<p class="ql-block">苹果是一种营养丰富的水果，其营养价值主要体现在以下几个方面：</p><p class="ql-block">维生素</p><p class="ql-block">苹果含有大量的维生素，尤其是维生素C、维生素A和维生素E。维生素C是一种水溶性维生素，有助于增强体质，促进铁的吸收。维生素A对于维持良好的视力、皮肤健康和免疫功能至关重要。而维生素E则是一种脂溶性维生素，能保护细胞免受自由基的损害。</p><p class="ql-block">矿物质</p><p class="ql-block">苹果富含多种矿物质，如钾、钙、磷、铁、锌和镁等。钾是维持心脏功能和血压平衡的关键矿物质。钙和磷对骨骼和牙齿的健康至关重要，铁则参与血红蛋白的合成，锌有助于维持正常的免疫功能，而镁则对神经系统和肌肉功能有重要作用。</p><p class="ql-block">抗氧化物质</p><p class="ql-block">苹果中含有多种抗氧化物质，包括多酚类化合物、黄酮类化合物和花青素等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而保护细胞免受损伤。</p><p class="ql-block">果胶</p><p class="ql-block">苹果中的果胶是一种重要的膳食纤维，对肠道健康有益。果胶能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而帮助排便。果胶还能吸附肠道内的有害物质，调节胃肠道菌群，有助于维持肠道微生态平衡。</p><p class="ql-block">碳水化合物</p><p class="ql-block">苹果中也含有适量的碳水化合物，主要为果糖和葡萄糖，这些糖类能够为身体提供能量。虽然苹果中含有一定的糖分，但其整体热量相对较低，且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合减肥和控制体重的人群食用。</p><p class="ql-block">有机酸</p><p class="ql-block">苹果中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些有机酸具有提神醒脑、增强食欲的作用，同时也有助于维持人体酸碱平衡。</p><p class="ql-block">其他营养成分</p><p class="ql-block">苹果还含有少量的脂肪、蛋白质以及多种微量元素和果胶等物质，这些成分共同构成了苹果丰富的营养价值。</p><p class="ql-block">需要注意的是，虽然苹果具有多种营养价值，但过量食用苹果也可能带来一些问题。由于苹果中含有一定量的果糖，过量摄入可能导致血糖水平升高，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，更应谨慎食用，注意适量。苹果中的果酸可能对部分人的胃黏膜产生刺激，尤其是胃酸过多或胃溃疡患者，过量食用可能会加重胃部不适。因此在享受苹果的美味时，需要根据自己的身体状况，合理控制食用量。</p> <p class="ql-block"><b>一，苹果溃疡病菌的生物学特征</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Botryosphaeria stevensii）是一种真菌，以下是其生物学特征：</p><p class="ql-block">形态特征</p><p class="ql-block">菌落特征：在PDA平板上，菌落圆形，初期白色，培养5-6天后呈深橄榄色，有大量气生菌丝生成。在20℃、25℃黑暗条件下菌落生长速率分别为6mm/d、11mm/d。培养至6天菌落中央即现纠结成粒状的大量黑褐色分生孢子器。培养至9天少量的分生孢子器顶部即现白色黏稠状分生孢子团，培养至15天整个培养皿布满黑褐色分生孢子器，并且喷出大量白色孢子团。</p><p class="ql-block">无性繁殖器官的形态：分生孢子器单生或聚生，埋生于黑色的子座上，成熟时部分开裂，深褐色至黑色，近球形，直径可达600μm，壁由三层组成，外层黑褐色，由厚壁细胞组成，中间层由深褐色的薄壁细胞组成，内层由透明的薄壁细胞组成。孔口居中，圆形，具乳突。分生孢子梗圆柱形，透明，无隔膜，极少数分支具隔膜。产孢细胞[(11～)12～15]μm×(4～5)μm，外生芽殖型产孢，离散，圆柱形，透明，光滑，无限生长。分生孢子器成熟后喷射出白色分生孢子团。