大洋洲上大洋路

远处有风景

波澜壮阔大洋路一路行程一路歌…… 　　2024年11月8日，我们从墨尔本郊外的酒店出发，前往澳大利亚西部著名的沿海公路一一大洋路。 清晨，酒店对面的小教堂刚刚醒来，一道瑰丽的云朵已镶嵌在碧蓝色的天幕上，构成一幅美丽的天然画卷，沁人心肺…… 一路上，大洋洲的风从车窗外扑面而来，带着海水的潮润与温暖，带着蓝天与白云的飘逸，还有筑路者的故事与传说，让人感到心灵的震撼，天地之壮美…… 配图音乐🎶选用弹奏曲《雪舞》 由于我们居住的地方在墨尔本郊外，是西去游览"12门徒岩阵"的必经之路，因而节约了近50多里的行程和时间…… 出发前，在当地已生活了21年的上海籍导游兼司机向我们介绍了路上一个重要的景点，也是"大洋路"修筑纪念标志，近200公里的沿大洋海滨公路由此开始。 大洋路（Great Ocean Road）位于澳大利亚墨尔本西部，是为纪念参加第一次世界大战的士兵修建的一条道路，参与建设的人也包括许多参战老兵，共有3000余人为此付出了艰辛的汗水。 大洋路于1919年开始动工，1932年全线贯通。从20世纪80年代初正式被定为国家自然公园(坎贝尔公园)对游客开放。 在第一次世界大战后，从英国归来了约5万名澳洲士兵。由于当时国家经济萧条，失业率上升，政府出于无奈，只有安排这批士兵开荒修路。1932 年从吉隆到坎贝尔港长达180公里的海滨公路正式建成开通。由于在英语中通常将“第一次世界大战”称为“Great War ”,这条路又是参加过第一次世界大战的士兵修建的，所以被正式命名为“Great Ocean Road” (大洋路)。 车开了，我们对前方的旅程充满向往…… 　　车行一小时后，我们在一座不知名的小镇小憩，这里有一片海，还有一片青灰色的芦苇…… 　　我拍下了这座小镇宁静的画面…… 对不起，一群来自东方的客人，打搅您了！ 沿海公路穿镇而过，街上除了停放的汽车，见不到一个行人…… 　　这是介绍当地地理及历史、文化概况的铜制铭牌，全部由英文书写。 在澳洲生活，人烟稀少，热闹惯了的东方大国人士要逐步适应，耐的住寂寞…… 　　路边竟有一家小店，店里摆放着各种小商品和地图、画册、纪念品，应该是一家便利店，店里还有一位身着蓝装、头发银白、笑意盈盈的慈祥的老人，他还用英语向我打招呼，让人心里充满暖意…… 　　幽静的小镇…… 　　这是澳洲一种叫不上名字的大树，但树冠硕大、盘根错节、具有在大洋边上抵抗狂风暴雨自然灾难的能力…… 　　自然形成的村落…… 蓝蓝的天蓝蓝的海…… 　　优美、起伏的海岸线…… 　　″车行途中，以观沧海"…… 　　筑路士兵雕像🗿下的英文碑刻，介绍5万将士修筑大洋路的历史功绩…… 　　怀着对修筑道路官兵的崇敬，在大洋路起点纪念廊门及雕塑前留影…… 大洋路位于墨尔本西部，西区平原当初原是火山地区，经过物换星移，如今这里是一片辽阔的荒原，只留下几个醒目的火山锥、因岩浆阻断水道而形成的湖泊、还有火口湖，星罗棋布在这平原上。大洋路的东段则是蜿蜒着奥特威山脉（Otway Range）。从南洋吹来的西南风，带著丰富的水气，受到奥特威山脉所阻隔，降下地形雨，并形成相当湿凉的气候，孕育著茂密高耸的树林，还有农民所开垦的良田。 大洋路修筑纪念 大洋路沿着维多利亚州西海岸蜿蜒伸展，带给游客壮丽的海洋风光和无数的海滩活动。沿途散落着一些海岸城镇和渔村。大洋路位于墨尔本西南，从吉朗市，Lorne，一直到Warrnambool，全长近300公里的海滨公路。 经过20多年的开发和推广，已成为澳洲境内为数不多的世界著名观光景点之一。在悬崖峭壁中间开辟出来的大洋路，正式的起点是托尔坎（Torquay），终点是亚伦斯福特（Allansford），全长276公里，沿途奇景迭出，世界上没有第二条路可以媲美。驾车奔驰在大洋路上，可说是一次又一次的惊奇之旅的大组合，沿途几乎不到一公里就是个绝景，耸立在海上的岩柱没有一块是相同的。夕阳斜照、群鸟飞舞，是许多人一辈子可能都见不到的美景。 