川菜家庭版常用菜式

海阔天空

<p class="ql-block">  又快放寒假了,又到了宝妈宝爸们每天最烦恼的的伙食安排的时候,这里随便拟了一个常用菜式表,宝妈宝爸们每天把下面这几类进行组合,就搞定了!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.汤:</p><p class="ql-block">番茄煎蛋汤,紫菜蛋花汤,酸菜粉丝汤,排骨藕汤,排骨萝卜汤</p><p class="ql-block">2.炒菜:</p><p class="ql-block">回锅肉、木耳肉片、芹菜肉丝、青椒肉丝 宫保鸡丁,水煮肉片、水煮牛肉、鱼香肉丝、肝腰合炒,麻婆豆腐、熊掌豆腐、烂肉粉条,酸菜鱼、跳水鱼,糖醋排骨、可乐鸡翅</p><p class="ql-block">蒜泥空心菜、炝炒空心菜、酸辣土豆丝 、番茄炒蛋</p><p class="ql-block">鱼香茄子 清炒苦瓜 清炒木耳山药</p><p class="ql-block">3.烧菜:</p><p class="ql-block">嫩排骨烧新鲜土豆、牛肉烧笋子、芋儿烧土鸡、红萝卜烧土鸡 </p><p class="ql-block">混烧豇豆四季豆土豆等(菜油,再把带皮肥肉熬狠一点儿。土豆是灵魂)</p><p class="ql-block">耙耙菜(把煮肉煮鸡的汤,放盐花椒老姜,煮土豆块四季豆黄瓜块茄子块等)</p><p class="ql-block">4.蒸菜:粉蒸排骨、粉蒸牛肉(可以垫土豆、红苕、南瓜等在下面,蒸好后加蒜蓉、小葱花、熟油) 银耳蒸南瓜</p><p class="ql-block">5.凉菜:</p><p class="ql-block">拌黄瓜、拌萝卜丝、拌三丝、拌空心菜、 拌白肉、拌肺片、钵钵鸡、凉拌鲫鱼</p><p class="ql-block">6.抄手饺子、哨子面、小龙虾、火锅、烤肉等时不时调剂一下。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">下面是我做的一些菜,大家觉得简不简单?所以只要敢动手,家人们都夸你是大厨!</p> <p class="ql-block">回锅肉</p> <p class="ql-block">麻婆豆腐</p> <p class="ql-block">糖醋排骨</p> <p class="ql-block">水煮牛肉</p> <p class="ql-block">鲜烧蘑菇</p> <p class="ql-block">火锅笋子芋儿鸡</p> <p class="ql-block">客家姜汁鸡</p> <p class="ql-block">土豆烧鸡</p> <p class="ql-block">芋儿烧鸡</p> <p class="ql-block">酸菜芋儿鸡</p> <p class="ql-block">凉拌土鸡</p> <p class="ql-block">柴火鸡</p> <p class="ql-block">家庭火锅</p> <p class="ql-block">组合</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文字、厨师:海阔天空</p><p class="ql-block">拍摄器材:手机</p><p class="ql-block">拍摄、后期:海阔天空</p>