糕场新体验

回眸一笑

　　听说糕场昨天刚刚开张，今天一大早，我和儿子就满怀期待地赶到了那里。走进糕场，热气腾腾的场景瞬间吸引了我的目光。虽然可以直接买到刚出炉、热气腾腾的年糕，但为了体验那份过年的氛围，我还是决定亲自动手，买了100斤大米，体验做年糕的全过程。

师傅们早已开始忙碌，他们把浸泡了一夜的大米从水缸里捞出两大袋，剪开封口，放到簸箕里，用水冲洗一遍。这些大米经过浸泡后，变得更加饱满，散发出淡淡的米香。随后，大米被送入机器中，瞬间被打成了细腻的米粉。

接下来，师傅们加入了少许的盐和水，与米粉进行充分的搅拌。这个过程看似简单，但需要耐心和技巧，直到米粉与水、盐完美融合，形成均匀的米粉。然后将米粉倒入蒸笼中，大火开始蒸制。

灶台下烧着煤块，大块大块的煤块送去火炉，灶台上烟雾弥漫，几乎看不清人脸。这样的场景，仿佛让我回到了那个年味浓烈的过去，过年的气氛瞬间被拉满。

当蒸笼中散发出诱人的香气时，年糕就蒸好了。师傅们迅速将蒸熟的米糕倒入机器中进行加工，机器轰鸣声中，一条条滚烫的年糕便新鲜出炉了。这时，我们忙碌的身影也出现了，小跑着运送年糕，把一筐筐滚烫的年糕运送到桌子上。

最后我们把年糕一个个用薄尼龙袋包装，再外面大米袋子装好。

​参与了做年糕，年味又浓烈了一层。