有那传承着奶奶家娘惹菜的美味之处——娘惹小金杯。</p> <p class="ql-block">在这里,我品尝到了一盘炸香蕉片配辣椒酱和其他调料的食物组合。这道小吃散发着诱人的香气,每一口都充满了浓郁的热带风情,那是属于娘惹菜的独特味道,就像奶奶在家精心烹制的一般,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">还有那一盘美味的食物,包括炸鸡块、红辣椒酱以及一些配菜。这道菜的搭配十分巧妙,鸡肉外酥里嫩,与红辣椒酱相互交融,再加上那些新鲜的配菜,就像是奶奶用爱调和出的美妙滋味,在味蕾上跳跃。</p> <p class="ql-block">当然不能错过的是那包含蓝米饭、咖喱汤等食物的餐点,摆放在白色长方形盘子上。蓝米饭独特的颜色就足够吸引人,再配上浓郁的咖喱汤,这是奶奶家傳娘惹菜中的经典之作,每一粒米饭都吸满了咖喱的香味,仿佛能将人带回那个充满回忆的厨房。</p> <p class="ql-block">白色的杯子里盛着咖喱鸡肉汤,上面撒有一些香草装饰。这碗汤是那么诱人,咖喱的醇厚与鸡肉的鲜美完美结合,喝上一口,就如同在舌尖上展开了一场关于奶奶家傳娘惹菜的美食之旅。</p> <p class="ql-block">桌上摆放着一盘美食,有蓝米饭团、炸凤尾鱼干、煮鸡蛋以及黄瓜片等食材。这些食材看似简单,却都是娘惹菜中的精华所在。蓝米饭团软糯可口,炸凤尾鱼干香脆无比,煮鸡蛋的细腻与黄瓜片的清爽相得益彰,就像奶奶用心准备的一顿丰盛佳肴,每一口都能感受到她对家人的爱意。</p> <p class="ql-block">最后不得不提印尼传统美食“Gado Gado”,它看起来非常美味可口。丰富的食材汇聚在一起,有着独特的酱料调味,这也是娘惹菜中不可或缺的一部分,就像奶奶在厨房忙碌的身影,为家人带来一道道充满爱的美味。</p>