大洋路沿岸的壮阔波澜和笔直绝壁、是上帝的鬼斧神工，然而在十九世纪海员和移民看来，它却有如捍卫维多利亚的铁面战士，那么决绝地阻止满怀希望的船只靠近。如果从墨尔本出发，沿海岸线走到终点需时约四个多小时；如果走内陆的高速公路的话可以省下一个多小时，但是就会错失好多只能在海岸线才看得到的风光！从墨尔本到亚伦斯福特（Allansford）沿途经过不少大城小镇，包括：吉朗、托尔坎、阿波罗湾及坎贝尔港。 　　修建大洋路的士兵们，你们是二战的英雄，也是墨尔本建设史上的功臣！ 　　前人筑路流血汗 后人畅行要感恩 记住这条路记住这块碑…… 向遍布荆棘的开拓者致意…… 大洋路入口全景 　　一位女孩👧🏻儿在纪念碑前拍照📸留念…… 　　从这里可以走到海边…… 不远万里情，来看大洋路 蔚蓝色的海岸南太平洋的波涛…… 走，去看海去…… 　　一位女子走在海边的沙滩🏖️上…… 　　太平洋在呼唤…… 海洋，深呼吸…… 极目南天舒…… 　　大洋洲上风光好 一路美景看不足…… 　　天高海阔，以广胸襟…… 　　一处海湾一处景 多与旅人送惊喜 　　水天一色， 以观沧海…… 　　一路行程一路歌…… 　　吹吹大洋的风，呼一口清新的空气…… 　　筑路英雄，历史丰碑 筑路者的故事‌ 大洋路的筑路者主要是参加过第一次世界大战的老兵，他们在战后被安排参与修建这条公路。‌大洋路的建设始于1919年，历时13年，于1932年竣工。参与修建的工人约有3000人，其中大部分是从英国归来的退役老兵‌。这些老兵在战后国家经济困难的情况下，被安排参与公路建设，克服了悬崖峭壁等极端地形，付出了巨大的努力和汗水‌。 大洋路的修建不仅是一项工程奇迹，更是对那些为国家做出贡献的老兵们的纪念。公路沿途的风景壮丽，蜿蜒曲折，一侧是汹涌的大海，一侧是郁郁葱葱的山脉，被誉为“世界上最美丽的沿海公路”‌。为了纪念这些筑路者的贡献，大洋路被定为澳洲国家自然公园，并对游客开放‌。 此外，大洋路的起点是墨尔本，终点是奥尔巴尼，全长276公里。公路沿途有许多观景台和地标碑文，方便游客欣赏沿途的美景‌…… 　　"我爱这蓝色的海洋"…… 　　铭记…… 　　车行大洋路，最美海岸线 　　告别筑路者，启程大洋路…… 　　大洋的气势，雄浑的天象…… 　　大洋路港湾…… 　　车窗外的，应该是澳洲的国树一一桉树 在中国，桉树有治病辟疫的功能，取名为“桉”有安而无危之意。 桉树原产澳大利亚、巴布亚新几内亚、印度尼西亚、菲律宾等国。桉树具有适应性广、抗灾害性强、耐干旱瘠薄、容易种植、萌芽力强等特点，它的生长环境很广，从热带到温带，从滨海到内地，从平原到高山。 桉树主要繁殖方式为播种繁殖，可自花传粉。 桉树适用性强，具有生长快、干形好、用途广等优势。桉树可用于制浆造纸、人造板和建筑等行业，也可用作生物质能源，还可以生产桉叶油、桉多酚等林副产品。 　　牧草，大自然的馈赠…… 　　绿浪翻滚的草埸…… 　　羊🐏群与草埸…… 从澳洲发现到发展的历史来看，英国政府一开始很明显只是想把澳大利亚当成一个流放罪犯的地方，但是当英国人运了500只羊过去后，就发现使其不对劲了。大片的平原，茂盛的草地，俨然就是一个天然的放牧场。在这里放牧，可以说是一本万利。既能让英国人吃到十分便宜的牛羊肉，还能为英国的纺织业提供充足的原料，就这样，嗅到商机的英国人开始主动赶往澳大利亚，在澳洲建造农场和牧场，短短几年，就能让一个身无分文的普通人，摇身一变成一位富得流油的农牧场主…… 　　″風吹草低现牛羊″…… 　　白色的牛群…… 自由的天地 辽阔的牧场…… 　　放牧牛群…… 　　不知名的小镇 　　小镇上的纪念碑…… 在澳洲的城市或乡村，几乎每个地方都有与战争有关的纪念馆或纪念碑，就连这样的无名小镇都不例外，可以说，在澳洲的本土上虽然没有过大的战争，但澳洲人却参加了英美这个宗主国参与的包括一战二战在内的九次世界级的战争，战争的基因是种在每一个澳洲人基因内、流淌在血液中…… 　　小镇上的商店、餐馆 　　一位白发顾客，一位白发老板…… 　　面包、列巴、火腿肠…… 临街店铺正开张 　　店面虽小，货品齐全，琳琅满目…… 　　田野里，机械打包的营养丰富的饲草…… 收割牧草，打包捆装来者不拒，给钱就行 　　车过铁道线…… 　　牛儿在高压电塔下吃草 　　牛群在天然的环境中自由地生长…… 青青草场牛群茁壮 牛气冲天…… 打包完整的牧草 只等食客上门 　　农牧埸老板有雄厚的机械实力…… 澳洲牛🐮羊🐏，世界闻名…… 　　黑白相间的澳洲奶牛🐄非常自觉地排成一队，这是澳洲的一大景观…… 　　"不要插队，先来后到" 　　车飞如梭，疾如电闪…… 可是我却抓拍到了导游说过的"牛排队"。 