分生孢子透明，光滑，厚壁，长椭圆形至卵形，大小[(23.5～)25.1～25.7(～27.4)]μm×[(12.4～)13.2～13.5(～14.3)]μm，平均大小为(25.4±1.0)μm×(13.4±0.5)μm，长/宽比率为1.9±0.1。</p><p class="ql-block">分子生物学特征</p><p class="ql-block">DNA条形码：以我国口岸截获的葡萄座腔菌属真菌为试验材料，将ITS和EF - 1α两个基因共同作为葡萄座腔菌属(Botryosphaeria.Sp)中三种重要的病原菌苹果壳色单隔孢溃疡病菌(Botryosphaeria stevensii)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)和钝葡萄座腔菌(Botryosphaeria obtusa)的标准DNA条形码。首先，通过ITS通用引物鉴别病原菌属于葡萄座腔菌属(Botryosphaeria.Sp)，然后通过针对EF - 1α基因的特异性引物，鉴别病原菌是否为上述三种之一。若扩增产物仅含有140 - 160bp的DNA片段，则待检菌株为苹果壳色单隔孢溃疡病菌(Botryosphaeria stevensii)。</p><p class="ql-block">实时荧光PCR检测：有研究建立了苹果壳色单隔孢溃疡病菌TaqMan实时荧光PCR检测方法，探针BsP267对苹果壳色单隔孢溃疡病菌菌株表现出特异性阳性扩增，且与近缘种及其他常见的果腐病菌无交叉反应，扩增效率为105.858%，探针检测DNA的灵敏度达到1 fg/μL。还有一种不以疾病诊断为目的的苹果壳色单隔孢溃疡病菌的实时荧光PCR检测方法，包括提取DNA作为反应的模板，采用特定的引物和探针进行实时荧光PCR检测等步骤，并且有相应的结果判断标准。</p><p class="ql-block">这些生物学特征对于鉴定苹果壳色单隔孢溃疡病菌至关重要，尤其是在检疫和病害诊断中。</p> <p class="ql-block"><b>二，形态特征</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Leucostoma cincta）是一种危害苹果、桃、樱桃等木本植物的危险病害，已被列入我国新公布的进境植物检疫性有害生物名录。以下是其形态特征的详细描述：</p><p class="ql-block">菌落特征</p><p class="ql-block">在PDA（马铃薯葡萄糖琼脂培养基）平板上，菌落圆形，初期白色，培养5-6天后变为深橄榄色，有大量气生菌丝生成。在20℃和25℃黑暗条件下，菌落生长速率分别为6mm/d和11mm/d。培养至6天，菌落中央出现纠结成粒状的大量黑褐色分生孢子器；培养至9天，少量分生孢子器顶部出现白色黏稠状分生孢子团；培养至15天，整个培养皿布满黑褐色分生孢子器，并喷出大量白色孢子团。</p><p class="ql-block">无性繁殖器官的形态</p><p class="ql-block">分生孢子器：单生或聚生，埋生于黑色的子座上，成熟时部分开裂，深褐色至黑色，近球形，直径可达600μm。壁由三层组成，外层黑褐色，由厚壁细胞组成；中间层由深褐色的薄壁细胞组成；内层由透明的薄壁细胞组成。孔口居中，圆形，具乳突。</p><p class="ql-block">分生孢子梗：圆柱形，透明，无隔膜，极少数分支具隔膜。</p><p class="ql-block">产孢细胞：[(11～)12～15]μm×(45)μm，外生芽殖型产孢，离散，圆柱形，透明，光滑，无限生长。</p><p class="ql-block">分生孢子：透明，光滑，厚壁，长椭圆形至卵形，大小[(23.5～)25.1～25.7(～27.4)]μm×[(12.4～)13.2～13.5(～14.3)]μm，平均大小为(25.4±1.0)μm×(13.4±0.5)μm，长/宽比率为1.9±0.1。分生孢子初。</p><p class="ql-block">这些形态特征对于鉴定苹果壳色单隔孢溃疡病菌至关重要，尤其是在检疫和病害诊断中。</p> <p class="ql-block"><b>三，苹果溃疡病菌的多元入侵之谜</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Botryosphaeria stevensii Shoemaker）是一种检疫性植物病原真菌，主要危害苹果、梨等经济作物。其多元入侵之谜主要体现在其广泛的寄主范围和传播途径上。</p><p class="ql-block">寄主范围：该病菌能够感染苹果、梨、桃、葡萄、栎树、柏树等多种经济植物，涉及11科、18属植物。