<p class="ql-block">不少想用百合养生的人遇到过这样的问题，有的百合是甜的，有的百合略带苦味，是一样的吗?选哪种更好?</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">口味偏苦的百合品种叫“卷丹”，产量较大，因此往往被用于制作成中药饮片;而人们日常所食用的甜口百合，虽然很少用作中药饮片，却更适合养生食疗。</p> <p class="ql-block">肺病久咳，特别是感冒后的咳嗽，可以用百合冰糖食疗，方法是将新鲜百合120克(或干百合60克)、冰糖12克(高血糖人群可不加)、适量水一起放入炖盅，隔水蒸煮40分钟，早晚分两次吃完，连续食用1~2周可奏效。若是咳嗽比较剧烈，可以再加炙款冬花15克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生病之后不少人会失眠，可以用新鲜百合100克、水500 毫升、少许冰糖一起煮水饮用，对于缓解失眠有效;将新鲜百合100克、少许蜂蜜置于炖盅蒸熟，睡前食用，也有助改善睡眠;还有一个更为简便的方法，将干百合10克研粉，早晚分两次吞服，可治疗失眠。</p> <p class="ql-block">【相关阅读】兰州百合甲天下</p><p class="ql-block">甘肃兰州、江苏宜兴、湖南邵阳、浙江湖州是中国“四大百合产区”，其中最适合食用的是兰州百合，极其甜美，纤维很少，个头大，色泽洁白如玉，素有“兰州百合甲天下”之称，属甘肃优质特产，被批准为地理标志保护产品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">兰州海拔高，昼夜温差大，加上独特的疏松土质，使得兰州百合生长极为缓慢，生长期长达九年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不过，这也让兰州百合能够更加充分地吸收养分，并将其转化为糖分储存在茎块中，比如，兰州百合蔗糖含量高，口感香甜;还原糖含量高，免疫活性强。</p> <p class="ql-block">（据《健康时报》）</p>