虽然不甚清晰，但却十分宝贵。 什么叫"牛排队"？‌ 随团的领队也是导游小王告诉我们，澳洲牛排队挤奶的现象主要是由于自动化挤奶系统的应用。‌ 在澳大利亚，由于地广人稀，劳动力稀缺，奶农们采用了一种创新的挤奶方式：通过培训领头奶牛，让它带领其他奶牛自动排队进入挤奶站。这种系统被称为自动圆盘挤奶站，领头奶牛头上的传感器会在挤奶时间提醒它带领队伍前往挤奶站‌。这种做法不仅提高了挤奶效率，还减少了人工成本。 导游还说，在挤奶的过程中，为了让牛感到舒服，还专门为之播放了适合它们放松的音乐、轻音乐、包括且不限于钢琴等器乐曲，真正的"对头弹琴”……所有这一切都是为它们创造一个舒适的产奶环境，增加牛奶的产量和质量…… 听了小王讲的有趣的故事，我们对澳洲的奶牛也是羨慕不已…… 此外，澳洲的乳畜业也较为发达，主要分布在城市附近，以满足城市对新鲜牛奶和牛奶制品的需求。乳畜业的区位条件包括市场和饲料供应，其生产对象主要是奶牛，产品包括牛奶及其制品如奶粉、黄油和奶酪‌。这种高效的挤奶方式与乳畜业的发展密切相关，体现了现代农业技术的进步和应用。 澳大利亚🇦🇺的奶牛业 奶牛业是澳大利亚农业的第二大产业。2016年，全国奶牛存栏量166.3万头，牧场总数6102个，平均存栏规模270头左右。2015年全国牛奶产量979.9万吨，26%直接用于鲜奶消费，29%制作脱脂奶粉，30%生产奶酪，6%用于生产全脂奶粉，9%用于生产其他奶制品。 澳大利亚奶牛养殖以天然草原放牧为主，按照每公顷土地饲养奶牛不得超过4.3头的规定执行，养殖区域集中在东南部温带区域，其中维多利亚州存栏数最高，占全国总存栏量的67%。 澳大利亚乳制品出口量位于新西兰、欧盟和美国之后，居全球第四位，约占全球奶制品贸易量的7%。2015年，奶制品出口额为30.1亿澳元，出口产品为奶酪、脱脂奶粉、全脂奶粉和鲜奶等。其中，奶酪主要出口日本，脱脂奶粉主要出口印度尼西亚、中国和马来西亚，全脂奶粉主要出口中国。 牛群列队，"牛"视耽耽…… 　　自觉自愿"牛排队"挤奶之后，奶牛终于长出一口气…… 大树底下牛成群 　　那些健壮的澳牛，最终成为人们餐桌上的上佳食品…… 在澳洲，安格斯牛以肉质鲜美、口感细腻而闻名，是世界上四大名牛之一。其肉质鲜嫩多汁，脂肪部分颜色偏黄，这是由于其生长环境优越，喝着雪山水，吃着优质草场的结果。安格斯牛肉的雪花纹理明显，质地柔软，细嫩多汁，被誉为牛肉中的极品。 赛尔福特牛‌：赛尔福特牛以其红色的身躯和出色的适应性著称，是澳洲牧场中的重要品种。 利莫斯牛‌：利莫斯牛的肉质以瘦肉且口感丰富而受到欢迎，是肉质爱好者的首选。 夏洛莱牛‌：夏洛莱牛以其肉质丰满、嫩滑而受到食客们的喜爱，是高端牛肉市场的佼佼者。 而牛肉质量分级系统（MSA）是衡量牛肉质量的主要标准。该系统将牛肉分为从M1到M9的十个等级，其中M1到M3被认为是质量较低的牛肉，适合用于制作牛肉干等加工食品；而M4到M6则适合用于烧烤或炖煮；M7到M9被认为是高质量的牛肉，通常用于制作牛排，因为这些等级的牛肉具有更好的口感和嫩度。 通过导游的介绍我们对澳洲的牛🥩有了一个初步的了解，但是我们却无缘在澳洲吃到一片牛肉…… 真正品尝到正宗的大洋洲牛🐮排，却是在新西兰🇳🇿了，不过这已是后话了…… 　　人间美食澳洲牛🥩…… 　　维多利亚州国家美术馆展出的澳洲牛🐮牛绘画，它不仅成为世人餐桌上的佳肴美味，还成了一道靓丽的艺术品风景线供人们欣赏、悦览……