</p><p class="ql-block">传播途径：其传播途径包括分生孢子通过风雨或者虫媒进行传播，并随寄主植物的茎、枝条、叶、苗木及果实的调运进行远距离传播。</p><p class="ql-block">最新研究信息</p><p class="ql-block">根据最新的研究信息，Neonectria ditissima是一种通用子囊菌植物病原体，可在多种硬木树种上引起溃疡病，并可交叉感染其中许多树种。真菌全年通过伤口进入植物。N. ditissima被认为是苹果生产的主要威胁，它会导致果树溃疡病，损害树木并导致储存中的水果腐烂。附近的森林和防护林可以作为管理良好的苹果园的接种源。因此，了解感染不同宿主物种的N. ditissima分离株对于设计综合害虫管理策略至关重要。</p><p class="ql-block">与当地物种的关系</p><p class="ql-block">苹果壳色单隔孢溃疡病菌（Botryosphaeria stevensii Shoemaker）是一种危害苹果、桃、樱桃等木本植物的危险病害，已被列入我国新公布的进境植物检疫性有害生物名录。该病菌的寄主范围广泛，包括苹果、梨、桃、葡萄、栎树、柏树等多种经济植物，涉及11科、18属植物。病菌侵染树体后，可引起主干和分枝的凋萎和枯死，严重影响水果的品质和产量。例如，该病害曾在北美地区大面积爆发，造成当地苹果的大面积减产。</p><p class="ql-block">综上所述，苹果溃疡病菌的多元入侵之谜在于其广泛的寄主范围和传播途径，这使得它能够在多种植物上引起病害，并通过多种方式进行传播。最新的研究信息表明，类似的真菌病原体Neonectria ditissima也具有类似的特性，这对于设计综合害虫管理策略至关重要。因此，对于这类病菌的研究和管理仍然是一个重要的课题。</p> <p class="ql-block"><b>四，与当地物种的关系</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Leucostoma cincta）是一种危害苹果、桃、樱桃等木本植物的危险病害，已被列入我国新公布的进境植物检疫性有害生物名录。该病菌的寄主范围广泛，包括苹果、梨、桃、葡萄、栎树、柏树等多种经济植物，涉及11科、18属植物。</p><p class="ql-block">病菌与当地物种的关系</p><p class="ql-block">对当地植物的影响：苹果溃疡病菌侵染树体后，可引起主干和分枝的凋萎和枯死，严重影响水果的品质和产量。例如，该病害曾在北美地区大面积爆发，造成当地苹果的大面积减产。</p><p class="ql-block">传播途径：病菌的分生孢子可通过风雨或者虫媒进行传播，并随寄主植物的茎、枝条、叶、苗木及果实的调运进行远距离传播。</p><p class="ql-block">对生态系统的影响：由于此病菌危害性较大、适生性较强、分布较广泛，一旦传入我国，将会对农林业和果业生产造成难以估量的损失。</p><p class="ql-block">防治措施</p><p class="ql-block">为了防止苹果溃疡病菌的传播和对当地物种的影响，需要采取一系列的防治措施，包括：</p><p class="ql-block">果园管理：实施良好农业操作规范（GAP）和有害生物综合治理（IPM），包括与果园植物检疫条件相适应的管理措施。</p><p class="ql-block">监测与防治：在专业技术人员监管和指导下实施有害生物监测与防治，记录诱捕器控制、目视检查、杀虫剂施用时间、浓度和频率的数据。</p><p class="ql-block">病菌鉴定与处理：在实验室中对病菌进行鉴定，如发现病菌，应清除落叶、落果、病枝、病果，消灭其越冬场所。</p><p class="ql-block">包装与运输管理：输华苹果的包装、储藏和装运，须在德方检疫监管下进行，包装材料应干净卫生、未使用过，符合中国植物检疫和卫生要求。</p><p class="ql-block">通过这些措施，可以有效地控制苹果溃疡病菌的传播，保护当地的植物资源和生态系统。</p> <p class="ql-block"><b>五，对人类健康的危害</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Leucostoma cincta）是一种危害苹果、桃、樱桃等木本植物的危险病害，已被列入我国新公布的进境植物检疫性有害生物名录。该病菌的寄主范围广泛，包括苹果、梨、桃、葡萄、栎树、柏树等多种经济植物，涉及11科、18属植物。</p><p class="ql-block">病菌与当地物种的关系</p><p class="ql-block">对当地植物的影响：苹果溃疡病菌侵染树体后，可引起主干和分枝的凋萎和枯死，严重影响水果的品质和产量。例如，该病害曾在北美地区大面积爆发，造成当地苹果的大面积减产。</p><p class="ql-block">传播途径：病菌的分生孢子可通过风雨或者虫媒进行传播，并随寄主植物的茎、枝条、叶、苗木及果实的调运进行远距离传播。</p><p class="ql-block">对生态系统的影响：由于此病菌危害性较大、适生性较强、分布较广泛，一旦传入我国，将会对农林业和果业生产造成难以估量的损失。</p><p class="ql-block">防治措施</p><p class="ql-block">为了防止苹果溃疡病菌的传播和对当地物种的影响，需要采取一系列的防治措施，包括：</p><p class="ql-block">果园管理：实施良好农业操作规范（GAP）和有害生物综合治理（IPM），包括与果园植物检疫条件相适应的管理措施。</p><p class="ql-block">监测与防治：在专业技术人员监管和指导下实施有害生物监测与防治，记录诱捕器控制、目视检查、杀虫剂施用时间、浓度和频率的数据。</p><p class="ql-block">病菌鉴定与处理：在实验室中对病菌进行鉴定，如发现病菌，应清除落叶、落果、病枝、病果，消灭其越冬场所。</p><p class="ql-block">包装与运输管理：输华苹果的包装、储藏和装运，须在德方检疫监管下进行，包装材料应干净卫生、未使用过，符合中国植物检疫和卫生要求。</p><p class="ql-block">通过这些措施，可以有效地控制苹果溃疡病菌的传播，保护当地的植物资源和生态系统。</p> <p class="ql-block"><b>六，对人类生存的威胁</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（Leucostoma cincta）是一种危害苹果、桃、樱桃等木本植物的危险病害，已被列入我国新公布的进境植物检疫性有害生物名录。该菌侵染树体后，可引起主干和分枝的凋萎和枯死，严重影响水果的品质和产量。该病害曾在北美地区大面积爆发，造成当地苹果的大面积减产。</p><p class="ql-block">对人类生存的威胁</p><p class="ql-block">直接威胁：苹果溃疡病菌对人类生存的直接威胁较小，因为它主要影响的是植物，而不是人类的健康。然而，由于它能够导致苹果树的死亡，从而影响苹果的产量，这可能间接影响到人类的食物供应。</p><p class="ql-block">间接威胁：苹果是世界上最广泛消费的水果之一，对于维持人类的营养需求和食品安全具有重要意义。如果苹果溃疡病菌导致苹果产量大幅下降，可能会影响到市场上苹果的供应和价格，进而影响到消费者的购买能力和饮食习惯。此外，苹果产业的受损也可能影响到相关产业链的发展，包括农业、食品加工和销售等行业，从而对经济和社会稳定产生一定的影响。</p><p class="ql-block">防治措施</p><p class="ql-block">为了防止苹果溃疡病菌的传播和对当地物种的影响，需要采取一系列的防治措施，包括果园管理、实施良好农业操作规范（GAP）和有害生物综合治理（IPM），包括与果园植物检疫条件相适应的管理措施。</p> <p class="ql-block"><b>七，传播途径</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（真菌）的传播途径主要包括以下几种：</p><p class="ql-block">1. 伤口侵入</p><p class="ql-block">病菌可以通过树体的伤口侵入，如修剪口、冻伤、病虫害造成的伤口等。例如，苹果枝溃疡病菌只能从伤口侵入，主要是从叶痕周围的裂缝侵入，也可以从病虫害、锯伤、冻伤等造成的伤口侵入。</p><p class="ql-block">2. 雨水传播</p><p class="ql-block">病菌的分生孢子可以借助雨水的冲刷和飞溅进行传播。例如，苹果壳色单隔孢溃疡病菌的分生孢子可通过风雨进行传播。</p><p class="ql-block">3. 昆虫传播</p><p class="ql-block">昆虫在病菌的传播过程中也起到一定的作用。例如，苹果枝溃疡病菌的大孢子可以通过蚜虫、蚂蚁等昆虫传播。</p><p class="ql-block">4. 远距离传播</p><p class="ql-block">病菌可以随寄主植物的茎、枝条、叶、苗木及果实的调运进行远距离传播。例如，苹果壳色单隔孢溃疡病菌的分生孢子可随寄主植物的调运进行远距离传播。</p><p class="ql-block">5. 空气传播</p><p class="ql-block">病菌的分生孢子可以通过空气流动进行传播。例如，苹果壳色单隔孢溃疡病菌的分生孢子可通过气流传播。</p><p class="ql-block">6. 接触传播</p><p class="ql-block">病菌可以通过与病株的直接接触进行传播。例如，健康树与病树的枝叶接触可能会传播病菌。</p><p class="ql-block">7. 土壤传播</p><p class="ql-block">病菌可以通过土壤中的病残体传播。例如，病树的落叶、落果等在土壤中腐烂后，病菌可能会传播到健康树的根部。</p><p class="ql-block">8. 人为传播</p><p class="ql-block">人为活动也可能导致病菌的传播。例如，使用未经消毒的工具修剪病树后，再修剪健康树，可能会将病菌传播到健康树上。</p><p class="ql-block">为了防止苹果溃疡病菌的传播，果农需要采取一系列的防治措施，如加强栽培管理、增强树势、合理修剪、保护修剪口、刮治病斑、清理病残体等。</p> <p class="ql-block"><b>八，苹果溃疡病菌（真菌）防控措施</b></p><p class="ql-block">苹果溃疡病菌（真菌）是一种严重的植物病害，对苹果等木本植物的枝干和果实造成损害。为了防控这种病菌，以下是一些主要的措施：</p><p class="ql-block">果园管理：</p><p class="ql-block">实施良好农业操作规范（GAP）和有害生物综合治理（IPM），包括与果园植物检疫条件相适应的管理措施，以避免或控制中方关注的检疫性有害生物，保持果园良好卫生状态。</p><p class="ql-block">有害生物监测与防治：在专业技术人员监管和指导下实施，技术人员应当接受相关机构的培训。</p><p class="ql-block">清除落叶、落果、病枝、病果：消灭病菌的越冬场所，所有果园应保留防控记录，包括使用的植物保护产品名称、有效成分、使用时间和频次等信息。</p><p class="ql-block">使用杀菌剂：在果实采摘前采用经批准的杀菌剂进行采前处理，喷药后如遇下雨，可重新喷洒。</p><p class="ql-block">包装厂管理：</p><p class="ql-block">包装、储藏和装运管理：须在检疫监管下进行，确保果实不带昆虫、螨类、烂果、畸形果及枝、叶、根和土壤。</p><p class="ql-block">包装要求：每个包装箱上应用英文标注水果种类、产地、国家、果园和包装厂及冷处理企业的名称或其注册号码等信息，包装材料应干净卫生、未使用过，符合中国植物检疫和卫生要求。</p><p class="ql-block">检疫处理要求：</p><p class="ql-block">冷处理：所有输华苹果应针对地中海实蝇进行冷处理，具体技术要求为果实中心温度1.11°C或以下，持续14天；或果实中心温度1.67°C或以下，持续16天；或果实中心温度2.22°C或以下，持续18天。</p><p class="ql-block">生物防治：</p><p class="ql-block">研究表明，一些内生菌菌株，如Bacillus velezensis D4，能够抑制苹果溃疡病菌的菌丝体生长，并促进植物生长。这种菌株通过产生铁载体和溶解磷来增强植物的抵抗力。</p><p class="ql-block">另外，野苹果相关细菌，如解淀粉芽孢杆菌、萎缩芽孢杆菌、甲基营养芽孢杆菌、莫哈文芽孢杆菌和合黄假单胞菌的5种菌株，对苹果溃疡病菌表现出较强的拮抗作用。</p><p class="ql-block">快速检测方法：</p><p class="ql-block">研发和应用快速检测方法，如实时荧光PCR检测法，能够快速准确地检测出苹果壳色单隔孢溃疡病菌，有助于及时采取防控措施。</p><p class="ql-block">以上措施综合应用，可以有效地防控苹果溃疡病菌的传播和危害。</p> <p class="ql-block">资料来源：中华人民共和国科学技术部；中华人民共和国农业农村部；中华人民共和国自然资源部；中华人民共和国生态环境部；中华人民共和国林业部；中华人民共和国海关；特邀“外来入侵物种”专家，学者；“外来入侵物种”调查与研究志愿者；网络。如有雷同、相同之处，知识产权归原作者所有。谢谢！</p><p class="ql-block">外来入侵物种调查与研究编辑部</p><p class="ql-block"> 曾汉龙</p><p class="ql-block"> 2024年12月23日</p>